注意（yì）！安徽這5批次不合（hé）格食品檢出微生物汙染、食品添（tiān）加劑等問題（tí）
時間：2022-03-16 16:59:23 來源：轉載食（shí）品夥伴網 點擊：427次（cì）
抽檢信息顯示，不合格產品中，有2批次食品檢出微生物汙染問題，分別為六安市舒城縣城關鎮（zhèn）小院子火鍋店使用的碗，大腸菌群（紙片法）不符合食品安全國家標準規定；宣城（chéng）市徐誌蘭超市銷售的、標（biāo）稱寧國市雲鬆食品廠生產的頂市酥（sū），大腸菌群不符合食品安全國家（jiā）標準規定。
大腸菌群，是國內外通用的食品汙染常用指（zhǐ）示菌之一。檢出大腸菌群，是（shì）有被致病（bìng）菌（如沙門菌、誌賀菌、致病性大腸杆（gǎn）菌）汙染的可能。大（dà）腸（cháng）菌群超標的原因可能是由（yóu）於產品受到了來自原料（liào）、包（bāo）材、人員、設備等方麵的汙染，或產品儲運條件不當（dāng）而導（dǎo）致（zhì）。
還有2批次食品檢出食品添加劑問題，分別為安徽（huī）保坤堂健康（kāng）產（chǎn）業發展有限公司（亳（bó）州（zhōu））生產的枇杷秋梨膏，山（shān）梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符（fú）合食品安全國（guó）家標準規定；合肥樂發商（shāng）貿有限公司銷（xiāo）售的、標稱（chēng）馬鞍山市黃池峰味園食品有限公司生產（chǎn）的黃利茶幹，經安徽中青檢驗檢測有限公司檢驗發現，其（qí）中山梨酸及（jí）其鉀鹽（以山梨（lí）酸計（jì））不符合食品安全國家標準規定。
山梨酸及山梨酸鉀是食品（pǐn）防腐保險劑，具有廣泛的抑菌效果和防黴性能。山梨酸可（kě）以被人體的（de）代謝係統吸收而迅速分解為二氧化碳和水，在體內無殘留。造成山梨酸及其鉀鹽（以山（shān）梨酸計）不合（hé）格的原（yuán）因，可能是企業為延長產品保質期或者為彌補產品生產中衛生條件不佳而導致。
此外，還有1批次食品（pǐn）檢出農藥殘留問題，為蚌埠市懷遠縣世紀樂購超市（shì）有限公司銷售的韭菜，腐黴利不符合食品安全國（guó）家標準規定。
腐黴利是一種（zhǒng）殺菌劑（jì），兼具保（bǎo）護和治療作用（yòng），可用於防治黃瓜（guā）、茄子、番茄、洋蔥（cōng）等的灰黴（méi）病，萵苣、辣椒（jiāo）的莖腐（fǔ）病，油菜（cài）菌核病等。《食（shí）品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量（liàng）》（GB 2763-2021）中規定，韭（jiǔ）菜（cài）中腐黴利的最大殘留限（xiàn）量為0.2mg/kg。
對抽檢中發現的不合格食品，安徽省市場監管局已責成（chéng）合肥、亳州、蚌埠、六安、馬鞍（ān）山、宣城等屬地市（shì）場監管部門立即組織開展（zhǎn）核（hé）查處置，查清產品流向，采取下架、召（zhào）回不合格（gé）產品等措施控製風險；對違法違規行為，依法從嚴處理。以上屬地市場監管部門應（yīng）及時將核查（chá）處置情況向社會公開（kāi）。調查中發現涉及其他（tā）部門職責的，應當（dāng）將有關信息通（tōng）報相關職能部門（mén）。
不合格（gé）產品信息
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序號
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標稱生產企業（yè）名稱（chēng）
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標稱生產企業地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規（guī）格型號
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商標
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生產日期/批號
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不合格項目
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分類
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承（chéng）檢（jiǎn）機構
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備注
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1
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舒城縣城關鎮小院子（zǐ）火鍋店
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安（ān）徽省六安市舒城縣城關鎮花橋路金壁華府西麵
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碗
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2021-11-01
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大腸菌群(紙（zhǐ）片法)║檢出/50cm²║不得檢出
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餐（cān）飲食品
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安徽省公眾檢驗研究院（yuàn）有限公司（sī）
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2
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安徽保坤堂健康（kāng）產業發展有限公司
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安徽省亳州市高新區希（xī）夷大道與茴香路交叉口亳（bó）蕪產業園區2017-22號地A棟
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安徽保坤堂健康產（chǎn）業發展有（yǒu）限公司
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安徽省亳州市高（gāo）新區希夷大道（dào）與茴（huí）香路交（jiāo）叉口亳蕪產（chǎn）業園區2017-22號地A棟
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枇杷秋梨膏
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130克/盒
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2021-10-28
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山梨酸及（jí）其鉀鹽(以（yǐ）山梨酸計)║0.136g/kg║不得使用
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方便食品（pǐn）
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安徽科博產品檢測研究（jiū）院有（yǒu）限公司
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3
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寧國市雲鬆食品廠（chǎng）
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寧國市梅林鎮沙埠村
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宣（xuān）城市徐（xú）誌蘭超市
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宣州區拱極路大唐（táng）禦苑49幢5號
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頂市酥（sū）
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散稱
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雲頌及圖形商標
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2021-10-12
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大腸菌群║1.5×10²CFU/g、70CFU/g、20CFU/g、30CFU/g、60CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=10²
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糕（gāo）點
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安徽拓維檢測（cè）服務有限公司
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4
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馬鞍山（shān）市黃池峰味園食品有限公司
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當塗縣（xiàn）黃池（chí）鎮食品東路2號
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合肥（féi）樂發商貿有限公司
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安徽省合肥市肥西縣上派鎮站前路與花崗路（lù）交叉口書香雅苑25#26#101
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黃利茶幹
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110克/袋
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黃利＋圖案
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2021-09-14
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山梨酸（suān）及其鉀鹽(以山梨酸計（jì）)║1.21g/kg║≤1.0g/kg
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豆製品
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初檢機構：安徽（huī）中（zhōng）青檢驗檢測有限公司；複檢機構：合肥海關技術中心
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5
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懷（huái）遠縣世紀樂購超市有限公（gōng）司
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安徽省蚌埠市懷遠縣榴城鎮新河路新河傑座商業綜合體4棟S160
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韭菜
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散裝稱重
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2021-11-08
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腐黴利║0.369mg/kg║≤0.2mg/kg
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食用農產品
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安徽省產品質量監督檢驗研究院
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（來源：安徽省市場監督管理局）
本文關鍵（jiàn）詞：
