陝西這3批次食品抽檢不合格，看看（kàn）你（nǐ）買過嗎？
時間（jiān）：2022-04-24 16:30:04 來源：轉（zhuǎn）載食（shí）品夥伴網 點擊：317次
其中，2批次食品檢出獸藥殘留問題，分別為藍（lán）田縣（xiàn）書偉道口（kǒu）燒雞店銷售的生雞肉，1批次土黴素、土黴素/金黴（méi）素/四環素（組合含量）不符（fú）合食品安（ān）全國家標準規定；西安市長安區辰辰海鮮經銷部銷售的江團（淡水魚），1批次恩諾沙星不符合（hé）食品安全國（guó）家標（biāo）準規（guī）定。
土黴素屬（shǔ）於四環素類，是由鏈黴菌產生的一種廣譜抗生素，具有促進生長和治療疾病的作用，被廣泛（fàn）應用於飼料添加劑，是防治患病畜禽的常（cháng）用藥物。《食品安全國家標準 食品中（zhōng）獸藥最大（dà）殘留限量》（31650-2019）中（zhōng）規定，土（tǔ）黴素在所有食品動物的肌肉中最高殘留限（xiàn）量為200μg/kg。經常食（shí）用土黴素（sù）含量超標的畜禽肉可能會對人體健康造成危害。
土（tǔ）黴素、金黴素（sù）、四（sì）環素等是防（fáng）治（zhì）患病畜禽的（de）常用藥物。《食品安全國家標準 食品中獸藥（yào）最大殘留限量》（31650-2019）中規定，畜禽肉檢出（chū）的（de）四環素類殘留量相加不得超過（guò）標準限量（liàng）值，即土黴素/金黴素（sù）/四（sì）環素（組合含量）最高殘留限量為200μg/kg。動（dòng）物產品的抗生素一般不會導致對人體的急性毒性作用，但長期食用可（kě）能對人體健康造成危害。
恩諾沙（shā）星屬於喹諾酮（tóng）類藥物，是（shì）一類人（rén）工合成的廣譜抗菌藥，用於治療動物的皮膚感染（rǎn）、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾（nuò）沙（shā）星可用於（yú）牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽（qín）及其他（tā）動物，在（zài）淡水魚中的最高殘留限（xiàn）量為100μg/kg。長期食用恩諾沙（shā）星超標的食品，可能會對人體健康有一定影響。
還有1批次蔬菜檢出農藥殘留問題，為（wéi）渭南市臨渭區王（wáng）真陳曉紅蔬菜幹貨店銷售的油麥菜，1批次（cì）阿維（wéi）菌素不符（fú）合食品安全國家標準規定。
阿維菌素是由放線菌產生（shēng）的一組大環內酯類抗生素，為淡黃色至白色結晶粉末，無味，是一種殺蟲、殺蟎劑，廣泛用於蔬菜（cài）、果樹、棉花等農作物上。《食品安全國家（jiā）標準 食品（pǐn）中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，阿維菌素在油（yóu）麥菜（cài）中的最大殘留限量值為（wéi）0.05mg/kg。油麥菜中阿維菌（jun1）素超標的原因，可能是菜農對農藥使用的安全間隔（gé）期不了解違規使用農（nóng）藥。少量的農藥殘留不會引起人體（tǐ）急（jí）性中毒，但長期食用阿維菌素超標的（de）食品，可能引起四肢（zhī）無力、肌肉震顫等症狀（zhuàng），危害人體健康。
對抽檢中發現的不合格產品，陝西省市場監督（dū）管理局已責成生產經（jīng）營者所在地的市場監督管理部門立（lì）即組織開（kāi）展處置工作，查清產品流向，采取下（xià）架召（zhào）回不合格產品等措施控（kòng）製風險；對違法違規行為，依法處理。
不合格產品（pǐn）信（xìn）息（xī）
（來源：陝西省市場（chǎng）監督管理局）
本文關鍵詞：
