智匯科技 食安專家 全國服務熱線：
北（běi）京智雲達科技有限公司

行業資訊

天津（jīn）抽檢7大類658批次食品 油餅、茂穀柑等4批次檢出不合格
時間：2022-06-29 16:59:45 來源：轉載食品夥伴網 點（diǎn）擊：305次
 6月27日，天津市市場監督管理委員會公布2022年第9期食品安全監督抽檢（jiǎn）信息，涉及（jí）餐飲食品、澱粉及澱粉製品、方便食品、糕點（diǎn）、食（shí）用農產品、蔬菜製品和糖（táng）果製品7大類食品，共計658批次樣品。其中合格654批（pī）次（cì），不合格4批次，本（běn）次（cì）抽檢合格（gé）率（lǜ）99.39%。
 
其中，有2批次餐飲食品不合格，分別為：天津市寶坻區滿園堂早餐店銷售的油餅（油炸麵製品）（自製）檢出鋁的殘留量（幹樣品，以Al計）不合格；天津龍瑞餐飲管理有限公（gōng）司的（de）餐碟檢出陰（yīn）離（lí）子合成洗滌劑（以（yǐ）十二烷基苯磺酸鈉計）不合格。
 
含鋁食品添加（jiā）劑，比如硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明礬）等，在食品中（zhōng）作（zuò）為膨鬆劑、穩定劑使用，使用後會產生鋁殘（cán）留。《食品安（ān）全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中（zhōng）規定，硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明礬）在油炸麵製品（pǐn）中（zhōng）按生產需要適量使用，終產品中鋁的殘（cán）留量≤100mg/kg（幹樣品，以（yǐ）Al計）。
 
陰離子合（hé）成洗滌劑的主要活性成分是十（shí）二烷基苯磺酸鈉，是一種低毒的化學物質。《食品安全（quán）國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規定，消毒餐（飲）具中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不得檢（jiǎn）出。消毒餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑的（de）原因，可能是用於清洗餐具的洗滌劑（jì）不符合標準；也可能是洗滌劑或消毒劑（jì）未徹（chè）底衝洗幹淨等（děng）。
 
還有，1批（pī）次不合格糕點（diǎn）為：天津喜奕食品有限公司生產並銷售的彩虹（迷你）慕斯蛋糕檢出（chū）菌落總（zǒng）數、大腸（cháng）菌群不合格。
 
根據（jù）《食品安全國家標準 糕點、麵包》（GB 7099-2015）中規定，糕點中菌落總數一個樣品的5次檢測結果均不超過105CFU/g且至少3次檢測結果不超過104CFU/g；糕（gāo）點中大（dà）腸菌群一個樣品的5次檢測結果均不得超過102CFU/g，且至少3次檢測結果不超過10CFU/g。
 
另外，天津市紅橋區雲菲水果店銷售的（de）茂穀柑檢出克百威不合格。
 
克百威又名呋喃丹，是氨基甲酸酯（zhǐ）類農藥中常見的一種殺蟲劑。《食品安全國（guó）家（jiā）標準 食（shí）品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規（guī）定，克百（bǎi）威在柑橘類水果中的最大殘留（liú）限量（liàng）值為0.02mg/kg。
 
對抽檢中發現的不合格樣品，天津市（shì）市（shì）場監督管理委員（yuán）會（huì）已要求相關區市場監督管（guǎn）理局和執（zhí）法（fǎ）部門及時對不合格食品及其生產經營者依法查處，進一步督促企業履行食品（pǐn）安全主體責任，切實采取下架、召回等措施控（kòng）製風險，並將（jiāng）相關（guān）情況記入食品生產經營者（zhě）食品安全信用記錄。相關查處情況按管理權限依（yī）法依規公開。
 
天津市市場監督管理委員會2022年（nián）第9期食品安全監督抽檢（jiǎn）信息不合格樣品信息
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的（de）生產日期/批號和所檢項（xiàng）目）
序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣（yàng）單（dān）位名稱 被抽樣單（dān）位地址 食品名稱 規格型（xíng）號 商標 生產日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準（zhǔn）值 分類 公告號 公告日期 任（rèn）務（wù）來源/項目名稱 檢驗機構 備注
1 / / 天津市寶（bǎo）坻區（qū）滿園堂早餐店 天津市寶坻區牛家牌鎮鎮政府向西（xī）100米 油餅（油炸麵製品）（自製） / / 2022/4/27 鋁的殘留量(幹（gàn）樣品,以Al計)||566mg/kg||≤100mg/kg 餐飲（yǐn）食品 2022年第9號 2022.06.27 天津市市場（chǎng）監（jiān）督管理委員會 天津市食品安全檢測技術研究院 /
2 / / 天津龍瑞餐飲管理有限公司 天津空港經濟區環河北路168號SM天津濱海城市廣場（chǎng）A2042b 餐碟 / / 2022/5/9 陰離子（zǐ）合成洗滌劑(以十二烷基苯（běn）磺酸鈉計)||0.020mg/100cm²||不得檢出 餐飲食品 2022年第9號 2022.06.27 天津市市場監督管（guǎn）理委員會 天津市食品安全檢測（cè）技術研究院 /
3 天津喜（xǐ）奕（yì）食品有限公司 天津市東麗區華明低碳產業園華豐路6號C座（zuò）3號樓3層301 天津喜奕食品有限公司 天津市東麗區華明低碳產業園華豐（fēng）路6號C座3號樓3層301 彩虹（迷你）慕（mù）斯蛋糕 220克/盒 / 2022/4/25 菌落（luò）總數||1.7×10⁴，1.6×10⁴，2.3×10⁴，1.9×10⁴，2.4×10⁴||CFU/g||n=5,c=2,m=10000,M=100000,大（dà）腸菌（jun1）群||3.8×10²，3.6×10²，4.1×10²，4.4×10²，3.9×10²||CFU/g||n=5,c=2,m=10,M=100 糕點 2022年第9號 2022.06.27 天津（jīn）市市場監督管理委員會 天津（jīn）市食品安全檢測（cè）技術研究院 /
4 / / 天津市紅橋區雲菲水果店 紅橋（qiáo）區北開大街1號 茂穀柑 / / 2022/5/6 克百威||0.036mg/kg||≤0.02mg/kg 食用農產品 2022年第9號 2022.06.27 天津市市場監督管理委員會 國家輕工業食品質量監督檢測天津站 /
（來源：天津市市場監督管理委員會）

本文關鍵（jiàn）詞：

相關產品


微信掃一掃
公（gōng）眾號：@智雲達（dá）

電話：4006-099-690 手機：15810687836 公司地址：北（běi）京市海澱區海（hǎi）澱區中關村和盛大廈

91视频网站入口_91视频网页版_91视频免费看_91视频在线