香蕉、菠菜、魚、黑芝麻……陝西通報12批次不（bú）合（hé）格（gé）食用農產品
時間：2022-06-13 16:35:02 來源：轉載食品（pǐn）夥伴網 點擊：298次
香蕉（jiāo）、菠菜等果蔬檢出農藥殘留超標
不合格食品中，有5批次檢出農藥殘留超標。其中，3批次（cì）香蕉（jiāo）檢出吡（bǐ）蟲啉不符合食品安全國家標準規定，分別為：寧陝縣億（yì）生農活購物中心銷售的1批次香蕉、米脂縣保宏水果門市（shì）銷售的（de）1批（pī）次香蕉、延（yán）安市寶塔區新城佳旺水果店銷售的1批次普通香蕉；有1批次菠菜檢出毒死蜱不（bú）符合食品（pǐn）安全國家標準規定，為：渭南市臨渭區王真陳（chén）曉紅蔬菜幹貨店（diàn）銷售的1批次菠菜；1批次韭菜檢出阿維菌素不符合食品安全（quán）國家標（biāo）準規（guī）定，為：寶雞嘉英花商貿有限（xiàn）責任公司銷售的韭菜。
吡蟲啉屬於一（yī）種內吸性殺蟲劑，可（kě）層間傳導，具有觸殺和胃（wèi）毒作用（yòng），容易被植物吸收，並在植物體內重新（xīn）分配，有很好（hǎo）的根部內吸活性。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定吡蟲啉在香蕉中最大殘留限量值為0.05mg/kg。
毒死蜱是一種具有觸殺、胃（wèi）毒和熏（xūn）蒸作用的有機磷殺蟲劑（jì）。《食品安全國家（jiā）標準 食品中農藥（yào）最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，毒（dú）死蜱在菠菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。
阿維菌（jun1）素是由放線菌產生的一組大環內酯類抗生素，為淡黃色至白色結晶粉末，無味，是一種（zhǒng）殺蟲、殺蟎（mǎn）劑，廣泛用於蔬菜、果樹、棉花等農作物（wù）上。《食品（pǐn）安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，阿維菌素在韭菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。
鱸魚、生魚檢出獸藥殘留問題
不合格食品中（zhōng），有4批次魚檢出獸（shòu）藥殘（cán）留問題。其中，有3批次檢出恩諾沙星（以恩諾（nuò）沙星與環丙沙星之和（hé）計）不符合食品安全國家標準規定，分別為：陝西華盛興勇商貿有限公司勉縣分公司銷售的1批次生魚；韓城市鮮太海鮮店銷（xiāo）售的1批（pī）次鱸魚；藍田縣彭濤水產店銷售的1批次鱸魚。
恩諾沙星屬於喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用於（yú）治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等（děng），是動物專屬用藥。《食品安全（quán）國家標準 食品中獸藥最（zuì）大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙星在魚（yú）（皮+肉）中的最高殘（cán）留限量為（wéi）100μg/kg。
還有1批次為：西安市鄠邑區浪花水產店銷售的1批（pī）次鱸魚檢出孔雀石綠（孔雀石綠及（jí）其代謝物隱色孔雀石綠殘留量之和（hé））不符合農業農村部公告第250號規定。
孔雀石綠極易（yì）溶於水，水（shuǐ）溶液呈藍綠色，是（shì）工業染料。在水產養（yǎng）殖過程中，曾作為殺菌（jun1）劑和（hé）抗寄生蟲藥，用於防治各種魚病。農業農村部公告第 250 號將孔雀石綠列入《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》中。
3批次黑芝麻檢出酸價超（chāo）標
不合格食品中（zhōng），有3批次黑芝（zhī）麻檢出酸價（以脂肪計）（KOH）不符（fú）合食品安全（quán）國家標準規（guī）定（dìng），分別為：臨渭區（qū）清河幹菜（cài）調料（liào）店（企業地址：陝西省渭南（nán）市）銷售的1批次黑芝麻；富平（píng）縣旭升源幹菜調料店銷售的（de）1批次黑（hēi）芝麻（má）；彬（bīn）州市城（chéng）西蜀（shǔ）香源調料行銷售的1批次黑芝麻。
酸價主要反（fǎn）映食品中（zhōng）油脂的酸敗程度（dù），油脂酸敗產生的醛、酮類化合物長期攝（shè）入會對（duì）健（jiàn）康有一定影響。一般情況（kuàng）下，酸（suān）價超標的食品，消費者在（zài）食（shí）用過程中能明顯辨別出哈喇（lǎ）等異味，需避免食用（yòng）。《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》（GB 19300-2014）中規定，生幹籽類酸價≤3mg/g。造成酸價不（bú）合格的原因，可能是產品（pǐn）儲藏條件（jiàn）不（bú）當，特別是存貯（zhù）溫度較高時易導致食品（pǐn）中的（de）脂肪氧化酸敗。
對抽檢中發現的（de）不合格產品，陝西省市場監督管理局已責成生產經營者所在地的（de）市場監督管理部門立即（jí）組織開展處置工作，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施（shī）控製風險；對（duì）違法違規行為，依法處理。
陝西省市場監督管（guǎn）理局關（guān）於12批次食品不（bú）合格情況的通告（2022年第17期）不合格樣品（pǐn）信息
（來源：陝西省市場監督管（guǎn）理局）
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