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茉莉花茶、烤雞、綠豆糕……山東這（zhè）21批次不（bú）合格食品公布 六大類問題需（xū）注意
時間：2022-12-06 17:02:57 來源（yuán）：轉載食品夥伴（bàn）網 點擊：233次
 12月5日，山東省市場監督管理局公布了（le）保健食品、餅幹、餐飲食品、茶葉及相關製（zhì）品、炒貨食品及堅果（guǒ）製品、澱粉及澱粉製品、調味（wèi）品（pǐn）等24大類食品1942批次樣品的（de）抽檢結果，有21批次樣（yàng）品檢出不合格，檢（jiǎn）出了農獸藥（yào）殘留超標、食品添加劑超範圍使（shǐ）用、質量（liàng）指標不達標、微生物汙染、重金（jīn）屬汙（wū）染、生物毒素六大（dà）問題。
 
茉莉（lì）花茶、香蕉（jiāo）等7批次檢出農獸藥（yào）殘留超（chāo）標問題
 
不合格樣品中，有（yǒu）7批次檢出農獸藥（yào）殘留超標問題。其（qí）中，有6批次檢（jiǎn）出農藥（yào）殘留超標問題，分別（bié）為（wéi）：濟（jì）南市（shì）天橋區映日茶行（háng）銷售的茉（mò）莉花茶檢出吡蟲啉不符合食品（pǐn）安全國（guó）家標準（zhǔn）規（guī）定；德州運河經濟開發區位家蔬菜經營部銷售的杭椒檢出噻蟲胺不（bú）符合食品安全（quán）國家標準（zhǔn）規定；即墨區龍山辦事處貿又多商店銷售（shòu）的山芹檢出腈菌唑不符合食（shí）品（pǐn）安全國家標準規定；寧陽縣樂（lè）美佳生活（huó）超（chāo）市銷（xiāo）售的香蕉（jiāo）檢出吡蟲啉不符合食品安全國家標（biāo）準規定；臨（lín）沂河東東方購物廣場有限公司奧潤（rùn）特超市銷售的上海青（油菜）檢出（chū）氟蟲腈不符合食品安全國家標準規定；青島家佳源（城陽）購物中心有限公（gōng）司銷售（shòu）的標稱為青島福（fú）聚宮茶（chá）業（yè）有限公司生產的紅茶（生產日期/批號：2022/5/8，規格型號：200克（100克×2）/盒）檢出水（shuǐ）胺硫磷不（bú）符合食品安全（quán）國家（jiā）標準規（guī）定。
 
根據《食品安全國家標準 食（shí）品中農藥最大殘留（liú）限量》（GB 2763—2021）中規（guī）定，氟蟲（chóng）腈在葉菜（cài）類蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg；吡蟲啉在香蕉中（zhōng）的最大殘留限量值為0.05mg/kg，在茶葉中的最大殘（cán）留限量值為0.5mg/kg；水胺硫磷在茶葉中（zhōng）的最（zuì）大殘留限量值為0.05mg/kg；噻蟲胺在茄（qié）果類蔬菜（番茄（qié）除外）中的最大殘留限量值為0.05mg/kg；腈菌唑在葉菜類（lèi）蔬菜中的最（zuì）大殘（cán）留限量值為（wéi）0.05mg/kg。
 
還有，煙台市芝罘區永興（xìng）淡水魚店銷售的草魚（淡水魚）檢出恩（ēn）諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品（pǐn）安全國家標準規定。
 
恩諾沙星屬第（dì）三代喹諾（nuò）酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用於治療（liáo）動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標（biāo）準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，恩諾沙星在（zài）魚的皮和肉中最大殘留限量值為100μg/kg。
 
綠豆（dòu）糕、大豆油等5批次檢出質（zhì）量（liàng）指標（biāo）不達標問（wèn）題
 
不合格樣品中，有5批次檢出質量指標不達標問題。其中，有3批次檢出過氧化值不（bú）符合食品安全國家標準規定（dìng），分別為（wéi）：濟寧市華軍偉商貿有限公司生產的大（dà）豆油（yóu）（生產日期/批號：2022/4/15，規格型號：5升/桶）；高唐商（shāng）博瑞購物中心有限公司銷售的標稱為臨沂騰宇食（shí）品有限公司生產（chǎn）的綠豆糕；青島國香糧油有限公司生產的一級（jí）大豆油（生產日期/批號：2022/4/2，規格型號：5升/桶）。
 
過氧化值是油脂酸敗的早期（qī）指標，主要反映油脂被氧化的程度。《大豆油》（GB/T 1535—2017）中規定，成品大豆（dòu）油（一（yī）級）中過氧化值的最大限量值為5.0mmol/kg。《食品安全國（guó）家標準（zhǔn） 糕點、麵包（bāo）》（GB 7099—2015）中規定，糕點中過氧（yǎng）化值（以脂（zhī）肪計（jì））的最大限量值為0.25g/100g。
 
還有，德州經濟（jì）技術開發區多（duō）樂福日用百貨超市（shì）銷售的米糕（膨化食品）檢（jiǎn）出水分不符合食品安全國家標準（zhǔn）規定。
 
水分（fèn）是膨化食品的質量指標，其與產品質量穩定性、微生物的生長條件均有密切的關係。水（shuǐ）分控製不當，可能影響產品質量（liàng）。《食品安全國家標準（zhǔn） 膨化食品》（GB 17401—2014）中規定，膨化食品中水分含量（liàng）不（bú）得超過7g/100g。
 
另外（wài），慶雲九州（zhōu）通海虹大藥房連鎖有限公司中商昆侖分公（gōng）司銷售的標稱為安徽新陽保健食品有限公司生產的哈三育貝牌維生素C咀嚼片（生（shēng）產日期/批號：20220108，規格型號：1.0g/片），每片含維生素（sù）C（以L-抗壞血酸計）不符合產品執行標準（zhǔn）規定。
 
飲用水、餐飲具（jù）檢出微生物汙染問題
 
不（bú）合格樣品中，有2批次（cì）飲（yǐn）用水和1批次餐飲具檢出微生物汙染問題（tí）。其中，飲用水（shuǐ）檢出銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定（dìng），分別為：菏（hé）澤市牡丹區吳店瑞芹日（rì）用百貨（huò）門市部銷售的標稱為菏澤（zé）安吉爾食品有限公司生產的放心飲（yǐn）用水（shuǐ）（生產日期/批號：2022/9/2，規格型號：17.5L/桶）；泰安市泰山區慈源百貨超市銷售的標稱（chēng）為泰安開發區泰山臥龍泉（quán）天然純淨水廠生產的桶裝飲用水（生（shēng）產日期/批（pī）號：2022/9/19，規格型號：18.9L/桶）。
 
銅綠假單（dān）胞菌是一種（zhǒng）條件致病菌，廣泛（fàn）分布於水（shuǐ）、空氣、正常人的（de）皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環（huán）境存活（huó），對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力。《食品安全國家（jiā）標準 包裝飲用水》（GB 19298—2014）中規（guī）定，包裝飲用水同一批（pī）次產品（pǐn）5個樣品中銅綠假單胞菌的檢測結果均（jun1）為不得檢出（chū）。
 
另外（wài），高密市德瑪西亞烤魚店使用的小盤（pán）（自消（xiāo）毒）檢出大腸（cháng）菌群不符合食品安（ān）全國家標準規定。
 
大腸菌（jun1）群是國內外通用的食（shí）品汙染常用指（zhǐ）示菌之一。餐（飲）具檢出大腸菌群，提示被致病菌（如（rú）沙門氏菌、誌賀氏（shì）菌、致病性大腸杆菌）汙染的可能性（xìng）較大。《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934—2016）中規定，餐（飲）具中不得（dé）檢出大腸菌群（qún）。
 
2批次水產品檢出重金屬汙染問題
 
不合格樣品中，有2批次水產品檢出重金屬汙染問題，分別為：濟南市市中區希澤水產行銷售的梭子（zǐ）蟹、黃島區農批誠宏海鮮店銷售的扇貝，均檢出鎘（以Cd計）不（bú）符合食品安全國家標準規定。
 
鎘是一種（zhǒng）蓄積性的重金屬元素，可通過食物鏈（liàn）進入人體。《食品安全國家（jiā）標準 食（shí）品中汙染物限量》（GB 2762—2017）中（zhōng）規定，鎘（以Cd計）在鮮、凍水產動物（甲殼類）中的限量值為0.5mg/kg，在鮮、凍水產動物（wù）（雙殼類、腹足類（lèi）、頭足類（lèi）、棘皮（pí）類）中的限量（liàng）值為2.0mg/kg（去除內髒）。
 
1批（pī）次（cì）花生米檢出生物毒素（sù）問題（tí）
 
不（bú）合格（gé）樣品中，有1批（pī）次花生米檢出生（shēng）物毒素問題，為（wéi）：濰坊世紀泰華福（fú）樂多超市有限公司濰州泰華城店銷售（shòu）的標稱為壽（shòu）光市鼎酥食品廠生產（chǎn）的五（wǔ）香（xiāng）花生（shēng）米（生產日期（qī）/批號：2022/8/17，規格型號350g/袋），黃曲黴毒（dú）素（sù）B1不符合食品安（ān）全國家標準規定。
 
黃曲黴毒素B1是（shì）一種強致癌性的真菌毒素。《食品安全國家（jiā）標準 食（shí）品中真菌毒素（sù）限量》（GB 2761—2017）中規定，黃曲黴毒素B1在花生（shēng）及其（qí）製品中的最大限量值為20μg/kg。
 
除上述產品（pǐn）外，還（hái）有地瓜（guā）粉條、油炸酥餅、烤雞檢出食品添加劑使用問題，分別為：榮成尚悅（yuè）百貨有限（xiàn）公司佳華（huá）廣場店銷售的標稱為乳山華（huá）美澱粉製品有限公司生（shēng）產的地瓜粉條（幹粉條）（生產日期/批號（hào）：2022/9/4，規格型號：500g/袋）檢出鋁（以Al計）不（bú）符合食品安全國家標準規定；台兒莊區朱磊大邁百貨超市銷售的標稱（chēng）為滕州龍泉食品有限責任公司生產的油炸酥餅（生產日期/批號：2022/7/21，規格型號：618克/盒）檢出苯甲酸（suān）及其鈉鹽（以苯甲酸計（jì））不符合食品安全國（guó）家標準規定；單縣藝霖熟食店銷售的烤雞檢出胭脂紅不符合食品安全國家標（biāo）準規定。
 
對抽檢中發現的不（bú）合格產品，當（dāng）地市（shì）場監管部門已責令生產經營者查（chá）清產品流向，召回、下架不合格產品，控製風險，並分析原（yuán）因進行整改，涉（shè）及的不合格產品已按要求開展核查處置工作。
山東省（shěng）市場監督管理（lǐ）局關於21批次食品（pǐn）不合格情（qíng）況（kuàng）的通告2022年（nián）第47期（總第392期）不合格樣（yàng）品信息
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱（chēng）的生產（chǎn）企業相關產品的生產日期/批號和所檢項目）
序號 食品名（míng）稱 標稱生產（養殖）企業名稱 標稱生產（養殖）企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 規格型號 商標 生產(購進或檢疫）日（rì）期/批號 不合格項目||檢驗結果||單位||標準值 分（fèn）類 檢驗機構 備注
1 杭椒 / / 德州運河經濟開發區位家蔬菜經營部 山東省德州運河經濟開發區商貿大道黑馬農貿市場西區6號棚29、30號 散裝 / 2022/6/27 噻蟲胺||0.22||mg/kg||≤0.05 食用農產品 山東省產品質量檢驗研究院
2 油炸酥餅（bǐng） 滕州（zhōu）龍泉食品有限責任公司 山東省棗莊市滕州市龍泉街道（dào）文昌南路60號 台兒莊區朱磊大邁百貨超市 山東省棗莊市台兒莊區運（yùn）河街道辦事處華興路188號 618克/盒 圖文商標 2022/7/21 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計（jì）)||0.0692||g/kg||不得使用 糕點 青島中一監測（cè）有（yǒu）限公司
3 桶裝飲用水 泰（tài）安開發區泰山臥龍泉天然純淨水廠 泰安市泰山區省莊鎮蠶子峪（yù）村 泰安市泰山區慈源（yuán）百貨（huò）超市 山東省泰安（ān）市泰山區泰前街道（dào）辦事處溫泉路（lù）19號一號樓東側 18.9L/桶 嶽峰泉 2022/9/19 銅綠（lǜ）假單胞菌||17；22；0；26；0||CFU/250mL||n=5,c=0,m=0 飲料 泰安市食品藥品檢驗檢測研究院
4 烤雞 / / 單縣藝霖熟食店（diàn） 山東省菏澤市（shì）單縣園藝舜和雅苑北門西101號 / / 2022/8/24 初（chū）檢結（jié）果：胭（yān）脂紅||0.0018||g/kg||不得（dé）使用
複檢結果：胭脂紅||0.0020||g/kg||不得使用 		餐飲食品 初檢機構：菏澤市食品藥品檢（jiǎn）驗檢測研究院
複檢機構：山東省產品質量檢驗研究院/國家加工食品（pǐn）質量檢驗檢測中心（山東） 		複檢不合格
5 小盤（自消毒） / / 高密市德瑪西（xī）亞烤魚店 山東省濰坊市高密市朝陽街道月（yuè）潭路（lù）與花園（yuán）街路口金孚隆商（shāng）業中心4樓4001號 / / 2022/9/16 大腸菌群||檢出||/50cm²||不得檢出 餐飲食品 山東眾合天（tiān）成檢驗有限公（gōng）司
6 扇貝 / / 黃島區（qū）農批（pī）誠宏海鮮店 山東省青島市黃島區東嶽西路888號（中農批市（shì）場6棟110號） / / 2022/7/12 鎘(以Cd計（jì）)||2.5||mg/kg||≤2.0 食用農產品 山東省食品藥品檢驗研究院
7 山芹 / / 即墨區龍山辦事處貿又多商店（diàn） 山東省青島（dǎo）市即墨區龍山街道辦事處人和路57號（hào）甲 / / 2022/8/10 腈（jīng）菌（jun1）唑||0.13||mg/kg||≤0.05 食用（yòng）農產品 山東省食品藥品檢驗研究院
8 綠豆糕 臨（lín）沂騰宇食品有限公司（sī） 沂水縣長安北路137號 高唐（táng）商博瑞購（gòu）物中心有限公司 山（shān）東（dōng）省聊城市高唐縣人和街道辦事處官道街北路236號 散裝稱重 騰宇 2022/5/11 過氧化值(以脂肪計)||0.54||g/100g||≤0.25 糕點 山東省食品藥品檢驗研究院
9 香蕉 / / 寧陽縣（xiàn）樂美佳生活超市 山東省泰安市（shì）寧陽（yáng）縣東疏鎮東疏（shū）中心（xīn）大街94號 / / 2022/9/6 初檢結（jié）果：吡蟲啉||0.063||mg/kg||≤0.05
複檢結果：吡蟲啉||0.058||mg/kg||≤0.05 		食用農產品 初檢（jiǎn）機構：通標標準技術服務(青島)有（yǒu）限公司
複檢機構：中華全國供銷合作總社濟南果品研究所/國家果蔬及加工產品質量（liàng）檢驗檢測（cè）中心 		複檢不合格
10 米糕（膨化食品） / / 德州經濟技術開（kāi）發區多樂福日用百貨超市 山東省德州市經濟技術開發區抬頭寺鎮小（xiǎo）趙村 120克/袋 / 2022/2/19 水分||11.3||g/100g||≤7 薯類和膨化（huà）食品 國（guó）檢（青島）檢測技（jì）術有限公（gōng）司
11 梭子蟹 / / 市中區希澤（zé）水產行 山東（dōng）省濟南市市中區小梁莊街277號海鮮大市場地下（xià）一（yī）層北（běi）區臨（lín）檔84號 / / 2022/9/1 鎘(以Cd計)||1.4||mg/kg||≤0.5 食用農產品 青島市華測檢測（cè）技術（shù）有（yǒu）限公司
12 大豆（dòu）油 濟寧市華（huá）軍偉商貿（mào）有（yǒu）限公（gōng）司 山東省濟寧市任城區（qū）李營街道辦事處工業園（yuán）內（三堯村路北） 濟寧市華軍偉商（shāng）貿有限公司 濟寧市任城區李營（yíng）街道辦事處工業園內（三堯村路北） 5升/桶 聖都宴 2022/4/15 初檢結果：過氧化值||8.6||mmol/kg||≤5.0
複檢結果：過氧化值||8.2||mmol/kg||≤5.0 		食用油、油脂及其製品 初（chū）檢機構：泰安市食品藥品檢驗檢測研（yán）究院（泰安市纖維檢驗（yàn）所）
複檢機構：山東省產品（pǐn）質量檢驗研究院/國家加工食品質量檢驗檢測中心（山東（dōng）） 		複檢不合格（gé）
13 地瓜粉條（tiáo）（幹粉條） 乳山華美澱粉製（zhì）品有限公（gōng）司（sī） 山東省威海市乳山市海峰街（jiē）96號 榮成尚悅百貨有限公司佳華廣（guǎng）場店 山東（dōng）省威海市（shì）榮成市崖頭街道辦事處沿河南街99號樓 500g/袋 三田及圖形商標 2022/9/4 鋁(以Al計)||132||mg/kg||不得檢出 澱粉及澱粉製品 山東省食品藥（yào）品檢驗（yàn）研究（jiū）院（yuàn）
14 哈（hā）三育貝牌維生素C咀嚼片 安徽新陽保健（jiàn）食品有限公司
  		安徽省阜陽市太和縣（xiàn）城關鎮工業（yè）園（yuán）區
  		慶雲九州通海虹大藥房連鎖有限（xiàn）公司中商昆侖分公司 山東（dōng）省德州市慶雲縣城區開元大街雲龍國際小區對麵2088號 1.0g/片   20220108 每片含 維生素C(以L-抗壞血酸計)||15.2||mg||48.0~100.0 保健食品 山東省產品質量檢驗研究院
15 放心飲（yǐn）用（yòng）水 菏澤安吉爾食（shí）品有限公司 菏澤市定（dìng）陶區陳集鎮常店村（cūn）路北50米（mǐ） 菏澤市牡丹（dān）區吳店瑞芹日用百（bǎi）貨（huò）門（mén）市部 山東省菏（hé）澤市牡（mǔ）丹區吳店（diàn）鎮孟莊（zhuāng）西頭路（lù）東 17.5L/桶 圖文商標 2022/9/2 銅綠假單胞菌||5.5×10²，68，3.4×10²，4.8×10³，5.2×10³||CFU/250mL||n=5，c=0，m=0 飲料（liào） 青島譜尼測試（shì）有限（xiàn）公司 異議不認可
16 紅茶 青島福聚宮茶業有限公司 青島市嶗山區王哥莊街道何家（jiā）社區 青島家佳源（yuán）（城陽）購物中心有限（xiàn）公司 山（shān）東省青島市（shì）城陽區城陽（yáng）街道（dào）辦事處正陽路136號 200克（100克×2）/盒 福聚宮及圖形商標 2022/5/8 本文關鍵詞：

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