江西檢出13批次不合格食品，涉及農獸藥殘留和重金屬（shǔ）汙染問題
時間：2022-04-26 16:36:13 來源：轉載食品夥伴網 點擊：321次
9批次食用農產品（pǐn）檢出（chū）農獸藥殘留問題
9批次食（shí）用農（nóng）產品檢出農獸藥殘留問題，分別為由宜春市袁（yuán）州區城西鄧錫鋼蔬菜批發部（bù）銷（xiāo）售的（de）蘿卜，毒死蜱不符合食品安全（quán）國家標（biāo）準的規定；由蘆溪縣蘆溪鎮季季紅火鍋漫時區（qū）店銷售（shòu）的牛蛙，呋喃西林代謝物、恩諾沙星不（bú）符合食品安全國家標準的規定；由吉（jí）安市青原區吳記海（hǎi）鮮（xiān）店銷售的鯿魚，恩諾沙星不符合（hé）食品安全國（guó）家標準（zhǔn）的規定；由宜春市袁（yuán）州區城西湯包生百貨店（diàn）銷售的牛蛙，呋喃西林代謝物不符合食品（pǐn）安全國家標（biāo）準的規定；由南昌市青雲譜區新綠園（yuán）蔬菜批發行銷售的長豆角，克百威不符（fú）合食品安全國家標準的規（guī）定；由宜春市袁州區城西良華（huá）糧油商行銷售的鵪（ān）鶉蛋，氟苯尼考不（bú）符合食品安全國家標準的規定（dìng）；由鉛山縣小徐蔬菜批發部銷售的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標準的（de）規定；由南昌市新建區蔡安梁鱔魚（yú）店銷售的黃（huáng）鱔，恩諾沙星不符合食品（pǐn）安全（quán）國家標準的規定；由鷹潭市餘江區方誌（zhì）華魚攤銷售的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標準的規定。
呋喃西林是硝基呋（fū）喃類抗菌（jun1）藥（yào），具（jù）有抗菌譜廣等特點。硝基呋喃類原型藥在生物體內代（dài）謝迅速，其代謝物和蛋白質結合後穩定，故（gù）檢測其代謝物來反映硝基呋喃類藥物的殘留狀況。長期大（dà）量攝入檢（jiǎn）出呋喃西林代（dài）謝物的食品，可能在（zài）人體內蓄（xù）積，引起過敏（mǐn）反應、胃腸道反應、嗜酸性（xìng）白細胞增多症、神經症狀及多發性末梢神經炎等（děng）。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物（wù）清單》（農業農村部公告 第250號）中規定，呋喃西林為食（shí）品動物中（zhōng）禁止（zhǐ）使用的藥品（在動物性食品中不得檢出）。
恩諾沙星屬（shǔ）於氟喹諾酮類藥（yào）物，是一（yī）類人工合成的廣譜抗菌藥，用於治療動物（wù）的皮膚感染（rǎn）、呼吸道感（gǎn）染等，是動物專屬（shǔ）用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大（dà）殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩（ēn）諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計），在牛蛙（wā）、黃鱔中的最高殘留限量為100μg/kg。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健康有一定影響（xiǎng）。
氟苯尼考又稱（chēng）氟甲碸黴素（sù），是一種廣譜抗菌藥，主要用於敏感細菌所致（zhì）的（de）細菌性疾病。長期食用檢出氟苯尼考的食品，對人體健康有一定風險（xiǎn）。《食品安全國家標準 食品中獸藥最（zuì）大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，氟苯尼考在家禽的產蛋期禁用（鮮蛋中不得檢出）。
克百威又名呋喃丹（dān），是氨基甲酸酯類農藥（yào）中常見的一種殺（shā）蟲劑。少量的殘留（liú）不會（huì）引起人體急性（xìng）中毒，但長期食用克百威超標的食品，對人體健康可能有一定（dìng）影響。《食品安（ān）全國家標準 食（shí）品中農藥最（zuì）大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，克百威在豆類蔬菜中的（de）最大殘留限量值為0.02mg/kg。克百威殘留量超標的原因（yīn），可能是為（wéi）快速控製蟲害而（ér）違規使用。
4批次（cì）食品檢出重金（jīn）屬汙染問題
4批次食品檢（jiǎn）出重金屬汙染（rǎn）問題，分別為由景德鎮市珠山區蘭宸（chén）餐飲店銷（xiāo）售的皮皮蝦，鎘不符合食（shí）品安（ān）全國家標準的規定；由（yóu）贛州福誠超市有限公司銷售的本地仔薑，鉛不符（fú）合食品安全國家標準的規定；由贛州市章貢區蟹女（nǚ）王活鮮配送店銷售（shòu）的梭子蟹（xiè），鎘不（bú）符合（hé）食品安全國家標準的規定；由宜春市宜陽新區慧（huì）利（lì）蔬菜（cài）店（diàn）銷售的蝦姑王（wáng），鎘（gé）不符合食品安（ān）全國（guó）家標準（zhǔn）的（de）規定（dìng）。
鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素汙染物之一。《食品安全國家標準 食品中汙染（rǎn）物限量》（GB 2762-2017）中規定，鎘（gé）（以Cd計（jì））在鮮、凍水（shuǐ）產動物的甲殼類中限量為0.5mg/kg。鎘超標可能（néng）是水產品（pǐn）在養殖（zhí）過程中對環境中鎘元素的富集。
對抽檢中發現的不合格食品，江西（xī）省市場監督管理局已通知相關市場監（jiān）管部（bù）門依法處置，並要求屬地市場監（jiān）管部門責令食品生產經（jīng）營環節（jiē）相關單位（wèi）立即采取查清產（chǎn）品流向（xiàng）、停（tíng）止銷售、下（xià）架、召回等（děng）措施控製風險（xiǎn），並將查實的進貨渠（qú）道、產地等信息通報相關管理部（bù）門。
不合格產品信息
|
序號
|
標稱生產企業名稱
|
標稱生產企業地（dì）址
|
被抽樣單位名稱
|
被抽樣單位地址
|
食品名稱
|
規格型號
|
商標
|
不（bú）合格項目 ║檢驗結果║標準值
|
檢驗機構
|
備（bèi）注
|
|
1
|
/
|
/
|
袁州區（qū）城西鄧錫鋼蔬菜批發部
|
宜（yí）春市袁（yuán）州區贛（gàn）西批發市場蔬菜交易C棟7號
|
蘿卜
|
/
|
/
|
毒死蜱（mg/kg）║0.035║≤0.02
|
江西省食品檢驗檢（jiǎn）測研究院
|
|
2
|
/
|
/
|
蘆溪縣蘆溪鎮季季紅（hóng）火鍋漫（màn）時區店
|
萍（píng）鄉市蘆溪縣（xiàn）蘆溪鎮漫時區廣場
|
牛蛙
|
/
|
/
|
呋喃西林代謝物（wù）（μg/kg）║1.17║不得檢出；恩諾沙星（μg/kg）║440║≤100
|
江西省食品檢驗檢（jiǎn）測研究院
|
|
3
|
/
|
/
|
吉安市青原區吳記海鮮店
|
吉安市青原區新生市場7號店麵
|
鯿魚
|
/
|
/
|
恩諾（nuò）沙星（xīng）（μg/kg）║356║≤100
|
江西省食品檢驗（yàn）檢測研究院
|
|
4
|
/
|
/
|
袁州區城西湯包生百貨店
|
宜春市袁州區鳳凰市（shì）場內
|
牛蛙（wā）
|
/
|
/
|
呋喃西林代謝物（μg/kg）║1.74║不得檢（jiǎn）出
|
江西省食品檢驗檢測研究院
|
|
5
|
/
|
/
|
南昌市青雲譜區新綠園蔬菜批發行（háng）
|
南（nán）昌深圳農（nóng）產（chǎn）品批發市場蔬菜一街5號
|
長豆角
|
/
|
/
|
克百威（wēi）（mg/kg）║0.19║≤0.02
|
江（jiāng）西省食品檢驗檢測研究院
|
|
6
|
/
|
/
|
袁州區城西良華糧油商行
|
宜春市袁州區中山東路567號贛西副產品批發市場8棟16號
|
鵪鶉蛋
|
/
|
/
|
氟苯尼考（μg/kg）║0.28║不得檢出
|
江西省食品檢驗檢測研究院
|
|
7
|
/
|
/
|
鉛山縣小徐蔬菜批發部
|
江西省上饒市鉛（qiān）山縣河（hé）口鎮席山路順（shùn）達（dá）家園20棟23號（hào）
|
牛蛙
|
/
|
/
|
恩諾沙星（μg/kg）║475║≤100
|
江西省食品檢驗檢測研究院
|
|
8
|
/
|
/
|
新建區蔡安樑鱔魚（yú）店
|
南昌市新建區長堎鎮花果山農貿市場內
|
黃鱔
|
/
|
/
|
恩諾（nuò）沙星（μg/kg）║554║≤100
|
江西省食品（pǐn）檢驗檢測研究院（yuàn）
|
|
9
|
/
|
/
|
餘（yú）江區方誌華魚攤
|
鷹潭市餘（yú）江區果喜橋頭菜市（shì）場56號
|
牛蛙
|
/
|
/
|
恩（ēn）諾沙星（μg/kg）║363║≤100
|
江西省食品檢驗檢測（cè）研究（jiū）院
|
|
10
|
/
|
/
|
珠山區蘭宸餐飲店
|
江西省景德（dé）鎮市珠山區浙江路（lù）銀信商住樓H棟15號店
|
皮（pí）皮蝦
|
/
|
/
|
鎘(以Cd計)（mg/kg）║1.3║≤0.5
|
江西省食品檢驗檢測研究院
|
|
11
|
/
|
/
|
贛州福誠超市有限公司
|
江西省贛州市章貢區紅（hóng）旗（qí）大道25號山水大廈一層（céng）超（chāo）市
|
本（běn）地仔薑（jiāng）
|
/
|
/
|
鉛(以Pb計)（mg/kg）║0.171║≤0.1
|
江（jiāng）西省食品檢（jiǎn）驗檢測（cè）研究院
|
|
12
|
/
|
/
|
章貢區蟹女王活鮮配送店
|
江西（xī）省贛州市章貢區南京路4-12號店
|
梭子蟹
|
/
|
/
|
鎘(以Cd計)（mg/kg）║0.90║≤0.5
|
江西（xī）省食品檢驗檢測（cè）研究院
|
|
13
|
/
|
/
|
宜陽新區（qū）慧利蔬菜店
|
宜春市袁州區明月北路229號（貿易廣場菜市場一樓26號）
|
蝦姑王
|
/
|
/
|
鎘(以Cd計)（mg/kg）║2.0║≤0.5
|
江西省食品檢驗檢測研究院
|
（來源：江西省市場監督管理局）
本文關（guān）鍵（jiàn）詞：
微（wēi）信掃一掃
