挖（wā）掉“爛眼”的水果（guǒ）能吃嗎？--農藥殘留檢測儀_食品安全檢測儀（yí）-北京智雲達科技股（gǔ）份有限公司

挖掉“爛眼”的水果能（néng）吃嗎？

時間：2022-02-17 16:56:39 來源：轉載食品夥伴網點擊：398次

不建議食用（yòng）已經黴爛的水果。表皮無礙的物理損傷水果，短期內可以食用。過度成（chéng）熟的水（shuǐ）果去掉黑斑部分，可（kě）以食用。吃不完的水果提前分裝冷藏保存，經常查看、盡（jìn）快吃完。

水果儲存不當（dāng）會有爛眼，扔掉（diào）又可惜，挖掉爛（làn）眼的水果還能吃嗎？這要分情（qíng）況：

01　如果是黴爛變質（zhì），即使去掉（diào）爛眼部分（fèn），仍可能有安全風險，不建議食用。

02　如果是由於擠壓、磕碰和低溫（wēn）凍傷導致的（de），隻要外表皮沒有破損腐（fǔ）爛，短時間內盡快地吃掉是可以的。但如果表皮破損或放（fàng）置時間（jiān）太久，建議不要食用。

03　部分水果過度成熟的時候表麵容易出現黑斑（bān），比如芒果和香蕉。隻要（yào）果肉沒有異常，去掉黑斑部分仍可食用。

在購買和儲藏水果的時候，建議：

1、分類儲存（cún），減少擠壓、磕碰和凍傷。

2、易腐敗的水果應冷藏儲存。

3、經常查看，先買的（de）先吃，避免黴爛。

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