油條、香辣腐乳、保健香醋……安徽通報這5批次（cì）不合格（gé）食品（pǐn）
時（shí）間：2021-12-17 16:21:50 來源：轉載食品夥伴（bàn）網 點擊：498次
其中（zhōng），有2批次（cì）油條檢出鋁的殘留量（幹樣品，以（yǐ）Al計（jì））不符合食品安全國（guó）家標準規定，分別為：利辛縣（xiàn）小侯早餐店加工自（zì）製（zhì）的油條、合肥市廬陽區工大北（běi）區菜市場東棚房2號劉闖（chuǎng）立（個體工商戶（hù））加工自製的香酥（非礬）油條。
含鋁的食品（pǐn）添加劑，如硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明礬）等在食（shí）品中（zhōng）起到膨鬆劑、穩定劑作用，使用後會產生鋁殘留（liú）。《食（shí）品安全國家標準
食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，油（yóu）炸麵製品中鋁的最大殘留限量值（幹（gàn）樣品，以Al計）為100mg/kg。
還有，1批次茶葉檢出氰戊菊酯和S-氰戊菊酯不符合食（shí）品（pǐn）安（ān）全國家標準（zhǔn）規定，為（wéi）：六（liù）安市裕安區鴻興茶葉經營部（bù）銷售的、標稱六安市裕安（ān）區鴻興茶廠（chǎng）生產的六安（ān）瓜（guā）片茶。
氰戊菊酯（fenvalerate）是一種中等毒性擬除蟲菊酯類殺蟲劑，主（zhǔ）要（yào）用於棉花、果樹（shù）、蔬菜等（děng）作物，防治鞘（qiào）翅目（mù）、雙翅（chì）目、單翅目、半翅（chì）目、鱗翅目（mù）和直翅目害蟲。作用方式以觸殺和胃毒作用為主。S-氰戊菊酯（S-fenvalerate），又稱順式氰戊菊酯，其藥效特點、作用（yòng）機理和防治（zhì）對象與氰戊菊（jú）酯相同，但其殺蟲活性比氰戊菊酯高出4倍。《GB 2763-2021 食品安全國家標準 食品中（zhōng）農藥最大殘留限量》規定（dìng），茶葉中氰戊菊酯和S-氰戊菊酯的最大（dà）殘留量為0.1mg/kg。
另外，2批次調味（wèi）品檢出不合格，分別為：淮南市鳳台縣貴禧醬醋有（yǒu）限公司生產的
保健香醋檢出（chū）糖精鈉（以（yǐ）糖精計）不符合食品安全國家標（biāo）準規定；淮南市大潤發（fā）商業有限公司銷售、標（biāo）稱淮南市八公（gōng）山興興豆製品有限公司生產的香辣
腐乳（rǔ）檢出甜蜜素（以環己基氨基磺（huáng）酸計）不符合（hé）食品安全（quán）國家標準規定。
對抽檢中發現的（de）不合格食（shí）品，安徽省市場監管局已責成合肥、亳州、淮南（nán）、六安等屬地（dì）市場監管部門立即組織開展核查處置（zhì），查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控製風險；對違法違規行為，依法從（cóng）嚴處理。以上屬地市場監管部門應及（jí）時將（jiāng）核查處置情況向社會公開。調查中發現（xiàn）涉及其他部門職責的（de），應當將有關信息通報相關職能部門。
安徽省市場監督管理局食品安全抽檢信息通（tōng）告（2021年第52期）不合格樣品信息
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序號
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標稱生產企業名稱
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標（biāo）稱（chēng）生產（chǎn）企業地址
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被（bèi）抽樣單位名（míng）稱
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被抽（chōu）樣單位地址
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食（shí）品名稱
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規格型號
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商標
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生產日（rì）期/批號
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不合格項目
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分類
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承檢機構
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1
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六安市裕安區鴻興茶廠
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安徽省六（liù）安市裕安區西河口鄉落地崗村
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六安市裕安區鴻興茶葉經營部
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安（ān）徽省六安市（shì）裕安區光彩（cǎi）市（shì）場D02a幢103號
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六安瓜片茶
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250克/袋
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2021-04-28
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氰戊菊酯和S-氰戊（wù）菊酯║0.19mg/kg║≤0.1mg/kg
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茶葉及相關製品
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安徽省食品藥品檢驗研究院
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2
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利（lì）辛縣小侯早餐店
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安徽省亳州市利（lì）辛縣城關鎮複興路與人民路交叉口
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油條
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散裝
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2021-09-27
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鋁的殘留量(幹樣品，以Al計)║1.06×10³mg/kg║≤100mg/kg
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餐飲食品
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安徽省公眾檢驗研究院有限公司
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3
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鳳台縣貴禧醬醋有限公司
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安徽省淮南市鳳台縣錢廟鄉錢廟街南頭
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鳳（fèng）台縣貴禧醬醋（cù）有（yǒu）限公司
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安徽省淮南市鳳台縣錢廟鄉（xiāng）錢廟街南頭
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保健香醋
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250ml/瓶
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貴禧醋業+圖形
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2020-05-10
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糖精鈉(以（yǐ）糖精計)║0.257g/kg║不得（dé）使用
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調味品
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安徽科博產品檢測研究院有限公司
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4
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劉闖立（個體工商戶）
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安徽（huī）省合肥市廬陽區（qū）工大北區（qū）菜市場東棚房（fáng）2號
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香酥（非礬）油條
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散裝稱重
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2021-10-12
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鋁的殘留量(幹（gàn）樣品，以Al計)║498mg/kg║≤100mg/kg
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餐飲食品
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安徽省產品質量監督檢驗研究院（yuàn）
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5
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淮南市八公山興興豆製品有限公司
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安徽省淮（huái）南市八公山區豆腐文化產業園
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淮南市大潤發商業有限公司
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安徽省淮南市田家（jiā）庵區國慶中路6#
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香辣腐乳（rǔ）
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280克/瓶
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八公山+圖形商標
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2021-09-01
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甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)║0.797g/kg║≤0.65g/kg
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豆製品
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安徽省產品（pǐn）質量監督檢驗（yàn）研究院
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（來源（yuán）：安徽省市場監督管理局）
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