人類不像其他一些動物一樣，可以通過自身合成維（wéi）生素C，91视频网站入口隻能從食物中獲取。新鮮（xiān）果蔬是維生素C的主要來源，比如刺梨、鮮棗、獼（mí）猴（hóu）桃、柑橘、番茄、草莓和綠葉（yè）蔬菜等都是不錯的選（xuǎn）擇。
維C其實不是個好（hǎo）伺候的主兒。
維生素C是水溶性的，衝（chōng）洗浸泡時會有一部分的流失；它易（yì）被氧化，不能長期儲（chǔ）存；它不耐（nài）高溫，加熱溫度過高或時間（jiān）過（guò）長（zhǎng）也會（huì）大量損失。所以建議大家最好選擇生吃富含維C的蔬果，或（huò）是焯（chāo）水（shuǐ）涼拌、急火快炒等烹調方法，損失最小（xiǎo）。
每個人都需要服用維C補劑（jì）嗎？
理論上，正常人完全（quán）可以從食物中獲得充足的維生素C。但總有那麽一群人，沒有做到飲食均衡，有意無意避開了日常膳食中含有維生素C的食物（wù），那可能真的需要補劑了。
還（hái）有（yǒu）一類人，處（chù）於機體對維生素C的需要量相對增高和吸收利（lì）用率相對降低的時（shí）候，如妊娠和（hé）哺乳期的婦女、生長發育期的兒童、疾病恢複期的病人，可（kě）以適量補充維生素C；老年人胃腸道功能（néng）下降，對維（wéi）生素（sù）C的吸收（shōu）利用率降低，適當（dāng）補充（chōng）也是有益的。
維C雖好，也不（bú）能貪多。
根據《中（zhōng）國居民膳食營養（yǎng）素參考攝入量》，成人（rén）每日維生素C的推薦攝入量是100毫克。如果（guǒ）決定服用維C補劑，需要關注每片維C的含量，切不可過量服用哦！
各種維生素、微量元素、礦（kuàng）物（wù）質補充劑隻是起到輔助治（zhì）療作用（yòng），不能夠代替（tì）日（rì）常飲食。選擇食用富（fù）含維C的新鮮水果和（hé）蔬（shū）菜是王道。每日營養均衡，才是健康的（de）基石。 本文關鍵詞：
