香蕉、橙子、花生芝（zhī）麻醬……山東這7批次（cì）不合格食品上黑榜
時間：2022-01-06 15:12:33 來源：轉載食品（pǐn）夥伴網 點擊：445次
1月5日，山東省市（shì）場
監督管理局發布2022年第1期（總第346期）通告，檢出
方便食品、
食用農產品、
調味品3大類食品7批次樣品不合（hé）格（gé），涉及
農藥殘留超（chāo）標、質（zhì）量指標不達標、
重金屬汙染等問題。
4批次食品（pǐn）檢出（chū）農獸藥殘留超標問題
4批次食品檢出農（nóng）獸（shòu）藥殘留超標問（wèn）題，分別為高唐縣維林四季（jì）蔬菜批發配送中心銷售的辣椒，噻蟲胺不（bú）符合食品安全國家標準（zhǔn）規定；高青（qīng）實惠青菜經營部銷售的薑，噻蟲胺和噻蟲嗪（qín）均不符合食品安（ān）全（quán）國家標準規定；鄒城市百意商貿有限公司銷售的
橙子，聯苯菊酯不符合食品安全國家標準規定（dìng）；梁（liáng）山縣利群綜合超市銷（xiāo）售的香（xiāng）蕉，經山東中質華檢測試檢驗有限公司檢驗發現，其（qí）中（zhōng）吡蟲啉不（bú）符合食品安全（quán）國家標準規（guī）定。
噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具（jù）有（yǒu）內吸性、觸殺和胃毒（dú）作（zuò）用，對薑蛆等有（yǒu）較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食（shí）用噻蟲胺超標的食品，對人（rén）體（tǐ）健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥（yào）最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，在根莖（jīng）類蔬菜中的最大殘（cán）留限（xiàn）量值為（wéi）0.2mg/kg；在茄果類蔬菜（番茄除外）中的（de）最大殘留限量值為0.05mg/kg。薑、辣椒中噻（sāi）蟲胺殘（cán）留（liú）量超標的原因，可（kě）能是為快速控製蟲害，加大用藥（yào）量或未遵守采摘間（jiān）隔期規（guī）定，致使（shǐ）上市銷售的產品中殘留量超標。
噻蟲嗪是煙堿類殺蟲（chóng）劑，具有胃毒、觸殺和內吸作用，對蚜蟲、蠐螬等有較好防效（xiào）。少量的殘（cán）留不會引起人體急性中（zhōng）毒，但長期食用噻蟲嗪超標的食品，對（duì）人體健康可能有（yǒu）一（yī）定影響。《食品安全國家標準 食品中農（nóng）藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，噻蟲嗪在根（gēn）莖類蔬菜（蕪菁除外）中的最大殘留（liú）限量值為0.3mg/kg。薑中噻蟲（chóng）嗪殘留量超標的原因，可能是為快速控製蟲害，加大用（yòng）藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。
吡蟲啉屬內吸性殺蟲劑（jì），具有觸殺和胃毒作用。少量的（de）殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用吡蟲啉超標的食（shí）品，對人體健康可能（néng）有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，吡蟲啉在香蕉中（zhōng）的最大殘留限量值為0.05mg/kg。香蕉中吡（bǐ）蟲啉殘留量（liàng）超標的原因，可能（néng）是為快速控製蟲害，加大用藥量或未遵（zūn）守采摘間隔期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。
2批次（cì）食品檢出質量指標不達標問題
2批次（cì）食品檢出質量指標不達標問（wèn）題，分別為膠州市悅濱生活超市銷售的標稱為青島盛昌食品有限公司（sī）生產的
花生芝麻醬（複合（hé）型花（huā）生醬），過氧化值（以脂肪計）不符（fú）合食品安全國家標準規定；鄄城縣萬城購物廣場銷售的標稱為山東（dōng）皇世食品有限公司生產的五穀膳食黑芝麻糊，過氧化值（以脂肪計）不符合（hé）產品標準要求。
過氧化（huà）值是油脂酸敗的早期指標，主要（yào）反映油脂被氧化的程度。食用過氧化值超標的食品一般不會（huì）對人體健康造成（chéng）損（sǔn）害，但長期食用過氧化值嚴重超標的食品（pǐn）可能導致腸胃不適、腹瀉等。《花生（shēng）醬（jiàng）》（QB/T 1733.4—2015）中規定，花（huā）生醬中過氧化值（以脂肪計）的最大限量值為0.25g/100g。《黑（hēi）芝麻糊（hú）》（Q/SHS0002S—2020）中規定，黑芝麻糊中過氧化值（zhí）（以脂肪計）的最大限量值為0.3g/100g。花生醬、黑（hēi）芝麻糊中過氧化值（zhí）（以脂肪計）檢測值超標的（de）原因，可能是原料中的脂肪已經被氧化，也（yě）可能（néng）與（yǔ）產品在儲（chǔ）運過（guò）程（chéng）中環境條件控製不（bú）當等（děng）有關。
此外，還有1批（pī）次食品檢出重金屬汙染問（wèn）題，為茌平（píng）平（píng）瑞餐飲（yǐn）服務（wù）中心購進的菠菜，鎘（以Cd計）不符合食品（pǐn）安全國家標準規定。
鎘是一種蓄積性的重金屬元素，可通過食物鏈進（jìn）入人體。長期食用鎘（gé）超標的（de）食品，可能會對人體腎髒和肝髒造（zào）成損害，還會影（yǐng）響免疫係統，甚至可能對兒（ér）童高級神經（jīng）活動有損害。《食品安全國家標準 食品中汙染物限量》（GB 2762—2017）中規定，鎘（以Cd計）在葉（yè）菜蔬菜中的限量值為0.2mg/kg。菠菜中鎘（以Cd計）檢測值超標的（de）原因，可能是其生長過程中富集（jí）環境中的鎘元素。
對上述抽檢中發（fā）現的不合格產品，生產經營者所在地市場監管部門已責令企業查清產品流向，召回、下架不（bú）合格產品，控製風險（xiǎn），並分析原因進行整改，涉及的不合格產品已按要求開（kāi）展核查處置工作。
不合格產品信息
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序號
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食品名稱
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標稱（chēng）生產（養殖）企業（yè）名稱
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標稱（chēng）生（shēng）產（養殖）企（qǐ）業地址
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被抽樣單位名稱（chēng）
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被抽樣單位地（dì）址（zhǐ）
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規格型號
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商標（biāo）
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生產(購進或檢疫）日期/批號
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不合格項目||檢驗結（jié）果||單位||標準值
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檢驗機（jī）構（gòu）
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備注
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1
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花生芝麻醬（複（fù）合型花（huā）生（shēng）醬）
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青島盛昌（chāng）食品有限（xiàn）公司
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山東省青（qīng）島市黃島區鐵钁山（shān）路（lù）2009號
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膠（jiāo）州市悅濱（bīn）生活超市
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山東（dōng）省青島市膠州市九龍街道辦（bàn）事處營房村345號
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350g/瓶
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魯碩及（jí）圖文（wén）商標
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2021/6/16
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過氧化值(以脂肪計)||0.33||g/100g||≤0.25
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山東安（ān）譜檢測科技有限公司
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2
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辣椒
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高唐縣維林四季蔬菜批發配送中心（xīn）
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山（shān）東省聊城市高唐縣魚邱湖街（jiē）道辦事處國（guó）棉三院50米路東
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散裝
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2021/10/9
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噻蟲胺||0.099||mg/kg||≤0.05
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國（guó）檢（青島）檢測技術有限公司
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3
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菠菜
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茌平（píng）平瑞餐飲服務中心
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山東省聊城市茌平縣振興街（jiē）道辦事處建設路西首
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散裝
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2021/10/14
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鎘(以Cd計)||0.41||mg/kg||≤0.2
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國檢（青島）檢測技術有限公司
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4
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五穀膳食（shí）黑芝麻糊
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山東皇世食品有限公司
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沂水縣經濟開發區濱河項目區裕（yù）豐路以北，規劃路以東
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鄄城縣萬城購物廣（guǎng）場
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山東省菏澤市鄄城縣什集鎮梁屯郵局對麵
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700克/袋
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皇城石碾
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2021/8/1
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過氧化（huà）值(以脂肪計)||0.78||g/100g||≤0.3
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通標標準技術服務(青島)有限公司
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5
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橙子（zǐ）
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鄒城市百意商貿有限公司
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山東省濟寧市鄒城市鋼山街道辦事（shì）處（chù）東灘路789號
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2021/10/4
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聯苯菊酯||0.066||mg/kg||≤0.05
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中維安全檢測認證集團有限公司
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6
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薑
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高青實惠青菜經（jīng）營部
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山東（dōng）省（shěng）淄博市（shì）高青縣田鎮街道綠蔭市場中段8號
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2021/10/20
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噻蟲胺（àn）||0.60||mg/kg||≤0.2；噻蟲嗪||1.71||mg/kg||≤0.3
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深圳市計量質量檢測研究院
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7
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香蕉
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梁山縣利群綜合超市
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山東省濟寧市梁山（shān）縣馬營鎮政府駐地
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2021/10/14
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初檢結果：吡蟲啉（lín）||0.089||mg/kg||≤0.05
複檢結果：吡蟲啉||0.083||mg/kg||≤0.05
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初檢機構：山東（dōng）中質（zhì）華檢測試檢驗有限公司
複（fù）檢機構：國家果蔬及加工產品質量檢驗（yàn）檢測中心
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複檢不合格
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（來（lái）源：山東省市場（chǎng）監督管（guǎn）理局）
本文關鍵詞（cí）：
