抽（chōu）檢結果來了!山西這期食（shí）品（pǐn）抽（chōu）檢發現薑、香蕉、江米條等8批次不合格（gé）食品
時間：2021-12-27 10:49:47 來源：轉載食品夥伴網 點擊：419次
其中，有5批次樣品檢出農（nóng）殘超標，分別為：長子縣富祥樂福商貿有限公（gōng）司銷售的薑、長子縣豔華蔬萊調味部銷售的（de）薑檢出噻蟲胺不符合食品安全國家（jiā）標準規定；長（zhǎng）子縣（xiàn）寸草心便利店銷售的
香（xiāng）蕉檢出噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定；清徐縣徐（xú）溝美特鮮生活超市銷（xiāo）售的（de）香蕉檢出吡蟲啉不符合食品（pǐn）安全（quán）國（guó）家標準規定；長子縣寸草心便利店銷售的薑檢出噻蟲胺、噻蟲嗪均不符合食品安全國家標準規定。
根據《GB 2763-2021 食品安全國家標準 食（shí）品中農藥最大殘留限量》規定（dìng），噻蟲胺在根莖類蔬菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg；噻蟲嗪在根莖類（lèi）蔬（shū）菜（蕪菁除（chú）外）中的最大殘留（liú）限量為0.3mg/kg，在香蕉中的最大殘留（liú）限量為0.02mg/kg；吡蟲啉在香蕉中的最大殘（cán）留限量為0.05mg/kg。
還有，汾陽市（shì）新貴超市銷售的、標稱雄縣（xiàn）白馬食品有（yǒu）限公（gōng）司（代碼： BD）生產的飲用天（tiān）然礦泉水檢出溴酸鹽不符合食品安全國家標準規定。
溴酸鹽受熱後易分解。它是礦泉水以及（jí）山泉水等多種天然水源在經過臭氧消毒後所生（shēng）成的（de）副產物。根據（jù）《GB 8537-2018 食品安全國家標準 飲用天然礦泉水》規定，飲用天然礦泉水中（zhōng）溴酸鹽應符合≤0.01mg/L。飲用天然礦泉水中溴酸鹽檢測值超標的原因，可能是由於臭氧消毒殺菌工藝不達標，導致消毒副產物溴酸鹽含量超標。
另外，還有2批次不（bú）合格樣品（pǐn）為：沁水縣楊河超市有限公司（sī）銷（xiāo）售的生黑芝麻檢出酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標（biāo）準規定；廣靈縣（xiàn）億（yì）嘉生活購物廣場銷售的江米條（油炸類糕點）檢出過（guò）氧化值（以脂肪計）不符合食品（pǐn）安全國（guó）家標準規定。
酸價（以（yǐ）脂（zhī）肪（fáng）計）主要反映食品中的油（yóu）脂酸敗程度。酸價超標會導致食品有哈喇味，超標（biāo）嚴重時所產（chǎn）生的醛、酮、酸會破（pò）壞脂溶性維生素，導致（zhì）腸胃不適。《GB 19300-2014 食品安全國家標準 堅果與（yǔ）籽類食品》規定（dìng），堅果與籽類食品中（zhōng）酸價應≤3mg/g。造成酸價不合格（gé）的主要原因，可能是企業原料采（cǎi）購把關不嚴、生產工藝不達標、產品儲藏條（tiáo）件（jiàn）不當，特別是存貯溫度較高時易導致食品中的（de）脂肪氧（yǎng）化酸敗。
過氧化值（zhí）是油脂（zhī）酸敗的早期（qī）指標，主要（yào）反映油脂被氧化的程度。食用過氧化值超標的食（shí）品一般不會對人體產生損害，但長期食用過氧化（huà）值嚴重超標食品可能導致腸胃不適、腹瀉等。《GB 7099-2015 食品安全（quán）國家標準 糕點、麵包》規（guī）定，糕點中過氧（yǎng）化（huà）值應不超過0.25g/100g。過（guò）氧化值（zhí）（以脂肪計）檢測值超標的原因，可能是產品用油已經變質，也可能是原料中的脂肪已（yǐ）經被氧（yǎng）化，還可能與產品在儲存過程中環境條件控（kòng）製不當等有關（guān）。
針對抽檢中（zhōng）發（fā）現的不合（hé）格產品，山西（xī）省市場監督管理局已督導市級市場（chǎng）監管部門（mén）按照（zhào）相關法律法規依法處理。消費者如果在市場上發現被通報的不合格食品，可（kě）撥打12315投（tóu）訴舉報。
山西省市場監督管理局2021年第38期食（shí）品安全監督抽檢信息通告不合格樣（yàng）品信（xìn）息
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序號
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標稱生產企業名稱
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標稱生產企業地址（zhǐ）
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被（bèi）抽樣單位名稱
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被抽（chōu）樣單位地址
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產品名稱
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規格型號
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商標（biāo）
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生產日期（qī）/批號
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不合格項目║檢驗（yàn）結果║標準值
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檢驗機構
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備注
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1
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長子縣富祥（xiáng）樂福商貿有限公司
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山西省長治市長子縣鹿穀大街慶豐新區9號樓
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薑
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散裝
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2021/10/14（購進日期）
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噻蟲胺║0.35mg/kg║≤0.2mg/kg
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青島（dǎo）海潤農大檢測有限公司
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2
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沁水縣楊河超市有限公司
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山西省沁水縣（xiàn）龍港鎮（zhèn）城新建東街（jiē）986號
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生黑芝麻
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散裝
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2021-09-25（購進日期）
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酸價(以脂肪計)║9.4mg/g║≤3mg/g
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國檢（青島）檢測技術有限公司
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3
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長子縣寸草心便利店
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長子縣慈林街中段文瀾苑小區B區B-2-B4
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薑
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散裝
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2021/10/15（購進日期）
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噻蟲胺║0.33mg/kg║≤0.2mg/kg
噻蟲嗪║0.78mg/kg║≤0.3mg/kg
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青島海潤農大檢測（cè）有（yǒu）限公司
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4
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長子縣寸草心便利店
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長子縣慈林街中段（duàn）文瀾（lán）苑小區B區B-2-B4
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香蕉
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散裝
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2021/10/15（購進日期）
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噻蟲嗪（qín）║0.050mg/kg║≤0.02mg/kg
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青島海潤農大檢測有限公司
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5
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廣靈縣億嘉生活購物廣場
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廣靈（líng）縣壺泉鎮秀水路路西
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江米條（油炸類糕點）
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2021-09-13（購進日期）
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過氧化值（以脂肪（fáng）計）║0.31g/100g║≤0.25g/100g
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中檢集（jí）團（tuán）中原農（nóng）食產品檢測（河南）有限（xiàn）公司
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6
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清徐縣徐溝（gōu）美特鮮（xiān）生活超市
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清徐縣徐溝鎮北大街路東55號二（èr）、三層（céng）
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香蕉
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2021-09-26（購進（jìn）日期）
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吡蟲（chóng）啉║0.14mg/kg║≤0.05mg/kg
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普研（上海）標準技術服務有限公司
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7
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長子縣豔華蔬菜調味部（bù）
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長子（zǐ）縣城西大街（jiē）
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薑
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散裝
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2021/10/14（購進日期）
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噻蟲胺║0.43mg/kg║≤0.2mg/kg
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青島海潤農大檢測有限公司
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8
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雄縣白馬食（shí）品有限公司（代碼：BD）
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雄縣大營鎮白碼村
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汾陽（yáng）市新貴超市
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汾陽市英雄北路（1）
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飲用天然礦（kuàng）泉水
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550毫升（shēng）/瓶
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盼盼（pàn）+圖形
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2021/5/19
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溴酸鹽║0.017mg/L║≤0.01mg/L
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初檢機構山西省食品質量安全監督檢（jiǎn）驗研（yán）究院，複檢機（jī）構石（shí）家莊海關技術中心（xīn）
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（來源（yuán）：山（shān）西省市場監督管理局）
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