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食安知識

關於固體飲料的(de)消費提示
時間:2022-12-06 17:01:36 來源:轉載食品夥伴(bàn)網 點(diǎn)擊:386次
近年來,固體飲(yǐn)料因其攜(xié)帶(dài)方便、即衝即飲、風味(wèi)多樣等特點倍受消費者的青睞。但是固體飲料“冒充”保健食品等特(tè)殊食品銷售的情況時有發生,既擾亂了市場也損害(hài)了消費者的利(lì)益。為幫助消(xiāo)費者更好地認(rèn)識和(hé)理性消費固體飲料,本文(wén)特(tè)做如下消費提示。
 
什麽是固體飲料(liào)?
 
按(àn)照國家標準GB/T 10789-2015《飲料通則(zé)》規定,固體飲料是指“用食(shí)品原輔料、食品添加劑等加工製成的粉末狀、顆粒狀或塊狀等,供衝調或衝泡飲用的固(gù)態製品,如風味固體飲料、果蔬固體飲料、蛋白固體飲料、茶固體飲料(liào)、咖啡固體飲料(liào)、植物固體飲(yǐn)料、特殊用途固體飲料、其他固體飲料等。”這些(xiē)固體(tǐ)飲料都必須符合標準中相(xiàng)應(yīng)特(tè)征性成分含(hán)量要求。
 
固體飲料與保健食品有什麽區別?
 
固體飲料屬於普通食品,與保健食品相比,在產品的定義、食用目的和監(jiān)管方式等(děng)方麵均明顯不同(tóng)。固體飲料無論其配料中含有多少營(yíng)養素,均不可明示或暗示保健功能。產品標簽一般沒有適宜和不適宜人群的區分(fèn)及攝入量的(de)規定。
 
保(bǎo)健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品,適用於(yú)特(tè)定人群(qún),具有調節機體功能的保健(jiàn)功效,但不以治(zhì)療疾病為(wéi)目的(de)。其產(chǎn)品配方(fāng)、生產工(gōng)藝、標簽和說明書等均需要在管理部門注冊或備案。產品(pǐn)標簽上(shàng)應(yīng)有“藍帽子”標識和批準文號,且必須注(zhù)明功(gōng)效成分、保健功(gōng)能、適宜人群、不(bú)適(shì)宜人群及食用(yòng)量等信息,其保健功能(néng)與量效關係均經過實驗驗證,並有(yǒu)充分的科學(xué)文獻依據。
 
固體飲料以粉狀居多,與一些保健食品等特殊(shū)食品在產品形態上具有一定相似性(xìng),若商(shāng)家進行虛假的廣告宣傳,很容易對消費者造成誤導和誤解,須注意(yì)辨別和區分。
 
如何辨別固體飲料和保健(jiàn)食品?

一(yī)看產品名稱
 
固體(tǐ)飲料(liào)在產品包裝上標示的產(chǎn)品(pǐn)屬性名稱為“固體飲料”。
 
二看執行標準號
 
固(gù)體飲料(liào)在產品包裝上(shàng)標示的執行(háng)標準號一般為GB/T 29602《固體(tǐ)飲料》、GB 7107《食品安全國家標準 飲料》或企業標準。
 
三看警示信息
 
固體飲(yǐn)料最小(xiǎo)銷售單元必須標示“本產品不能代替特殊醫學用途配方食(shí)品、嬰幼兒配方食品、保健食品等特(tè)殊(shū)食品”作為警示信息。
 
四看特(tè)殊(shū)標識和注(zhù)冊信息(xī)
 
保健食品包裝上有(yǒu)“藍帽子”標識和批準文號,固體飲料產品包裝上則(zé)沒有上(shàng)述(shù)標識和信息。
 
五看標簽中的其他信息
 
保健食品必須標明保健功能等信息,固體飲料則不允許明示或暗(àn)示其具有保健功能。

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