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江蘇檢出(chū)15批次不(bú)合格食(shí)品 涉及(jí)韭菜、紅茶、老婆餅等
時間:2022-12-14 17:17:17 來源:轉載食品夥伴網 點擊(jī):232次(cì)
12月14日,江蘇省市場監督管理局公布了(le)近期食品抽檢信息,抽檢的糧食加(jiā)工品、食用油油脂(zhī)及其製品、調味品肉製品乳製品飲料方便食品罐頭速凍食品茶葉及相(xiàng)關製品、酒類等963批次樣品中,有15批次檢出不合格。

6批次食品檢出農(nóng)獸藥殘(cán)留問題
 
不合格食(shí)品中,有6批次食品檢出農獸藥殘(cán)留問題。其中,有3批次檢出農藥殘留問題,分別為:鎮江市瑞泰生鮮市場孟國華銷售的(de)韭菜檢出(chū)腐黴利、毒死蜱不符合食品安(ān)全(quán)國家標準(zhǔn)規定;徐(xú)州(zhōu)市沛縣惠心(xīn)購日用品超市銷售的(de)韭菜檢出腐黴利不符合食品安全國家標準規定;南京市蘇果超市有限公司綠洲東路連鎖店銷售的標稱南京(jīng)天綠工貿有限公司生產(chǎn)的天觀袋裝紅茶檢出水(shuǐ)胺硫磷不符合食品(pǐn)安全國家(jiā)標準規定。
 
根(gēn)據《GB 2763-2021 食品安全國(guó)家(jiā)標準 食品中農藥最(zuì)大殘留限量》規定,韭菜中(zhōng)腐黴利的最大殘留限量為0.2mg/kg,毒死蜱的最大殘(cán)留限量為0.02mg/kg;茶葉中水胺硫(liú)磷的最大殘留限量為0.05mg/kg。
 
還有(yǒu),3批次食品檢出恩諾沙星不符(fú)合食品安全(quán)國家標準規定,分別為:無錫市錫(xī)山區(qū)東亭億露順食品店銷售的(de)鯽魚;無錫(xī)悅(yuè)家商業有限公司奧林花園店銷售的大鯽魚;南京市江蘇永輝超市有限公(gōng)司南京湖南路分公司銷售的鯿魚(yú)。
 
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物,是一(yī)類人(rén)工合(hé)成的廣譜抗(kàng)菌藥,用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動物專屬用藥。根據《食品安全國家標準 食(shí)品中獸(shòu)藥最大殘留限量》(GB 31650—2019)中規定,恩諾沙星(以恩諾沙星和環丙沙星之和計)在魚(皮+肉)中最高殘留限(xiàn)量(liàng)為100μg/kg。

3批(pī)次食(shí)品檢出微生物汙染問題
 
3批次食品檢出菌落總數不符合食品安全國(guó)家標準規定,分別為:蘇州市昆山潤華商業有限公(gōng)司(sī)太(tài)倉分公司銷(xiāo)售的標稱浙江稻花香食品有(yǒu)限公司生產的方便米線;蘇州(zhōu)市(shì)張家港金港大潤發商業有限公司銷售的標稱上海團鼎食品有(yǒu)限公司生產的鬆糕;徐州市銅(tóng)山區世紀佰聯百貨超市銷售的標稱夏津縣普夏(xià)齋(zhāi)糕點加工廠(chǎng)生產的卷蛋糕(抹茶味)。
 
菌落(luò)總數是指示性微生物指標,不是致病菌指標,反映食品在生產過程中的衛生狀況。《食(shí)品安全國家(jiā)標準 糕點、麵包》(GB 7099-2015)中規定,糕點中菌落總數標準值為(wéi)n=5,c=2,m=104,M=105CFU/g(不適(shì)用於(yú)現製現售(shòu)的產品,以及含有未熟製的發酵配料或(huò)新鮮水(shuǐ)果蔬菜的產品)。如果食(shí)品的菌落總(zǒng)數嚴重超標,將會破壞食品的營養成分,使食品失去食用價值;還會加速食(shí)品腐敗變(biàn)質,可能危害人體健(jiàn)康。
 
2批次食品檢出(chū)食(shí)品添加劑使用(yòng)問題
 
不合格食品中,有2批次食品檢出食品添加劑使用問題,分別為:徐州市蘇果超市(shì)(徐州)有(yǒu)限公司香檳城社區店(diàn)銷售的標(biāo)稱重慶悅之戀(liàn)食品有限公(gōng)司生產的香菇豆幹(雞汁味)、鹽城市(shì)射陽縣合德鎮陳大粥店銷售的油(yóu)條(自製),均檢出鋁(lǚ)的殘(cán)留量(幹樣品,以Al計)不符合食品安全國家標準規定。
 
含鋁食品添加劑,比如硫酸鋁鉀(又名鉀明礬)、硫酸鋁銨(ǎn)(又名銨(ǎn)明礬)等,在食品中作為膨鬆劑、穩定劑使用,使用(yòng)後會(huì)產生鋁殘留。《食品(pǐn)安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760—2014)中規定,油炸麵製品中鋁的最大殘留限量值均(jun1)為100mg/kg。
 
4批次食品檢出質量指標(biāo)問題
 
不合格食品中,有4批次食(shí)品檢出質量指標問題。其(qí)中,有2批次食品檢出酸價(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規(guī)定,分別為:無錫市錫山區錫北鎮恒潤發(fā)生活超市銷售的標稱安徽六花尚點食(shí)品有限公司生產的無(wú)添蔗糖黑米(mǐ)糕;徐州市(shì)新沂市家宜聯華百貨超市經營部銷售的標稱南昌益思惠食品有限公司生產的老婆餅(酥皮)。
 
酸價(jià),又稱(chēng)酸值(zhí),主要反映食品中的油脂酸(suān)敗(bài)程度。酸價超標會導(dǎo)致食品有哈喇味(wèi),超標嚴重時所產生的醛、酮(tóng)、酸(suān)會破(pò)壞脂溶性(xìng)維生素,導(dǎo)致腸胃不(bú)適。《GB 7099-2015 食品安全國家標準 糕點、麵包(bāo)》規定,糕(gāo)點、麵包(bāo)中酸價應不超(chāo)過5mg/g。酸價(以脂肪計)檢測值超標的原因,可能是企(qǐ)業原料采(cǎi)購把關不嚴,也可能是生產工藝不達標,還可能與產品儲藏條(tiáo)件不當有關。
 
此外,還有(yǒu)2批次不合格食(shí)品(pǐn)為:連雲港市東海縣牛山和潤超市銷售的標(biāo)稱青島裕豐酒業有(yǒu)限公司生產的玉露百香果利口酒檢(jiǎn)出(chū)酒精(jīng)度不符合產品明示標準及質量要求;徐州市江蘇永輝超市有限公司徐州和平大道分公司銷售的標稱內(nèi)蒙古(gǔ)涵坤妙(miào)豐食品(pǐn)有限公司生產的五香脫皮葵花(huā)籽檢出(chū)過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準(zhǔn)規定(dìng)。
 
針對抽檢(jiǎn)中發現的不合格食品,江蘇省市場監督管理局已責成相關設區市市場監管部門立即組織開展處置工作,查清產品流向,督促企業采取下架召(zhào)回不合格產品等(děng)措施控製風(fēng)險,依法處(chù)理違(wéi)法違規行為,及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
 
 
江蘇省市(shì)場監督(dū)管(guǎn)理局關於15批次食品抽檢不合格情況的通告(gào)(2022年(nián)第45期(qī))不合格樣品信息
序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地(dì)址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 樣品名稱 規格型(xíng)號 商標 生產日期/批號 不合格項目║檢(jiǎn)驗結果║標準值 分類(lèi) 檢驗機構
1 浙江稻花香(xiāng)食品有(yǒu)限公司(sī) 浙江省金華市金東經濟開發區法華北街289號 昆山潤華商業(yè)有(yǒu)限公司太倉分公司(sī) 江蘇省蘇州市太倉市城廂鎮太平南路18號 方便米(mǐ)線 108克/袋 圖形 2022-05-25 菌落總數||260000CFU/g,280000CFU/g,290000CFU/g,290000CFU/g,180000CFU/g||n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g 方便食品 江蘇省產品質量監(jiān)督檢驗研究院(yuàn)
2 重慶悅之戀食品(pǐn)有限公司 重慶市墊江(jiāng)縣工業園區高安食品園區(qū) 蘇果超市(徐州)有限公司香(xiāng)檳城社區(qū)店 江蘇省徐州市鼓樓區下澱路南側廣(guǎng)山路東側香檳城商業樓項目負一層(céng) 香菇豆幹(雞汁味) 計量稱重 福香源及(jí)圖形商標 2022-04-15 鋁的殘留量(幹樣品,以Al計)||138mg/kg||≤100mg/kg 豆製品 南京市產品質量監(jiān)督檢驗院(南京市質量發展與先進技術應用研究院(yuàn))
3 青島裕豐酒業有限公司 青島萊西(xī)市沽河街(jiē)道辦事處(chù)煙青路孫受工業園2號 東海(hǎi)縣牛(niú)山和潤超市 江蘇(sū)省連(lián)雲港市東海縣牛山(shān)鎮康樂北(běi)巷與(yǔ)利民東路交匯處 玉露百香果利口酒 12%vol、500ml/瓶 蓧蜜 2022-02-10 酒精度||7.4%vol||11.0%vol-13.0%vol 酒類 宿遷市產品質量監督檢驗(yàn)所
4 內蒙古涵(hán)坤妙豐食(shí)品有限公司 內蒙古自治區巴彥淖爾(ěr)市五原縣工業園區 江蘇永輝超市有限公司徐州和平大道分(fèn)公司 江蘇省徐州市雲龍區徐州雲(yún)龍萬達廣場南區地下室號樓(lóu)1-102(倉庫地址(zhǐ):江(jiāng)蘇省徐州市雲龍區徐州雲龍萬達廣場南區地下室號樓1-102) 五香脫皮葵花籽 散裝稱重 / 2022-05-18 過氧化值(以脂肪計)||0.91g/100g||≤0.80g/100g 炒貨食品及堅果製品 初檢機構:國家輕工業食品(pǐn)質量(liàng)監(jiān)督檢測南京站;複檢機構:南(nán)京海(hǎi)關動植物與食品檢測中心
5 安徽六(liù)花尚點食品有限(xiàn)公司 安徽省合肥市肥東縣經濟開發區護城路與祥和路交口西北角(jiǎo) 錫(xī)山區錫北鎮恒(héng)潤發生活超市 江蘇省無錫市(shì)錫山區錫北(běi)鎮張涇泉山商業中心(xīn)4-201(8-201) 無添蔗糖黑(hēi)米糕 / 六花尚點及圖形商標 2022-07-07 酸價(以脂肪計(jì))||8.2mg/g||≤5mg/g 糕點 青島海關技術中心
6 南昌益思惠食(shí)品有限公司 江西省(shěng)南昌市青山(shān)湖區昌東(dōng)工業園胡(hú)家產(chǎn)業園7棟2樓 新沂市家宜聯華百貨超(chāo)市經營部 江(jiāng)蘇省徐州市新沂市瓦(wǎ)窯鎮富民路1號 老(lǎo)婆(pó)餅(酥皮) 散(sàn)裝(zhuāng)稱重 暢享福 2022-06-01 酸價(以脂(zhī)肪計)||24.1mg/g||≤5mg/g 糕點 國家輕工(gōng)業食品質(zhì)量監督檢(jiǎn)測南京站
7 / / 瑞(ruì)泰生鮮市場孟國華 鎮江(jiāng)市丹徒新(xīn)城瑞泰農貿市場96號 韭菜 / / / 腐黴利||0.80mg/kg||≤0.2mg/kg,毒死蜱||0.064mg/kg||≤0.02mg/kg 食用農產(chǎn)品 浙江國正檢測技術有限公司
8 上海團鼎食品有限公司 上海市奉賢區(qū)海翔路458號1幢2層、3層 張家港金港大潤發商業(yè)有限公司(sī) 江蘇省蘇州市張家港市金(jīn)港鎮黃泗浦西路1號 鬆糕 300克/袋 祥容及圖形商標(biāo) 2022-08-22 菌落總數||<10CFU/g,41000CFU/g,340CFU/g,1300CFU/g,300000CFU/g||n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g 糕(gāo)點 江蘇省產品(pǐn)質量監督檢(jiǎn)驗研究院
9 夏津縣普夏齋糕點加工廠 山東省夏津縣南城鎮朱廟村 銅山區世紀佰聯百貨超市 江蘇省徐州(zhōu)市銅山區銅(tóng)山街道楓林天下二期1號商業 卷蛋糕(抹茶味) 散裝稱重 綿小寶吃貨(huò)時代 2022-05-19 菌落總數||1.5×10⁵CFU/g,3.6×10⁴CFU/g,20CFU/g,9.3×10⁵CFU/g,<10CFU/g||n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g 糕(gāo)點 國家輕工業食品質量監督檢測南京站
10 / / 沛縣惠心購日用品超市 江蘇省徐州市沛縣沛城胡(hú)寨鎮長安街12號 韭菜 / / / 腐黴利||0.28mg/kg||≤0.2mg/kg 食用農產品 國家(jiā)輕工業食品質量監督檢測(cè)南京站
11 南京(jīng)天綠工貿有限公司 南京市江寧(níng)區科學園成元路81號(hào) 蘇(sū)果超市(shì)有限公司綠洲東路連(lián)鎖店(diàn) 江(jiāng)蘇省南京市雨花台區板橋新街綠洲東路花樣生(shēng)活(huó)廣場 天觀袋裝(zhuāng)紅(hóng)茶 100克/袋 / 2022-06-01 水胺(àn)硫磷||0.11mg/kg||≤0.05mg/kg 茶(chá)葉(yè)及相關製品 江蘇省食品藥品監督(dū)檢驗研究院
12 / / 錫山區東亭億露順食品店 江蘇省無(wú)錫市錫山(shān)區東亭新明西路諾卡花(huā)園27號 鯽魚 / / / 恩諾沙星||1.60×10³μg/kg||≤100μg/kg 食(shí)用農(nóng)產品 青(qīng)島海關技術中心
13 / / 無錫悅家商業有限公司奧林(lín)花園店 江蘇省無錫市濱湖區蠡園(yuán)街道蠡溪路496號 大鯽魚 / / / 恩諾沙星||179μg/kg||≤100μg/kg 食用農產品 青島海關技術(shù)中心
14 / / 江蘇永(yǒng)輝超市有限(xiàn)公司南京湖南路(lù)分公司(sī) 江蘇省南京市鼓樓區湖南路街道湖北路51號B2007 鯿魚 / / / 恩諾沙星||229μg/kg||≤100μg/kg 食用農產品 浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司
15 / / 射陽縣合(hé)德(dé)鎮陳大粥店 江蘇省鹽城市射陽縣合德鎮雙擁(yōng)南路城南公司綜合樓 油條(自製(zhì)) 散裝稱重 / 2022-09-22 鋁的殘留量(幹樣品,以Al計)||714mg/kg||≤100mg/kg 餐飲食品 譜尼測試集團江蘇有限公司
(來源:江蘇省市場監督管理局

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