上海這5批次食品抽檢不合（hé）格，看看你買過嗎？
時間：2022-12-08 16:46:40 來源：轉載（zǎi）食品夥伴網 點擊：247次（cì）
抽檢信息顯示，4批次（cì）食用農產品檢出農獸藥殘留問題，分別（bié）為上海市普陀區林英食品經營部（bù）在美團外賣（mài）美速達（上海金鼎（dǐng）農貿市場C區5號店）銷售的【新鮮】黃豆芽，6-苄基腺嘌（piào）呤（6-BA）不合（hé）格；上海市徐（xú）匯區德鬆水產品經營部在大閘蟹（雙峰菜市場店）銷售的黃鱔（shàn），恩（ēn）諾沙星超標；房鳳在餓了（le）麽菜加壹（航（háng）盛市場店）銷售的老薑，噻蟲胺超標；上海市浦東新區川沙新鎮道紅肉店在餓了麽安心菜場（川（chuān）南菜市場店）銷售的豇豆，乙酰甲胺（àn）磷超（chāo）標。
6-苄基腺（xiàn）嘌呤（6-BA）是一種植物生長調節劑，曾（céng）在豆芽生產中被廣泛使用。《國家食品藥品監（jiān）督管理總局 農業部 國家（jiā）衛生和計劃生育委員會關於豆芽生產過程中禁止使用6-苄基腺嘌（piào）呤等物質的公告》（2015年 第11號）中規（guī）定，生（shēng）產者（zhě）不得在豆芽生產過程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤黴素等物質，豆芽經營者不得經營含有（yǒu）6-苄（biàn）基腺嘌呤（lìng）、4-氯苯氧乙酸鈉、赤黴素等物（wù）質的豆芽。豆芽中檢出6-苄基腺嘌呤（6-BA）的原因，可能是生產者為（wéi）了抑（yì）製豆芽（yá）生根，提高豆芽產量（liàng），從而違規使用相關農藥。
噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內吸性、觸殺和胃毒作（zuò）用，對薑蛆等有較好防效。少量（liàng）的殘留不會引起人體急性（xìng）中毒（dú），但長期食（shí）用噻蟲胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全（quán）國家標準 食品中農藥最大殘留（liú）限量》（GB 2763—2021）中規定，噻蟲胺在根莖類蔬菜中的最大殘留（liú）限量值為0.2mg/kg。薑中噻蟲胺殘留量超（chāo）標的原因，可能是為快速控製蟲（chóng）害，加（jiā）大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售的（de）產品中殘留量超標。
恩（ēn）諾沙星屬於氟喹諾（nuò）酮類藥物，是一（yī）類人（rén）工合成的廣譜抗菌（jun1）藥（yào），用於治療動物的皮（pí）膚感染、呼吸道感染（rǎn）等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大（dà）殘（cán）留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙星在黃鱔中的最高殘（cán）留（liú）限量為100μg/kg。長期食用恩諾沙星殘留超（chāo）標的食品，對人體健（jiàn）康有一定影響。
此外（wài），還有1批次蔬菜質量檢（jiǎn）出食品添加劑問題，為上海易初蓮花連鎖超市有限公（gōng）司（sī）楊高南路店銷售的太倉一戈食品有限公司（sī）生產的小青瓜，防腐劑（jì）混合使用時各自用量占其最大使（shǐ）用量的比（bǐ）例之和超標。
防腐劑是常見的食品添加劑，指天然或合成的化學成分，用於延緩或抑製由微生物引起的食品腐敗變質。長期食（shí）用防腐劑超標的食品可能會對人體健康（kāng）造成（chéng）損害。《食品安全國（guó）家標準
食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，防腐劑在混合使用時各自用量占其最（zuì）大使（shǐ）用量的比例之和不應超（chāo）過1。
對上述抽檢中發現的不合格產品，上海市市場（chǎng）監督管理局已要求相關區市場監（jiān）督管理局及（jí）時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處，進一步督（dū）促企業履行法定（dìng）義務，並將相關情況記入食品生產經營（yíng）者食品安全信用檔案。查處情況由（yóu）企（qǐ）業所在地負責案件查辦（bàn）的（de）區市（shì）場監督管理局（jú）按規定公開。
不合格產品信息
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序號
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標稱生產企業名稱
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標稱（chēng）生產企業地址
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被抽（chōu）樣單位名稱
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被抽樣（yàng）單位地址
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網（wǎng）店商鋪名（míng）稱
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網抽平台名稱
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食品名稱
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規格型號
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商標（biāo）
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生（shēng）產日期（qī）/批號
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不合格項目║檢驗（yàn）結果║標準值
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分類
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檢驗機（jī）構（gòu）
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備注
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1
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上海市普陀區林英食品經營（yíng）部
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上海市普陀區桃浦鎮金鼎路1820號C-49號
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美團外賣美（měi）速達（上海金（jīn）鼎農貿市場C區5號店）
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北京三快科技有限公司（美（měi）團網）
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【新鮮】黃豆芽
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2022-07-21
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6-苄基腺嘌呤(6-BA)║26.1μg/kg║不得檢出
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食（shí）用農產品
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中檢科（上海）測試（shì）技術有限公司
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2
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上海市徐匯（huì）區德鬆水產品經（jīng）營部（bù）
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上海市徐匯區雙峰（fēng）路300號（雙峰市場內58號攤位）
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大閘蟹（xiè）（雙峰菜市場店）
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上海拉紮斯信息科技有限公司（餓了麽）
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黃（huáng）鱔
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2022-08-10（購（gòu）進日期）
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恩諾（nuò）沙星║687μg/kg║≤100μg/kg
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食用農產品
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上海華測品標檢測技術有（yǒu）限公司
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3
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房鳳
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浦東新區航（háng）頭鎮航興路58號內A區二排二組3號
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餓了麽菜加壹（航盛市（shì）場店）
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上（shàng）海拉（lā）紮斯信息科技有限公司（餓（è）了麽（me））
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老（lǎo）薑
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2022-09-22
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噻蟲胺║1.2mg/kg║≤0.2mg/kg
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食用農產品
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中（zhōng）檢科（上海）測（cè）試技術有限公司
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4
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上海市浦東新區川沙新鎮道紅肉店
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浦東新區川沙新鎮川環南（nán）路401號B50號（hào）房
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餓了麽安心菜場（川南菜（cài）市場店（diàn））
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上海拉紮斯信息科（kē）技有限公司（餓了麽）
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豇豆
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2022-09-29
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乙酰甲胺磷║0.30mg/kg║≤0.02mg/kg
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食用農產品
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中檢科（kē）（上（shàng）海）測試技術有限公司（sī）
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序號
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標（biāo）稱生產企業名稱
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標稱（chēng）生產企業地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規格型號
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商標
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生產日期/批號
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不合格項目║檢（jiǎn）驗結果║標準值
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分類（lèi）
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檢驗機構
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備注（zhù）
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1
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太（tài）倉一戈食品有限公司
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太倉市王秀區璜涇鎮沙鹿公路南側
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上（shàng）海易初蓮花連鎖超（chāo）市有限公司（sī）楊高南路店
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中國（上海）自（zì）由貿易試驗區楊高南路1126-1128號1幢1-2層
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小青瓜
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218g（固形物≥69％）/盒
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圖案
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2022-5-25
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防（fáng）腐劑混（hún）合使用時各自用量占（zhàn）其最大使用量的比例（lì）之（zhī）和║1.172║≤1
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蔬菜製品
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上海華測品標檢測技術有限公司
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（來（lái）源：上海市市場監督管理局）
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