黃（huáng）桃罐頭果真是來（lái）自東方的“神秘力量”？
時間：2023-01-05 16:13:06 來源：轉載食品夥（huǒ）伴（bàn）網 點擊：403次
除了連花（huā）清瘟、布洛（luò）芬、抗原試（shì）劑，黃桃（táo）
罐頭（tóu）最近作為“抗疫神器”，迅速（sù）火遍了大江南北。難道黃桃罐頭真的有魔力，能夠（gòu）讓人不藥而（ér）愈？
江西省市場
監管局專家團隊帶您來嘮嘮黃桃罐頭的二三（sān）事。
PART.01 黃桃罐頭真的（de）有那（nà）麽神奇嗎？
人在生病發燒時，體液容易大量喪失，胃口變差，而（ér）黃（huáng）桃罐頭不僅能補充水分，泡在糖水罐頭裏的黃桃還能提振食欲、快速補充能量，有利於人（rén）體的恢複（fù）。此外，甜食還（hái）可以增加體內（nèi）的血清素，從而（ér）起到舒緩壓（yā）力、改善情緒的效（xiào）果。不僅如此，黃桃的營養十分豐富，含有豐（fēng）富的維生素C、胡（hú）蘿卜素、番茄紅素及多種微量元素，對於促進新陳代謝，提高免疫力有一定的作用。
但是，黃桃罐頭沒有藥效作用，食用水果（guǒ）不能替代藥（yào）物治療。如果感（gǎn）染新冠病毒，要（yào）科學使用藥物治療，症狀較重時，應積極去醫院看診，配合醫生科學療治。
PART.02 黃桃罐頭裏的水有營養嗎？
黃桃罐頭主要是（shì）由新鮮的黃桃、水、白砂糖製作而成，因此，黃桃罐頭含糖量較高（gāo）。而黃桃罐頭裏麵的水主要是醃泡（pào）黃桃的糖水（shuǐ），可少量飲用（yòng）。由於含有較多（duō）糖分，不建議一次性過多飲用或長期飲用，而對於血糖偏高的人群則（zé）更需謹慎飲用，以免導致病情加（jiā）重。
PART.03 黃桃罐（guàn）頭裏加了很（hěn）多防腐劑嗎？
部分消費者因罐（guàn）頭食品（pǐn）保質期久，擔心其添加了過量防腐劑，而將其“拒之門外”。然而，事實恰恰相反，罐頭是防（fáng）腐劑（jì）添加量非常少的食物（wù）之（zhī）一。一般來說，罐（guàn）頭經（jīng）過滅菌處理後，可以殺死食物中絕（jué）大部分（fèn）的微生物。此外，罐頭食品密封嚴密，能有效阻斷容器外微生物進入，使（shǐ）罐頭食（shí）品具（jù）有較長的保質期。《食品安全國家標（biāo）準
食品添加劑（jì）使用標準》（GB 2760-2014）規定：罐（guàn）頭中，除了楊梅（méi）罐頭、竹筍（sǔn）、酸（suān）菜、食用菌、堅果、肉罐頭這6類需要很低（dī）劑量防腐劑，其餘（包括黃桃罐頭（tóu））均不應添加防腐劑。
消費提示
1. 咳嗽症狀比較明顯時，不宜食用黃桃罐頭，防止症狀（zhuàng）加重；
2. 購買時要查（chá）看（kàn）外包裝是否完整，有無漏液，不（bú）購買脹罐或（huò）生鏽的罐頭；
3. 黃桃罐頭開啟（qǐ）後應盡快食用，若出現酒味（wèi），則可能發生了變（biàn）質，不建議繼續食用，以免引起腹瀉、腹痛等不適情況。
稿 源：省局食品抽檢處
執 筆（bǐ）：南昌大學（xué）食品學院 省檢驗檢測認證總院食品檢（jiǎn）驗檢測（cè）研究（jiū）院（yuàn） 本文關鍵詞：
