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貴州這7批次食品檢出（chū）食品添加劑問題，有食用植物調和油、冰糖（táng）大蒜、無（wú）油剁椒等
時間：2023-03-27 16:55:12 來源：轉載食品夥伴網 點擊：269次
3月22日，貴州省市場（chǎng）監管局發布2023年第9期通告，通報了28批次不合格食品，其（qí）中，有7批次食品檢出食品添加劑問題。
 
抽檢信（xìn）息顯示（shì），不合（hé）格食品（pǐn）分別為（wéi）遵義黔小樹電子商務有限（xiàn）公司銷售的遵義市（shì）奇權果蔬專業合作社生產的無油剁椒，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）超標；南明區黔恒君食品廠銷售的南（nán）明區黔恒君食品廠生產的食用植物調和油，乙基麥（mài）芽酚不合格；金沙縣劉帥小酢酒銷售（shòu）的高粱酒，糖精鈉（nà）（以糖精計）不合格；思南江源綠色食品有限公司銷售的思南縣張氏土特（tè）產加工（gōng）小（xiǎo）作坊生產的張氏甜大蒜，糖（táng）精鈉（以糖精計）超標；紅（hóng）花崗區遵食食品批發部銷售的貴州食辣久（jiǔ）味食品有限公司生產的青酸椒（酸椒絲），防腐劑混合使用時各自用量占其（qí）最大使用量的比例之和超標；思南縣旭東商貿有限公司銷售的貴州省思南縣青杠壩幸（xìng）福食品有限（xiàn）公司生（shēng）產的冰糖大蒜，防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例（lì）之和超（chāo）標（biāo）；獨山縣黔美味特產經營部銷（xiāo）售的貴州（zhōu）省獨山縣饒妹鹽酸菜加工廠生產（chǎn）的（de）饒妹（mèi）蔥果（醬醃菜），防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和超（chāo）標。
 
苯甲酸及其鈉鹽（yán）是食品工業中常見的一種防腐劑，對黴菌、酵母和細菌有（yǒu）較好的抑（yì）製作（zuò）用。《食（shí）品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）在醃漬的蔬菜中的最大（dà）使用量為1.0g/kg。少量苯甲酸對人體無毒害，可隨尿液排出體外（wài），在（zài）人體內不會蓄積。但若長期過量食入苯甲酸檢測值超標的食品，可能會對（duì）肝髒功能產（chǎn）生一定影響。醬醃（yān）菜（cài）中苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）檢測值超標的原因，可能（néng）是企業為延長產品保質期（qī），或者（zhě）彌補產品生產過程衛生條件不佳而超量使用。
 
糖精鈉是食品工業中（zhōng）常用的合成（chéng）甜（tián）味劑。糖精鈉對人體無營（yíng）養價值（zhí），食用較多的糖精鈉，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食（shí）欲（yù）減退。《食品安全國家標（biāo）準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，白酒（jiǔ）中（zhōng）不得使（shǐ）用糖精鈉（以糖精計）；醃（yān）漬的蔬菜中糖精鈉（以（yǐ）糖（táng）精計）的最（zuì）大使用量為0.15g/kg。白酒（jiǔ）、醬醃菜中（zhōng）糖精鈉（以糖精計（jì））檢測值不合格的原因，可能是個別企業（yè）為降低生產成（chéng）本，同（tóng）時為改善產品的（de）口感，在產品中超範（fàn）圍或超限量使用（yòng）甜味（wèi）劑。
 
乙基麥芽酚是一種香味增（zēng）效劑，對食品的香味改善和增（zēng）強具有（yǒu）顯著效果，且能延長食品的儲存期（qī）。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定植物油中不得（dé）使用乙基麥芽酚。
 
防（fáng）腐劑是常見的食品添加劑，指天然或合成的化學成（chéng）分，用於延緩（huǎn）或抑製由微生物引起的（de）食品腐敗變質。長期食用防腐劑（jì）超標的食品可能會對人體（tǐ）健康造成損（sǔn）害。《食品安全國家標準 食（shí）品添加劑使用（yòng）標準》（GB 2760—2014）中規定，防腐劑在混合使用（yòng）時各（gè）自用量占其最大（dà）使用量的比例之和不應超過（guò）1。
 
對抽檢發現的不合格（gé）食品，貴州省市場監管局已責成屬地（dì）市場監管部門立即組織開展核查處置，查清產品流向，督促企業采取下架、召回（huí）不合格（gé）產品等措施控製風險；對違法違規行為，依法及時處理。
部分（fèn）不合格產品信息
序號 標稱生產企業名稱 標（biāo）稱（chēng）生產企業地（dì）址 被（bèi）抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱（chēng） 規格型號 商標 生產日期/
批號 		不合格項目║檢驗結果║標準值 備注
2 遵義市奇權果蔬專（zhuān）業合作社（shè） 遵義市（shì）新蒲新區蝦（xiā）子鎮青山村林山組 遵義黔小（xiǎo）樹（shù）電子商務有限公（gōng）司 貴州（zhōu）省遵義（yì）市（shì）播州區（qū）龍坑街道和平大道北段88號播州區電子商務公共服務中心 無油剁椒（jiāo） 280克/瓶 顯強及圖形商標 2022/8/19 苯甲酸及其鈉鹽（yán）(以苯（běn）甲酸計)
║2.97g/kg
║≤1.0g/kg 		https://detail.tmall.com/item.htm?_u=71gm2lnkb7ec&id=651297445866&spm=a1z09.2.0.0.74a22e8dsWLzbm網店名稱：天貓網黔小樹食品專營店
5 / / 金沙縣劉帥（shuài）小酢酒 金沙縣安洛鄉安家寨村安家寨組20號 高粱（liáng）酒 散裝稱重 / 2022/1/3 糖（táng）精（jīng）鈉(以糖精計)
║0.0274g/kg
║不得使用 		/
6 貴州食辣（là）久味食品有限公司 貴州省遵義市匯（huì）川區高坪鎮新拱村魚池組 紅花（huā）崗（gǎng）區（qū）遵食（shí）食品批發部 遵義市紅花崗區新雪域（yù）冷鏈物流一體（tǐ）化建設項目二號地3號 青（qīng）酸椒(酸椒（jiāo）絲) 1kg/袋 斟食匯+圖形商標 2022/9/24 防腐劑混合使用時各（gè）自用量占其最大使用（yòng）量的比例之和
║1.28
║≤1 		/
7 貴州省思南縣青（qīng）杠壩幸福食品有限公司 貴州省銅仁市思南縣塘頭鎮（zhèn）青杠壩村五組 思南縣旭東商貿有限公司 貴（guì）州省（shěng）銅仁市思南縣思唐鎮文化街 冰糖大蒜 980g/瓶 青（qīng）杠壩 2022/9/30 防腐劑混合使用時（shí）各（gè）自用量占其最大（dà）使用量（liàng）的比例之和
║1.20
║≤1 		/
12 思（sī）南縣張氏土特產加工小作坊（fāng） 思南（nán）縣塘頭鎮堅強上渡口 思南江源綠（lǜ）色食品有限公司 貴州省銅仁市思南縣塘頭鎮甲秀片區三街 張氏甜大蒜 1100克X2桶/盒 圖形商標 2022/10/26 糖精鈉(以糖精計)
║0.498g/kg
║≤0.15g/kg 		/
16 南（nán）明區黔恒君（jun1）食（shí）品廠 貴陽（yáng）市南明（míng）區望（wàng）城街道辦事處望城路214號 南明區黔恒君食品廠 貴州省貴（guì）陽市南明區（qū）望城街道辦事（shì）處望城（chéng）路214號 食用植物（wù）調和油（yóu） 4.5L/桶 / 2022/10/16 乙基麥芽酚（fēn）
║67.5μg/kg
║不得（dé）使用 		/
27 貴州省獨（dú）山縣饒妹鹽酸菜加工廠 貴州獨（dú）山（shān）縣（xiàn）環東北路123號(原來老交警隊對麵) 獨山縣黔美味特產經營部 貴州（zhōu）省黔南布依族苗族自治州獨山（shān）縣百泉鎮營上路42號 饒（ráo）妹蔥（cōng）果(醬醃菜) 300克（kè）/袋 / 2022/11/8 防腐劑混合使（shǐ）用時各自用量占其最大（dà）使用量的比例之和
║1.68
║≤1 		https://mobiles.yangkeduo.com/goods.html?goods_id=164600659273&page_from=101&pxq_secret_key=SSZEPFRD2IYXLZPSMNMIO7IJBCJ2XFEOH6XE2Y2PHDOU4GMGURVQ&share_uin=YRLSTVEQ726PI7HHQTCHETIV7U_GEXDA&refer_share_id=dd294f946b45406e8ea3729d5e341d8f&refer_share_uin=YRLSTVEQ726PI7HHQTCHETIV7U_GEXDA&refer_share_channel=copy_link&refer_share_form=text
網店名稱：拚多多黔南土（tǔ）特產
（來（lái）源：貴（guì）州省（shěng）市場監督管理局）

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