元宵節（jiē）到啦！如何挑選健（jiàn）康又好吃（chī）的元宵，速看（kàn）~
時間：2022-02-15 09:35:37 來源：轉載食品夥伴（bàn）網 點擊：385次
時下，琳琅滿目的
湯圓、元宵等
食品正在線上線下熱（rè）銷，為了讓（ràng）
消費者（zhě）買到質美價優的產品，江蘇省市場
監管局（jú）提醒（xǐng）您請收好這份消費錦囊！
01 食品標簽細閱讀外觀檢查不可缺
購買時要仔細（xì）查看食品包裝上的標簽內容是否（fǒu）齊全。按照GB 7718-2011《食品安全國家標準
預包裝食品標簽通（tōng）則》等相關標準要求，直接向（xiàng）消費者提供的預包裝食（shí）品標簽標示應（yīng）包括食品名（míng）稱、配料表、淨含量和規格、生產者和（或）經銷者的名稱、地址和聯係方式、生產（chǎn）日期和（hé）保質期（qī）、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號等標示項目，及其他需要標示的內容（如含有麩質的穀物、花（huā）生等致敏信（xìn）息），不（bú）要購買無標簽或標簽信息（xī）不全的（de）元宵（湯圓）。
要進行認真的外觀“體檢”，選擇顏色正常，個體堅硬，形態圓正，無露餡，無粘連（lián），無裂紋或脫粉現象，以（yǐ）及包裝袋內無過多冰霜的產品。若選購散裝元宵（湯（tāng）圓）時還可以聞一聞味道，不能選擇有異味或外觀顏色異常的產品。盡量到管理製度健全、進貨渠道比較（jiào）可靠的（de）正規商超，選購（gòu）信譽好、質量穩定的品牌。
02 儲藏條件要妥當 冷凍保（bǎo）存更安全
購買的速凍元宵（湯圓（yuán））應按照（zhào）產品標示儲藏條（tiáo）件保存（一般要求在（zài）-18℃條件下（xià）儲（chǔ）存），不宜長期放在外部或冰（bīng）箱冷（lěng）藏（cáng）室，以防凍融甚至酸敗變質。
家庭（tíng）自製的元宵（湯圓（yuán））最好現做現吃，或者直（zhí）接放（fàng）入冰箱冷凍室中，凍硬後及時分裝到食（shí）品袋中冷凍密封保存，避免交叉汙染。食用時取出一次食量，不需解凍直（zhí）接放入沸水鍋（guō）中煮熟煮透即可（kě）。
通常在元宵（湯（tāng）圓）包裝標簽上，生產廠家會給出合理（lǐ）的烹煮建議，消費者可參考以獲得最佳口感。
03 元宵味道雖甜美 合理（lǐ）食用更健康
一般用來製作元宵（湯圓）的糯米（mǐ）粉富含澱粉（fěn），而且（qiě）為了追求口味和口感，元（yuán）宵（湯圓）的餡料（liào）往往加入（rù）了較多的糖、動物油脂（zhī）或者含有（yǒu）大量油脂的（de）堅果類食品。看似萌萌（méng）噠（dā）小圓團（tuán）子雖然美味，卻是（shì）毫（háo）無疑問的（de）高（gāo）熱量食物，建議食用時相應減少（shǎo）米麵等其他主食的（de）攝入量（liàng）。
另外，元（yuán）宵（xiāo）（湯圓）中糖分和油脂的含量相對較高（gāo），不易消化，一（yī）次食用過多，可能引起胃部不適，建議適量食用。食用元宵（xiāo）（湯圓）時可搭配一些蔬菜或富含蛋（dàn）白質（zhì）的食（shí）物，有利於降低餐後的血糖反應。黏軟的（de）糯米冷卻後質地變硬，口感變差，最好趁熱享用。
04 防控措施不可少 疫（yì）情防護掛心上
新冠肺炎疫情防控進入常態化，消費（fèi）者采購食（shí）品（pǐn）時（shí）要（yào）做好個人防護，超市及商場客流量大，一定要全程戴好口罩，疫情期間（jiān）減少在超市（shì）或商場等人員密集場所的逗留時間，並且盡量避免在高峰時段前往。
消費者（zhě）購買冷（lěng）鏈食品時（shí），需關注食品的產地、來源、進口食品檢疫等（děng）相關信息。挑選時應佩戴一次性手套（tào），避（bì）免手（shǒu）部直接接觸。購物後及時對雙手進行清洗消毒，洗手（shǒu）前避免（miǎn）用雙手觸碰口、鼻、眼（yǎn）等部位。
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