湖南檢出5批（pī）次不合格食品，涉及糧食加工品（pǐn）、肉製品、蔬菜製品
時（shí）間：2023-04-24 16:33:32 來源：轉載食品夥伴網 點擊：275次
近日，湖（hú）南省市場
監督管理局發布2023年第4期通告，檢出5批次不合格食品。
抽（chōu）檢信（xìn）息顯（xiǎn）示，這5批不合格食品包括（kuò）1批次
糧食加工品、1批次（cì）
肉製品和（hé）3批次
蔬菜製品，均（jun1）檢出
食品添加劑（jì）問題，分（fèn）別為標稱嶽（yuè）陽縣三興米粉加工廠生產的三興鮮米粉（米粉製品），脫氫乙酸（suān）及（jí）其鈉鹽（以脫氫乙酸計）項目不符合（hé）食品安（ān）全國家（jiā）標準規定；衡南縣向陽鎮流一超市（shì）銷售的，標（biāo）稱衡陽菁霖食品有限公（gōng）司生產的（de）醬板鴨，糖精鈉（以糖精計）項目不符合食品（pǐn）安全國家標準規定；湖南溫爾登城際商貿有限公司銷售的，標稱湖南萬爹老壇食品有限責任公司生產（chǎn）的卜辣椒（醬醃菜），二氧（yǎng）化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定；湖南集每超市有限公司銷售（shòu）的（de），標（biāo）稱湖南國良農業科技股份有（yǒu）限公司生產的雞腸酸椒（醬醃菜），二氧化（huà）硫殘留量（liàng）不符合食品安全國家標準規定；湖南華潤萬家（jiā）生（shēng）活超市有限公司星沙店銷（xiāo）售的，標稱洪江市百禾農業發展有限（xiàn）公司生產的魚酸菜，山梨（lí）酸及其鉀鹽（以山（shān）梨酸計（jì））項目不（bú）符合食品安全（quán）國家標準規定。
二（èr）氧化（huà）硫是國（guó）內外允許使用的一種食品添加劑，通常情況下以焦亞硫酸鉀、焦亞硫酸鈉、亞硫酸鈉、亞硫（liú）酸氫鈉、低亞硫酸鈉等亞硫酸鹽的形（xíng）式添加於食品中，或采用硫磺熏蒸的方式用於食品加工處理，具有漂白、防腐（fǔ）和抗氧化的作用。二氧化硫進入人體後最終轉化為硫酸鹽並隨尿（niào）液排出體外，少量攝入不會對身體帶來健康危害，但若過量食（shí）用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。不合格原因主要在於生產加工過程未加以嚴格管（guǎn）控，超限量使用相關（guān）食品添加劑。
糖精鈉（nà）是食（shí）品工業中常用的合成甜（tián）味劑。糖精鈉對人體無任何營養價值，食用較多的糖精鈉，會影（yǐng）響腸胃消化酶的正（zhèng）常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。糖精鈉超標（biāo）的原因，可能是企業為增加（jiā）產品（pǐn）甜味而超範圍使用。
脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食（shí）品防（fáng）腐劑，毒性較低，對黴菌、酵母和細菌有較好的抑製（zhì）作用。《食品安全國家標準
食品（pǐn）添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定在米粉中不得使用脫氫乙酸及其鈉鹽（以（yǐ）脫氫乙酸計）。造成脫氫乙（yǐ）酸超標的（de）原因，可能是個別企業為（wéi）防止食品腐敗變質，違規使用該添加劑（jì）。
對抽檢（jiǎn）中發現（xiàn）的不合格食品，長沙、衡陽、嶽陽（yáng）、懷化等地市場監管部門已組織開展核查處置，督促食品生產經（jīng）營者采取下（xià）架、封存、召（zhào）回不合格產品等措施（shī）控製風險，對違法違規行為，依法從（cóng）嚴處（chù）理；有（yǒu）關市場監督管理部門（mén）要及時將有關（guān）食品生產經（jīng）營者采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
不合格產品信（xìn）息
（來源：湖南省市場監（jiān）督管理局）
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