湖（hú）南檢出3批次不合格食品，有參（cān）杞酒、紅糖、飲用水
時間：2023-04-07 17:10:41 來源：轉載食品夥伴網 點擊（jī）：272次（cì）
4月5日，湖南省市場
監督管理局發布2023年第3期（qī）通告，檢出3批次食品（pǐn）不合格。
不合格（gé）食品（pǐn）涉（shè）及質量指標、
微生（shēng）物汙（wū）染問題，分別為湘鄉市豐祺（qí）商貿有限公司銷售的，標稱寧鄉陳氏酒坊生產的參杞酒，酒精度項目不符合（hé）食品國家標準規定及產品（pǐn）明示標準（zhǔn）要（yào）求；湖（hú）南（nán）通程佳惠商業有限公司天麓店銷售的，標稱懷化市財經食品廠生產的甘蔗
紅糖（táng）（又名（míng）：紅糖），幹燥失重項目不符合食品國家標準規定（dìng）；長沙市萍水相逢食品有限公司生產銷售的大圍洞天桶裝
飲用水，銅綠假單胞菌項目不符合（hé）食品（pǐn）安全國家（jiā）標準規定。
酒精度又叫酒度，是指在 20℃時，100 毫（háo）升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。酒精度是酒類產品的一個重要理化指標，含量不達標主要影響產品的品質。酒類中酒精度未達到產品標簽明（míng）示要求的原（yuán）因，可（kě）能是個（gè）別企業生產工藝控製不嚴格或生產工藝水平較低，無法準確控製酒精度；也可能是生產企業檢驗器具未檢定或檢驗過（guò）程不規範，造成檢驗結果有偏差；還可能是（shì）包裝不嚴密造成酒精揮（huī）發。
幹燥失重（chóng）是衡量食糖含水量的指標，潮濕的糖很容易滋生微生物（wù）和蟎蟲，危及消費者的身體健康。
銅綠假單胞菌是一種條件致病（bìng）菌，廣泛分布於水、空（kōng）氣、正常人的皮膚、呼吸道和（hé）腸道等，易（yì）在潮濕（shī）的環境存活（huó），對消毒劑、紫（zǐ）外線等（děng）具有較強（qiáng）的抵（dǐ）抗力，對於抵抗力較弱的人群存在健康風險。《食品安全國家標準（zhǔn） 包裝飲用水》（GB 19298-2014）規定銅綠假單胞菌標準值為n=5,c=0,m=0，單位為CFU/250mL。桶裝飲用水中銅（tóng）綠假單胞菌超標原因可能是水源水防護不當，水體受到汙染；部分企業對環境衛生監管不到位，操作不夠規範（fàn），生產過程中交叉汙染；流通（tōng）環節中，存（cún）放時間長，水桶多次循環使用增加了二次汙染風險。
對抽（chōu）檢中發現的不合格（gé）食品，長沙、懷化（huà）等地（dì）市場（chǎng）監管部（bù）門已組織開展核查處置，督促食品生產經營者采取下架、封存、召回不合格（gé）產品等措施（shī）控製風險，對違法違規行為，依法從嚴處理。有關市場監督管理部門要及時將有關（guān）食品生（shēng）產經營（yíng）者采取的風險防控措（cuò）施和核查處置情況向（xiàng）社（shè）會公開。
不合格產品信息
（來源：湖（hú）南省市場監督管理局）
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