6月（yuè）17日，浙江（jiāng）省市場（chǎng）監督管理局發布2022年第17期（qī）食品安全監督抽檢信息，檢出不合格食品33批次。不合格項目涉（shè）及農獸藥殘留超標、食品標簽不合格等。

 

23批次食品檢出農（nóng）獸藥殘留超標

 

23批次食品檢出農獸藥殘留超標，分別為平（píng）湖市丁根水產攤銷售的黃鱔（活（huó）體），恩諾沙星不符合食品安全國家標準（zhǔn）規定；杭州蕭山南門農副產品綜合市場王光（guāng）攤位銷售的牛蛙，呋喃唑酮（tóng）代謝物不符（fú）合食（shí）品安全國家標準規定；開化誌剛水產商行銷售（shòu）的（de）黃鱔（活體），恩諾沙星不（bú）符合食品安全（quán）國（guó）家標準規定；溫州市龍港市（shì）西排村農貿市場顏育擔攤（tān）位銷售的牛（niú）蛙（活體），恩諾沙（shā）星不符合食品（pǐn）安全國家標準規定；寧波鄞州明樓餘金堯活水產店銷售的黃鱔（活體），恩（ēn）諾沙星不符合食品安全國家標準規定；溫州新鮮達（dá）超市（shì）有限公司銷售的鯿魚（活體（tǐ）），恩諾沙星不符合食（shí）品安全國家標（biāo）準規定；龍遊西門農貿市場吳竹萍（píng）攤位銷售的（de）黃鱔（活體），恩諾沙（shā）星、甲氧苄啶不符合食品安全國家標準規定；溫州市平陽縣鼇江（jiāng）鎮中心菜（cài）市場潘少春攤位銷售的（de）牛蛙（活體），呋喃唑酮（tóng）代謝物不符合食品安（ān）全國家標準規定；金華市（shì）蘭（lán）溪市蘭江街道綠城蘭園18號樓嶺西路166號28號何權（quán）攤位銷售（shòu）的黃鱔（活體），恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；溫州（zhōu）市（shì）甌（ōu）海仙岩河口塘村仙岩綜合市場（chǎng）陽發容攤（tān）位（wèi）銷售的鯿（biān）魚（活體），恩諾沙星不符合食（shí）品安（ān）全國家標準規（guī）定；寧（níng）波（bō）市（shì）鎮海區招寶山南街菜（cài）場潘建定水產攤（tān）銷售的黃（huáng）鱔（活體），恩諾沙（shā）星不符合食（shí）品安全（quán）國家標準規定；寧波海曙邦健水產經營部（bù）銷售的黃（huáng）鱔（活體），恩諾沙星不符合食（shí）品安全國家標準規定；新昌縣（xiàn）石靈玲蔬菜店銷售的黃鱔，恩諾沙星、甲氧苄啶不符（fú）合食品安全國家標準規定；寧波市江北邊吉（jí）東鮮（xiān）活水產商行銷售的黃鱔（活體），恩諾沙星、甲氧苄啶不符合食（shí）品安全國家標準（zhǔn）規定；東陽市小（xiǎo）宋水產品店銷售的黃鱔（活（huó）體），恩諾沙星（xīng）不符合食品安全國家標準規定；義烏市寶哥水產品商（shāng）行銷售的牛（niú）蛙（活體），恩諾沙星不符合（hé）食品安全國家標準規定；義烏市新馬路菜市場張（zhāng）鵬攤位銷售的鯿魚（活體），恩諾沙星不符合食品安全（quán）國家標準規定（dìng）；義烏市新馬路菜市場曹樟明攤位銷售的黃鱔（活體），恩諾沙星不符合食品安全國家標準規（guī）定；紹興市（shì）越城區城南街（jiē）道南江楓林農貿市場酈金美攤位銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；紹興市柯橋（qiáo）區福全農副產品綜合市場章東港攤（tān）位銷售的黃鱔，恩諾沙星不符（fú）合食品安全國家標準規定；海寧市海洲街道驚喜蛙餐飲店購進的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國（guó）家標準規定（dìng）；寧波市江北韓峰飯店購進的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；麗（lì）水市九和新興餐飲管理有限公司購進的牛蛙，呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標準規定（dìng）。

 

恩諾沙（shā）星屬於氟喹諾酮（tóng）類藥（yào）物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩（ēn）諾沙（shā）星在牛（niú）蛙、黃（huáng）鱔、鯿魚（yú）中的最高殘（cán）留（liú）限量為100μg/kg。長期食用恩（ēn）諾（nuò）沙星殘留超（chāo）標的食品，對人體健康有一定影響。

 

甲氧苄（biàn）啶是（shì）合（hé）成的抗菌藥和磺胺增效藥（yào）。根據《食品安全國家標準 食品（pǐn）中獸藥最（zuì）大殘留限量》（GB 31650-2019）規定，黃鱔中甲氧（yǎng）苄啶（dìng）的最大殘留限量為50μg/kg。動物產品的甲氧苄啶殘留（liú），一般不會導致對人體的急性毒性作用；長期大量攝入甲氧苄啶殘留超標的食（shí）品，可能（néng）在人體內蓄積，導（dǎo）致胃腸道反應、皮膚過敏症狀等。

 

呋喃唑酮是屬於硝基呋喃類廣譜抗生（shēng）素，硝基呋喃類原型藥在生物體內代謝迅速，和蛋白（bái）質結（jié）合（hé）而相當穩（wěn）定，故常利用對其（qí）代謝物的檢測來反應硝基呋喃類藥物的殘留（liú）狀況。《食品動物中禁止使用的藥品及其（qí）他化合物清單》（農業農村部公告第250號（hào））規定食（shí）品動物中禁止使用呋喃西林。硝（xiāo）基呋喃（nán）類藥物及（jí）其代謝物可能會引起溶血性貧血、多發性神經炎（yán）、眼部損害和急性肝壞死等病（bìng）症，對人類健康造（zào）成危害。

 

10批次（cì）食品檢出食品標簽不合格

 

10批次食品檢出食品標（biāo）簽不合格，分別（bié）為溫州悅睿電子商務有限公司在淘寶（網店）銷售的標稱寧波瑞礫食品有限公司生產（chǎn）的裝飾糖珠，食品標簽不符（fú）合食品安全國家標準規定；縉雲縣涵（hán）冰商貿有限公司在淘寶（bǎo）（網店）銷售的標稱泉州泉旺食（shí）品有（yǒu）限公司生產的QQ軟糖，食品標簽不符合食品安全國家標（biāo）準規定；縉雲縣喵先生電子商務商行在淘寶（網（wǎng）店）銷售的（de）標稱潮州市潮（cháo）安（ān）區甜（tián）記（jì）食品有限公司生產的爆酸果味硬糖，食品標簽不符合食品（pǐn）安全國家標準規定；平陽縣希真食品店在淘寶（網店（diàn））銷售的標稱義烏市大千食品有限公司生產的大（dà）眼（yǎn）仔（zǎi）爆漿軟糖，食品標簽不符合食品安全國家標準規定；麗水糖小凡食品有限（xiàn）公司在天（tiān）貓（網店）銷售的標稱泉州泉旺食品（pǐn）有限公（gōng）司生產的QQ軟糖，食品標簽不符合食品安全國家（jiā）標準規定；義烏市哈熊電子（zǐ）商務商行在淘（táo）寶（網（wǎng）店）銷售的標稱東莞市金（jīn）旺食品有限公司生產的眼球爆醬軟糖，食品標簽不符合食品（pǐn）安全國（guó）家標準規定；義烏市良謙貿易有限公司在天（tiān）貓（網店）銷售的標稱義烏市大千食品（pǐn）有限公司生產的幸運鴨爆漿軟糖，食品標簽不（bú）符合食品安全國家標準規（guī）定；衢州市鮮小（xiǎo）麻（má）食品有限公司（sī）在天貓（網（wǎng）店）銷售的標稱（chēng）江西樂米茲食（shí）品（pǐn）有限公司生產的棒棒糖，食品標（biāo）簽不符（fú）合食品安全國家標準規定；縉雲綺羅電子（zǐ）商務（wù）有限公司在淘寶（網（wǎng）店）銷售的標稱潮州市豐晟食品有限公司生產的眼球糖，食（shí）品（pǐn）標（biāo）簽不（bú）符合食品安（ān）全國家標準規定；瑞（ruì）安市晟合（hé）電子商務（wù）商行在淘寶（網店）銷售的標稱揭陽空港（gǎng）區地都鎮金盛源食品廠生產的雙色果酸糖，食品標簽不符合食品（pǐn）安全國（guó）家標準規定。

 

食品標簽是指食品包裝上的文字、圖形、符號及一切說明物。食品標簽的所有內容應符合（hé）法律、法規的規定，並符合（hé）相應食品安全標準（zhǔn）的規定；必（bì）須（xū）通俗易懂、真（zhēn）實準確、科學合理。不應以直接或以暗示性的語言、圖形（xíng）、符號，導（dǎo）致消（xiāo）費者（zhě）將購買的食品或食品的某一性質（zhì）與另一食品混（hún）淆。也不應以虛假誇大的、引起誤解的或欺騙性的方（fāng）式描述或介紹食品。食品標簽不合格，雖對（duì）人體並（bìng）無直接的危害，但標簽標識不規範、不合（hé）理，將直接影響（xiǎng）消費者對商品的判斷和了解，有（yǒu）誤導消費者的風險，導（dǎo）致消費者錯誤購買，損害（hài）消費者的合法權益。

 

對抽檢中發現的不合格產品，浙江省市場監督管理局（jú）已責成相關（guān）市級市（shì）場監管部門依（yī）法予以查處。要求寧波、金華等地市場監管部門督促食品生（shēng）產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；要求杭（háng）州（zhōu）、寧波、溫州、嘉興、紹興、金華、衢（qú）州（zhōu）、麗水等地市場監管部門督促食品經營環節有關單（dān）位立即采取下架等措（cuò）施控製風（fēng）險。以上市級（jí）市場監管部門自通告（gào）發布之日起7日內向社（shè）會公布（bù）風險防控措（cuò）施，3個月內向浙江省（shěng）市場監督（dū）管（guǎn）理局報告（gào）核查處（chù）置情況（kuàng）並向社會（huì）公布（bù）。