浙江檢出9批次不合(hé)格(gé)食品,涉及食品添加劑超標、農獸藥殘留超標等問題
時間(jiān):2023-02-07 17:04:23 來源:轉載食(shí)品夥(huǒ)伴網 點(diǎn)擊:235次
5批次食品檢出農獸藥殘留超標
5批次食品檢出農獸藥殘留超標(biāo),分別為德清縣武康街道新發地農貿市場沈明明攤位銷售的(de)鯿(biān)魚,恩諾沙星不(bú)符合食品安全國家標準(zhǔn)規定;杭州餘杭永旺農貿綜合(hé)市場華哥蔬菜攤銷售的韭菜,腐黴利(lì)不(bú)符合食品安(ān)全國家標準規定;安吉縣遞鋪街(jiē)道霧山寺村農貿市場汪天(tiān)榮攤位銷(xiāo)售的豇豆,滅蠅胺不符合食品安全國家(jiā)標準規定;象山縣丹西街道(dào)蓬萊菜場內個體工商戶雷三河攤位銷售的牛蛙,恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定;嵊州市(shì)小東水產直銷部銷售的黃鱔,恩(ēn)諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
恩諾(nuò)沙星(xīng)屬於氟喹諾酮(tóng)類(lèi)藥物,是(shì)一類人工合成的廣譜(pǔ)抗菌藥,用於治療動物的皮膚感染(rǎn)、呼吸道感染等,是動物專屬用藥。《食品安(ān)全國家標(biāo)準 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規定,鯿魚、牛蛙、黃鱔中最高殘留限量為100μg/kg。
腐黴利是一種低毒內吸性殺菌劑,具有保護和治療雙重(chóng)作用。主要用於蔬菜灰黴病防治。《食品安(ān)全國家標準 食(shí)品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規定,韭菜中腐黴利(lì)殘留限量值不得超過0.2 mg/kg。
3批次食品檢出質(zhì)量指(zhǐ)標不達標
3批次食(shí)品檢出質量指標不達(dá)標,分別為杭州市(shì)小河農貿市場蔣愛林食品店銷售的(de)生黑(hēi)芝麻,酸價(以(yǐ)脂肪計)(KOH)不符合食品安全國家(jiā)標準規定;杭州拱墅木(mù)蘭副(fù)食(shí)品有限公司銷售的生黑(hēi)芝麻,酸(suān)價(以脂肪計)(KOH)不符合食品(pǐn)安全國家標(biāo)準規定;永康市阿慶(qìng)嫂餐飲有限(xiàn)公司(sī)購(gòu)進的鹹肉,過氧化值(以脂(zhī)肪計)不符合食品安全國家標準規定。
酸價主要(yào)反映食品中油脂的酸敗程度,食品中酸價超標會產生哈喇味。《食品安全國家(jiā)標準 堅果與(yǔ)籽類食品(pǐn)》(GB 19300-2014)中規定,酸價(以脂肪計)在芝麻中最(zuì)大限量值為3mg/g。芝(zhī)麻中酸價超標的原因,可能是生(shēng)產企業原料采購把關不嚴、生產(chǎn)工藝不達標(biāo)、產品儲(chǔ)藏運輸條件不當等。
過氧(yǎng)化(huà)值主要反(fǎn)映產品中油脂被氧化程度。肉製品中過氧化值超標的原因(yīn),可能是產品儲存條件控製不當,導致油脂過度氧化(huà);也可能(néng)是(shì)原料儲存不當,導(dǎo)致脂肪(fáng)過度氧化,使得終產品過氧化值超標。食用過氧化值超(chāo)標的食(shí)品,可能(néng)導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等症狀。
1批次(cì)食品檢出食品添加劑超標
1批次食品檢出食品添加劑超標,為鬆陽縣美蓮糧油店銷售的標稱鬆陽縣老蘇黃(huáng)米粿加工廠生產的水磨年糕,脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙(yǐ)酸計)不符合食品安全國家標準規定(dìng)。
脫(tuō)氫乙酸作為食品添加劑,廣泛用作防(fáng)腐劑,對(duì)黴菌具有(yǒu)較強的抑製(zhì)作(zuò)用。《食品安全國家標準
食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規定,脫氫乙酸及其鈉鹽在糧食加工(gōng)品中不得使用。
對抽檢中發現的不合格產品,浙江省市場監督管(guǎn)理局已責成相關市級市場監管部門依法予以查(chá)處。要求杭州、寧波、湖州、紹興、金(jīn)華(huá)、麗水等地市場監管部門督促食品生產企業查清產(chǎn)品流向、召回不(bú)合格產品、分析原因進行整改;要(yào)求杭州、寧波、湖州、紹興、金華、麗(lì)水等地市場(chǎng)監管部門督(dū)促食品經營環節有關單位立即采取(qǔ)下(xià)架等措施控製風險(xiǎn)。以上市級市場監管部門自通告發布之日起7日內向(xiàng)社會公布風險防控措施,3個月內向浙江省(shěng)市場(chǎng)監督管理局報告核查處置情況並向社會公(gōng)布。
不(bú)合格產品信息
序號
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標(biāo)稱生產企業名稱(chēng)
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標稱生產企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規格型號
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商標
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生產日期/批號
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不合格項目║檢驗結果║標準值
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檢驗機構
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備注
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1
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杭州(zhōu)市小河農貿市場蔣愛林食品店
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浙江省杭州市拱墅(shù)區小河(hé)街道杭州市小河農貿F1-26號攤(tān)位
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生黑(hēi)芝麻
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2022/11/2
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酸價(以脂肪計)(KOH)║5.1mg/g║≤3mg/g
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浙江(jiāng)公正檢驗中心有限公司
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2
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杭州拱墅木蘭副食品有限公司
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浙江省杭州市拱墅區小河街道塘河路(lù)112號
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生黑芝麻
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2022/11/5
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酸價(以脂肪計)(KOH)║5.5mg/g║≤3mg/g
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浙江公正檢驗中心有限公司
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3
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鬆(sōng)陽(yáng)縣(xiàn)老(lǎo)蘇黃米粿加工廠
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浙江省麗水(shuǐ)市鬆陽縣水南街道橫山村95號(原瓦窯頭黃(huáng)米(mǐ)粿)
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鬆陽縣美蓮糧油店
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浙江省麗(lì)水市鬆陽縣西(xī)屏街(jiē)道玉峰(fēng)小區10幢27號
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水磨年糕
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370克/袋
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2022/11/6
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脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫(tuō)氫乙酸(suān)計)║0.0846g/kg║不得使用
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浙江公正檢驗中心有限公司
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4
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永康市阿慶嫂餐飲有限公司
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浙江省金華市永康市東城街道公園裏(lǐ)8幢6號
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鹹肉(ròu)
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2022/11/1
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過氧化值(以脂肪計)║0.90g/100g║≤0.5g/100g
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寧波市產品(pǐn)食品質量檢驗研究院(寧波市纖維檢驗所)
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5
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新發地農貿市場沈明明(míng)
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浙江省德清縣武康街道新發地農貿市場內(nèi)
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鯿魚
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2022/11/6
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恩諾沙星║153μg/kg║≤100μg/kg
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浙江省檢驗檢疫科(kē)學技(jì)術研究院
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6
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杭州餘杭永旺農貿綜合市場華哥蔬菜攤
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浙江省杭州市臨平區(qū)運河街道永(yǒng)旺(wàng)路2號(杭州餘杭永旺農貿綜合市場9號攤位)
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韭菜
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2022/11/8
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腐黴利║3.53mg/kg║≤0.2mg/kg
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寧波海關技術(shù)中心
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7
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霧山寺村農貿(mào)市場(chǎng)汪天榮
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安吉(jí)遞鋪街(jiē)道霧山寺村農貿市場(chǎng)
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豇豆
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2022/11/8
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滅(miè)蠅胺║0.86mg/kg║≤0.5mg/kg
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浙江省(shěng)檢(jiǎn)驗檢疫(yì)科學技術研究院
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8
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個體工商戶(雷三河)
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象山縣丹(dān)西街道(dào)蓬萊菜(cài)場內
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牛蛙
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2022/11/9
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恩諾沙(shā)星║384μg/kg║≤100μg/kg
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舟山市食品(pǐn)藥品檢驗檢測研究院
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9
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嵊州市小東水產直銷部
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嵊州市剡(yǎn)湖(hú)街道江(jiāng)濱市場29號
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黃鱔
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2022/11/9
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恩諾沙星║589μg/kg║≤100μg/kg
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舟山市食品藥品檢驗檢測(cè)研究院
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(來源:浙江省市場(chǎng)監督管理局)
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