因使用過期食品原（yuán）料等問題，星巴克兩（liǎng）家門店共被罰款超136萬元
時間：2022-02-11 11:35:55 來（lái）源：轉載食品夥伴網 點擊：402次
從無錫市新（xīn）吳區人民（mín）政府網站獲悉，近日，上海（hǎi）
星巴（bā）克咖啡經營有限公司無錫昌興大廈店、無錫震澤路店，因通（tōng）過篡改、撤換、撕毀
調製的
食品原料保質期標簽（qiān）等方式，使用
過期食品（pǐn）原（yuán）料（liào）、經營過期食品；擦拭（shì）食品接觸麵的毛巾未能實現專（zhuān）用等行（háng）為，被無錫市新吳區市場
監督管理局沒收違法所得並分（fèn）別罰款67萬餘元、69萬餘元。
行政處罰信息顯示，2021年12月13日（rì），根據（jù）媒體曝光上海星（xīng）巴克咖啡經營有限公司無錫昌（chāng）興大廈（xià）店使用超過保質期的食品原料、經營超過保質期的食品，經現場檢查未發現過期食品（pǐn）及食品原料。市（shì）場監管部門根據上海星巴克（kè）咖啡經營有限（xiàn）公（gōng）司無錫昌興大廈店門（mén）店的（de）監（jiān）控視頻顯示，無（wú）錫昌興大廈（xià）店員工通過篡改、撤換、撕毀調製的（de）食（shí）品原料保質期標簽等方式造成食品原料超過保質期，經營超過（guò）保質（zhì）期的糕點食品，使用紅色棉（mián）毛巾交替擦拭吧台和蒸奶棒等食品接觸麵，紅色棉毛巾未能實現專用。
同樣的，經調查，上海星巴克咖（kā）啡經營有限公司無錫震澤路店員工在操作中采用（yòng）將已超過保質期的食品原料和轉容器食品原料保質期原標簽銷毀，粘貼新標簽的方式（shì）進行篡改，以延長食品原料保質期。市場監管部門根據監控顯示，門店存在使用被篡改保質期的食品原（yuán）料製作產品的行為（wéi）。此外，上海星巴克咖（kā）啡經營有限（xiàn）公司無錫震（zhèn）澤路店製定的《抹布清潔操作指引》中明確紅色棉毛巾用於清潔食品接觸麵，綠色棉毛巾用於清潔吧台，藍（lán）色棉毛巾用於清潔客區。根據門（mén）店監控視頻顯示，員工使用紅色棉（mián）毛巾（jīn）交替（tì）擦拭吧台和（hé）蒸奶棒等食品接觸麵，綠色棉毛（máo）巾擦拭蒸奶棒（bàng），上述行為中擦拭（shì）蒸奶棒等（děng）食品接觸麵的紅色棉毛巾未能實現專用。
針對以上違法行為，依據《食品安全法》相（xiàng）關規定，無錫市新吳區市場監督管理局對上海星巴克咖（kā）啡經營有（yǒu）限公司無錫昌興（xìng）大（dà）廈店處以警告（gào）、罰款67萬餘元並沒（méi）收違法所得2萬餘元的（de）行政處罰；對上（shàng）海星（xīng）巴克咖啡經營有限公司無錫震澤路（lù）店處以警告、罰款69萬餘元並沒收違法所得1萬餘元的行政處罰。
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