水（shuǐ）果中富含人體必需的
營養素，包括
維生素（sù）、
礦物質、
膳食纖維和植物
化學物質等。《
中國居民膳食指南》推出的餐盤中，
蔬菜水果占一（yī）半（bàn）左右，可見蔬果在日常膳食中（zhōng）具有極其重要的地位。今天食安君就為你送上一份水（shuǐ）果指南，了（le）解（jiě）幾種常（cháng）見水果的營養價值（zhí）。
冬棗，當之無愧的“維（wéi）C之王”
冬棗小小一顆，卻能稱得上水果界（jiè）的維（wéi）生素C冠軍，它的維生素C含量約243mg /100 g，差不多是蘋果的（de）60倍，檸檬的10倍，獼猴桃的（de）4倍。成人每日維生素C推薦攝（shè）入量為100mg，每（měi）天吃2-3顆冬棗（zǎo）就能滿足一天的維生素C需（xū）求了（le）。但要注意的是，冬棗也具有較（jiào）高的熱量，6-7顆（kē）冬棗的熱量相當於2兩（liǎng）米飯，所（suǒ）以不要貪吃哦（ò）。
自然成熟的冬棗外表多為（wéi）青裏透紅，表皮光滑、堅硬，果皮和果肉緊密貼合，入口清脆爽（shuǎng）口（kǒu），果肉部（bù）分最甜，果皮基本無味，且有自然清香（xiāng）。遇到這樣的（de）冬棗就（jiù）可以放（fàng）心選購了。
柿子你吃對了嗎？
柿（shì）子（zǐ）營養豐富，含有多種糖類、維生素、氨（ān）基酸等對（duì）人體有益的物質。但有些人吃了柿子卻會出現不（bú）舒服（fú）的（de）情況，這很可能是柿子裏的鞣酸在作怪。鞣酸（suān）其實是（shì）澀味的主要來源，大多集中在柿子皮上（shàng），含量會隨（suí）著柿子（zǐ）的成熟逐漸下降（jiàng）。
鞣酸具有多種生物活（huó）性，如去除（chú）自由基、抗菌、保護心（xīn）血管等。不過，鞣酸對腸道不太友好，短時間內過量攝（shè）入鞣（róu）酸可能會引（yǐn）起急性（xìng）小腸梗阻。所以大家在食用柿（shì）子時，要注意盡量不吃未成熟的（de）柿子，並且中等大小的柿子每日食用不宜超過2個；胃腸功能較（jiào）弱的（de）人不宜食用，如果（guǒ）出現腹痛、嘔吐（tǔ）、發熱等症狀，請及時就醫。
亂吃（chī）橘子，小心變身“黃胖子”
橘子果肉柔軟，酸甜（tián）多汁（zhī），食（shí）用方便，而且還富含維生素C和胡蘿卜素。不過方（fāng）便歸（guī）方便，有（yǒu）些吃橘子（zǐ）的“姿勢”還是需要注意的。首先，橘子具有高糖（táng）分和高熱量，《中國居民膳食指南》建議每天吃200-350g水果，按照普通橘子的個頭，大概每天吃2-3個就可以啦。
此外，過量（liàng）食用（yòng）橘子會（huì）“變黃”。橘子中豐富的胡（hú）蘿卜素很可能會成為91视频网站入口（men）人（rén）體的負擔（dān），如（rú）果一下子代謝不掉的話，很容（róng）易讓手（shǒu）掌、關節處、耳後、足底等部位明顯（xiǎn）變黃（huáng）。不過（guò），隻要暫時不吃胡（hú）蘿卜素含量豐富的蔬果，“小黃人”特征就能自（zì）然（rán）消（xiāo）退。
這份水果指南大家都掌握（wò）了嗎？日常生活中，大家可以把水果放在容易看到和方（fāng）便拿到的地方，以方便隨（suí）時食用，解（jiě）饞又有營養。
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