智匯科技 食安專（zhuān）家 全國服務熱線：
北京智（zhì）雲達科技有限公司

行業資訊

浙江第15期食品抽檢公布 34批次不合格！半數為（wéi）牛蛙和黃鱔
時間：2022-06-09 16:45:38 來源：轉載食品夥（huǒ）伴（bàn）網 點擊：334次（cì）
近日（rì），浙（zhè）江省市場監督（dū）管理局公布了第15期食品安全監督抽檢信息，抽檢的糧食加工（gōng）品、食用油、油脂及其製品、調味品、肉製品、乳製品、飲料、方便食品、罐（guàn）頭、速凍食品、糖果製品、茶葉及相關製品、酒類（lèi）、蔬菜製品、水果製品、蛋製（zhì）品等28類食（shí）品484批（pī）次樣品中，有34批次檢出不合格（gé）。
 
不合格食品中半數為牛蛙和黃鱔
 
不合格食品（pǐn）中，有17批次為牛蛙和黃鱔，占了不合格總數的一半。其（qí）中，牛蛙8批（pī）次，分別（bié）為：杭州市上（shàng）城區熙客（kè）餐廳購（gòu）進的牛蛙、湖州市長興縣長興汪躍水產經營（yíng）部（bù）銷售的牛蛙、衢（qú）州市衢江區冬根（gēn）水產品商行銷售（shòu）的（de）牛蛙、溫（wēn）嶺（lǐng）市城西琪圓餐飲店購進的牛蛙、溫嶺市（shì）城西蛙喔餐飲店購進的牛蛙（wā）、開化（huà）縣華埠農貿市場黃菊（jú）萍攤位銷售的牛蛙、杭州登雲路農貿市場芳珍水產店銷售的牛蛙，均檢出恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；杭州文二街農副產品綜（zōng）合市場鄒育健水產經營部銷售的牛（niú）蛙檢出呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物不（bú）符合食品安全國（guó）家標準規定。
 
另外，黃（huáng）鱔有9批次，檢出恩諾沙（shā）星、甲氧苄啶中的一項或兩項不合格，分別為：杭州古蕩農貿市場魏世餘水產商（shāng）行銷售的黃鱔、浙（zhè）江省德清縣武康街道新發地農貿市場梁潔攤位（wèi）銷售的黃鱔、海寧市硤石永良水產攤銷售的（de）黃鱔、嘉興（xìng）市秀城區三水灣菜場周（zhōu）水金攤位銷售的黃鱔、浙江省德清縣武康街道新發地市場趙玉瓊攤位銷售的黃鱔、杭州市下城區（qū）中江農貿（mào）市場孫銀霞（xiá）攤位銷（xiāo）售的黃鱔（shàn）、海寧（níng）市硤石祝建林水產攤銷售的黃鱔、海鹽縣武原孟陳豪（háo）水產攤銷售的黃鱔、雲和縣農貿市場夏月梅攤位銷售（shòu）的鱔魚。
 
恩諾沙星屬於氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食（shí）品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾（nuò）沙星在牛（niú）蛙、黃鱔中的最高殘留限量為（wéi）100μg/kg。
 
呋喃唑酮、呋喃西林屬於硝基呋喃類廣（guǎng）譜抗生素，硝基呋喃類原（yuán）型藥（yào）在生物體內代謝迅速，和蛋（dàn）白質結合而相當穩定，故常利用對其代謝物的檢測（cè）來反應硝基呋（fū）喃類藥物的殘留狀況（kuàng）。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清（qīng）單》（農業農村部公告第250號）規定食品動物中禁止使用呋喃唑酮、呋喃西（xī）林。
 
甲（jiǎ）氧苄啶是（shì）合（hé）成的抗菌藥和磺胺增效藥。根據《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）規定，黃鱔中甲氧苄（biàn）啶的最大殘留（liú）限量（liàng）為50μg/kg。
 
5批次（cì）餐飲（yǐn）具檢出不合格
 
不合格樣品（pǐn）中（zhōng），有5批（pī）次為餐飲具。其中，紹興（xìng）市越城區馬師麵館使用的（de）餐具（碗）、紹興市越城區（qū）馬師（shī）麵館使用的餐具（勺子）、義烏市楚順餐廳使用的餐具（口湯碗）（已消毒）檢出大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
 
大（dà）腸菌群是國內（nèi）外通用的（de）食品汙染常用指示菌之一。食品中（zhōng）檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、誌賀氏菌、致病性大腸（cháng）杆菌）汙染的可能性較大。健康（kāng）風險（xiǎn）較低，但反映該食品衛生狀況（kuàng）不達標。《食品安全國家標準 消（xiāo）毒餐（飲）具》（GB 14934—2016）中規定（dìng）大腸（cháng）菌群不得檢出。
 
還（hái）有，浦（pǔ）江縣順風飯（fàn）店有限公司使用的餐具（筷子）（已消毒）、永康市東城千千（qiān）火鍋（guō）店（diàn）使用的餐具（筷子）（已消毒）檢（jiǎn）出（chū）陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉（nà）計）不符合食品安全國家標準規（guī）定。
 
陰離子合成洗滌劑（jì）是91视频网站入口日常生活中經常用（yòng）到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液（yè）、肥皂等洗滌劑的主要（yào）成分，其主要成分十二烷基磺酸鈉，是一種低毒物質，因（yīn）其使（shǐ）用方（fāng）便、易溶解、穩定性好、成本低等優點，在消毒企業中（zhōng）廣泛使用，但是如果餐（飲）具清洗消毒流程控製不（bú）當，會造成洗滌劑在餐（飲）具上（shàng）的殘留，對人體健康產生不良（liáng）影響。《食品安全（quán）國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934—2016）規定，采用（yòng）化學消毒法的餐（飲）具的陰離（lí）子合成洗滌劑應（yīng）不得檢出。餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑的原（yuán）因可能（néng）是由於餐（飲）具消毒單位使（shǐ）用的洗滌劑不合格或使用量過大，或未經（jīng）足夠量清水衝洗，最終殘留在餐（飲）具中。
 
11批次（cì）黑芝麻（má）檢出酸（suān）價超標
 
不合格樣品中，有11批次黑芝麻（má）檢出酸價不符合食品安（ān）全國家標準規定（dìng），分別為：建德市新安江市場（chǎng）愛姣幹（gàn）雜貨店銷售的黑芝麻（má）；淳安千島湖和滿農副產（chǎn）品配送有限公司銷售的黑芝麻；湖（hú）州市安吉縣遞鋪中心農貿市場（chǎng）李冬輝（huī）攤位銷售（shòu）的黑芝（zhī）麻；湖州市安吉金穀糧油店銷售的（de）黑芝麻；湖（hú）州市（shì）安吉縣昌碩街道三裏（lǐ）亭農副產品交易市場金波攤位銷售的黑（hēi）芝（zhī）麻（má）；湖州市南潯金煜糧油店銷售的黑芝麻；湖州市南潯雙林許傑食品店銷售的黑芝麻；湖州市南潯劉（liú）記炒貨店銷售的黑芝麻；湖州市南潯善璉潘美紅副食店銷售的黑芝（zhī）麻；湖州市長興潘欣副食店銷售的黑芝麻；湖州市長興李家巷廣興副食商行銷售的黑芝（zhī）麻。
 
酸價主（zhǔ）要反映食品中的油脂酸敗程度。酸價超標會導致食品有哈喇味，超標嚴重時所產生的醛、酮、酸會破壞脂溶（róng）性維生素，導致腸胃不適。《食品安全國家標準 堅果與籽（zǐ）類食品》（GB 19300-2014）中規定，黑芝麻中酸價的最（zuì）大限量值為3mg/g。造成酸價不合格的主要原因，可能是企業原料采購把關不嚴、生產工藝不達標、產品（pǐn）儲藏條件不當，特別是存貯溫度較高時易導致食品中的脂肪氧化酸敗。
 
除上（shàng）述（shù）產品外，還有1批次韭菜檢出（chū）不合格，為：湖州市安吉縣昌碩街道三裏亭農副產品交易市場李國民攤位銷（xiāo）售的韭菜檢出腐黴（méi）利不符合食品（pǐn）安全國家標準（zhǔn）規定。
 
對抽檢中發現的不合格產品，浙江（jiāng）省市場監督管理局已責成相關市級市場監管部門依（yī）法予以查處。要求杭（háng）州、湖州、嘉興、紹興、金華、衢州、台州、麗水等地（dì）市場監管部門督促食品經（jīng）營環節有關單位立即（jí）采取下架等措施控製風險。以上市級市場監管部門（mén）自通告發布之日起7日內向社會公（gōng）布風險防控措施，3個月內向浙江省（shěng）市場監督（dū）管理局報告核查處置情況並向社會公布。
 
浙江省市場監督管理局食品（pǐn）安全監督抽檢信（xìn）息通告（2022年第15期）不合格樣品信息
序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址（zhǐ） 被抽樣（yàng）單位名稱 被抽樣單位地（dì）址 食品名稱（chēng） 規格型號 商（shāng）標 生產日期（qī）/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類 公告號（hào） 公告日期 任務來（lái）源/項目名稱（chēng） 檢驗機構（gòu） 備注
1 / / 杭（háng）州（zhōu）市上城區熙客餐廳 浙江省杭州市上城區清波街道延安路98號3樓304-5 牛蛙 / / 2021/12/2 恩諾沙星║264μg/kg║≤100μg/kg 食用農產品 浙江省（shěng）食品2022年第14期 2022.5.25 浙江/(省抽（chōu）) 浙江省檢驗檢疫科學技術研究院 /
2 / / 浦江縣順風飯店有限公司 浙江省金華市浦江縣浦陽街道大橋北路51號 筷子（已（yǐ）消（xiāo）毒） / / 2021/12/2 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基（jī）苯（běn）磺酸（suān）鈉計）║0.060mg/100cm²║不得檢出 餐飲食品 浙江（jiāng）省食品2022年第14期 2022.5.25 浙（zhè）江/(省抽) 浙江公正檢驗中心有（yǒu）限公司 /
3 / / 紹興市越城區馬師麵（miàn）館 浙江省紹興市越城區城（chéng）南街道龍珠花園21幢115號營業房 碗 / / 2021/12/2 大腸菌（jun1）群║檢出/50cm²║不（bú）得檢出 餐飲食品 浙江省食品2022年第14期 2022.5.25 浙江/(省抽) 舟山市食品藥品檢驗（yàn）檢測研究院 /
4 / / 義烏市楚順餐廳 浙江省金（jīn）華市義烏市福田街道城北路與福田路交叉（chā）口世貿中心B012室、B013室（shì） 口湯碗（已消毒） / / 2021/12/3 大（dà）腸菌群║檢出/50cm²║不得（dé）檢出 餐（cān）飲食品 浙江省食品2022年第14期（qī） 2022.5.25 浙江（jiāng）/(省抽) 浙江公正檢（jiǎn）驗中心有限公司 /
5 / / 紹（shào）興市越城區（qū）馬師麵館 浙（zhè）江省紹興市越城區（qū）城南街道龍珠花園21幢115號營業房 勺子 / / 2021/12/2 大腸菌群║檢出/50cm²║不得檢出 餐飲食（shí）品 浙江省食品2022年（nián）第14期 2022.5.25 浙江/(省抽) 舟山市（shì）食品藥品檢驗檢測（cè）研究院 /
6 / / 永康市東城千千火鍋店 浙江省（shěng）金華市永康市東城街道（dào）溪中東路63號（hào）11單元202室 筷子（已消毒） / / 2021/12/3 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計（jì））║0.067mg/100cm²║不得檢出 餐飲食品 浙江省（shěng）食品2022年第14期 2022.5.25 浙江/(省抽) 浙江（jiāng）公正（zhèng）檢驗中心有限公司 /
7 / / 長興（xìng）汪躍水產經營部 浙江（jiāng）省湖州市長興縣李家巷鎮長興縣長興大道88號浙江新農都長興農副產品批發市場（chǎng）淡水產區塊13幢31、33、35號 牛蛙 / / 2021/12/6 恩諾沙星║536μg/kg║≤100μg/kg 食用農（nóng）產品 浙江（jiāng）省食品2022年第14期 2022.5.25 浙江/(省抽) 浙江（jiāng）方圓（yuán）檢測集團（tuán）股份有限公司 /
8 / / 衢州市衢江（jiāng）區冬根水（shuǐ）產品商（shāng）行 浙江省衢州市（shì）衢江區衢州新農都31幢一層140號（自主申報） 牛蛙 / / 2021/12/7 恩諾沙（shā）星║139μg/kg║≤100μg/kg 食用農產（chǎn）品 浙江（jiāng）省食品2022年第14期 2022.5.25 浙江/(省抽) 浙江（jiāng）方（fāng）圓檢（jiǎn）測集團股份有限（xiàn）公司 /
9 / / 杭州古蕩農（nóng）貿市場魏世餘（yú）水產商行 浙江省杭（háng）州古蕩農貿市場水產1-5、6號 黃鱔 / / 2021/12/7 恩諾沙星║155μg/kg║≤100μg/kg,甲氧苄啶║158.8μg/kg║≤50μg/kg 食用農產品 浙江省食品2022年第14期 2022.5.25 浙江/(省抽) 浙江方圓檢測集團股份有（yǒu）限公司 /
10 / / 杭（háng）州文二（èr）街農副產品綜合市場鄒育健水（shuǐ）產經營部（bù） 西湖（hú）區莫幹山路493號（hào）（杭州文二街農副產品綜合市場（chǎng）淡21號） 牛蛙 / / 2021/12/6 呋喃唑酮代謝物║7.1μg/kg║不得檢出,呋喃西（xī）林代謝物（wù）║3.8μg/kg║不得檢出 食用農產品 浙（zhè）江省食（shí）品2022年（nián）第（dì）14期 2022.5.25 浙江/(省抽) 浙江方圓檢測集團股份有限公司 /
11 / / 嘉興市秀城區三（sān）水灣菜場周水金 嘉興市秀城區三水灣菜（cài）場 黃鱔 / / 2021/12/7 恩諾沙（shā）星║423μg/kg║≤100μg/kg,甲氧苄啶║78.8μg/kg║≤50μg/kg 食（shí）用農產品 浙江省食品2022年第14期 2022.5.25 浙江/(省抽) 浙江（jiāng）方圓檢測集團股份有限公司 /
12 / / 雲和縣農貿市場夏月梅 浙江雲和縣浮雲街道農貿市場 鱔魚 / / 2021/12/5 甲氧苄啶║1241μg/kg║≤50μg/kg 食用農產品 浙江省食品2022年第14期（qī） 2022.5.25 浙江（jiāng）/(省抽) 浙江省食品藥品檢驗研究院 /
13 / 本（běn）文關鍵（jiàn）詞：

相（xiàng）關產（chǎn）品


微信掃（sǎo）一掃
公（gōng）眾號：@智雲達

電話：4006-099-690 手機：15810687836 公（gōng）司地（dì）址：北京市海澱區海澱區中關村（cūn）和盛大廈

91视频网站入口_91视频网页版_91视频免费看_91视频在线