身邊常見的小零食如今也不再安全，尤其是在批發市場及校園周邊銷售（shòu）的各類食品更是存在多重健康隱患。

信息時（shí）報訊：鰻魚幹、薯（shǔ）片、黑加侖幹這些常見於校園周邊的小（xiǎo）零食竟是（shì）“問題食品”。昨日，廣州市工商、質監等部（bù）門再度聯合公布月度食品抽檢“黑名單”。

抽查結（jié）果顯示，部分校園周邊銷售（shòu）的食品存在食品添加劑超標、菌（jun1）落超標等諸多問題。此外，還有（yǒu）9批次乳（rǔ）製品“上榜”。其（qí）中，光明注心蛋黃派抽（chōu）檢“二進宮”，錦（jǐn）麥奶皇包脫氫乙酸（suān）不合格，周氏特濃牛奶加鈣燕麥片大腸（cháng）菌（jun1）群超標。

兒童食品無國標（biāo）難以監管

昨（zuó）日，市工商（shāng）局（jú）公布了批發（fā）市場及校園周邊銷售（shòu）的各類食品的抽檢結果。記者獲悉，此次抽（chōu）檢涉及（jí）的（de）861批次食品中有82批次不合格。抽檢結果顯示，校園周邊食品（pǐn）存在食品（pǐn）添（tiān）加劑超標、菌落超標等問題。據了解，餅（bǐng）幹類製品中，港聯椰子味圈曲奇（qí）餅幹（gàn）、嘉（jiā）士利早（zǎo）餐餅幹麥纖口味、優之工坊五糧素食燕麥消化餅（bǐng）等因水分、菌落總數等不（bú）合格而上（shàng）“黑榜（bǎng）”。

據（jù）了解（jiě），在零食市場上，用麵粉或豆（dòu）製品加上各類添加劑製成的“假牛肉”“假雞翅” 等零食往往價格低廉，含有大量添（tiān）加劑。但在目前的食品標準中，並不存在針對兒童食品的國家標準，因此存在難以監管的問題。市工商局（jú）呼籲家長和老（lǎo）師加強（qiáng）對學生的食品（pǐn）安全教育（yù），教育孩（hái）子盡量到大型（xíng）商（shāng）場、超市購買正規廠家（jiā）生產（chǎn）的（de）食品。市民如果懷疑校園周邊店鋪經營的食品存在問（wèn）題，可隨時撥（bō）打市工商局12315熱線（xiàn）進行投訴舉報。

光（guāng）明注心蛋黃派“二進宮”

而在工商部門對乳製品以及含（hán）乳食品的抽樣檢查結果顯示，446批次抽檢食品中（zhōng）有（yǒu）9批次不合格。據悉（xī），本次抽檢乳製品的不合格項目（mù）有大腸菌（jun1）群、黴菌、水分、脫氫乙（yǐ）酸等。

值得注意的是（shì），此次抽檢中，由上海城光（guāng）明（míng）小食品有限公司生產的光明注心蛋黃派再度“上榜（bǎng）”。據悉，在今年10月的食品抽（chōu）檢中，該公司銷售的（de）蛋黃派便出現防腐劑加和係數嚴重超標的情況。據了解（jiě），該公司並非（fēi）光明乳業股份有限公司，主要生產和銷售“光明”派係列和沙琪瑪係列。在（zài）淘寶的一些人氣零食鋪，記者（zhě）發現該產品仍在銷售，且銷量較（jiào）高。

肉製品抽檢16批次不合格

此外，在市質監局對117批次肉製品產品的抽查中，不合（hé）格的有16批次。其中，廣州市西（xī）關四哥燒臘有限公司（sī）的醬鹵（lǔ）雞（jī）、荔灣區波圖燒臘店的燒鴨、廣州開明食品有限公司的熏燒烤豬肉和粵（yuè）橋粒粒腸“榜上有（yǒu）名”。

而在質監部門公布的50批次不合格糕點產品中，廣州市君佳堂食品有限公司生產的黃桃忌（jì）廉蛋糕、契爾登糕點廠的瓜仁蛋（dàn）糕，最高菌落總數超標（biāo）47倍。

食品相關法規有明確規定，不同食品中的大腸菌群數目略有不同，但是（shì）要限製在安全標準範圍內。食（shí）品被大腸菌群等糞便汙染菌汙染，則可以推測該食品中存在著腸道致病（bìng）菌汙染的（de）可能性，潛（qián）伏著食物中毒和流行病的（de）威脅，必須（xū）看作對人體健康（kāng）具有潛在（zài）的危險性。

食品安全法不僅對大腸菌群做出明確規定，還規定了食品中不得檢測出致病菌。北京智雲達科技有限公司（sī）推出（chū）的六種（zhǒng）致病菌和大腸菌檢測（cè）試劑盒家庭裝，個人使（shǐ）用的快檢產品早已走進百姓家，檢測靈敏度高，時間短，食品安全快（kuài）檢檢測（cè）在百姓家得到應用。

對此，質監部（bù）門表示，已經對抽檢中的不合（hé）格產（chǎn）品采取相關措施。同（tóng）時，質（zhì）監（jiān）部門提（tí）醒消費者（zhě），應謹慎購買街頭攤販零售（shòu）的糕點及熟（shú）食（shí），此類產品大多數為小作坊生（shēng）產，產品質量難以保證。

本文關鍵詞：早餐餅 光明派（pài） 沙琪瑪