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黑（hēi）龍江通報8批（pī）次不合格食品（pǐn），有雪糕、冰棍、韭菜等
時間（jiān）：2023-05-08 17:07:12 來源：轉載食品夥伴網 點擊：247次
5月（yuè）5日，黑龍（lóng）江省市場監督管理局發布2023年（nián）第8期通告，檢出冷凍（dòng）飲品和食用農產品等2大類食品8批次樣品不合格。發現的主要（yào）問題是，農獸藥殘留超標、微生物汙染。
 
5批次食（shí）品檢出農獸藥殘留超（chāo）標問題（tí），分別為綏化市慶安（ān）縣（xiàn）福全牛（niú）羊冷鮮肉店銷售的、來自綏化宏源牧業有限公司的牛肋條，其中地塞米鬆、磺胺類（總（zǒng）量）殘留量不符合食品（pǐn）安全國家標（biāo）準規（guī）定；哈爾濱市道外區優鮮達生鮮超（chāo）市銷售1批次薑檢（jiǎn）出噻蟲胺殘留量不（bú）符合食品安全國（guó）家標準規定；哈爾濱市道外區優鮮達生（shēng）鮮（xiān）超市銷售1批次韭菜檢出毒死蜱、腐（fǔ）黴利殘留量不符合食（shí）品安全國家標準規定；大慶市林甸縣勝小孩生活超市銷售的韭菜，其（qí）中克百威、腐（fǔ）黴利殘留量不符合食品安全國家標準規定；哈爾濱市鬆（sōng）北區福惠多（duō）生活精品超市銷售的韭（jiǔ）菜，其中腐黴利殘留（liú）量不符（fú）合食（shí）品安（ān）全（quán）國家標（biāo）準規定。
 
地塞（sāi）米鬆是（shì）糖皮質激素類藥物之一，有抗炎、抗休克、抗（kàng）過敏（mǐn）、抗毒素等作用。《食品（pǐn）安全國家標準 食（shí）品中獸（shòu）藥最大殘留限（xiàn）量》（GB 31650—2019）規定，地塞（sāi）米鬆在牛的肌肉中殘留（liú）限量不得超過1.0 μg/kg。造成地塞米鬆不合格的原因可能是養殖環節用（yòng）藥管理不嚴或休藥期不足（zú）導致。
 
磺胺類藥物是指具有對氨基苯磺酰（xiān）胺結構的一類（lèi）合成廣譜抗菌藥，性質（zhì）穩定。《食（shí）品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留（liú）限量》（GB 31650—2019）中規定，磺（huáng）胺類（總量）在牛的肌肉中的殘留限量（liàng）為100 μg/kg。造成磺胺類（總量）不（bú）合格的原因可（kě）能是養殖環節用藥管理不嚴或休藥期（qī）不（bú）足所致。
 
噻蟲胺屬新（xīn）煙（yān）堿類殺蟲劑，具（jù）有內吸性、觸殺和胃（wèi）毒作用，對薑（jiāng）蛆等（děng）有較好防效。《食品安（ān）全國家標準 食品中農藥最大殘（cán）留限量》（GB 2763—2021）中規（guī）定，噻蟲胺在（zài）根莖類蔬菜中的最大殘留限量（liàng）值為0.2 mg/kg。薑中噻蟲胺殘留（liú）量超標的原因可能是（shì）為快速控製蟲害，加大用藥量或（huò）未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。
 
毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘（cán）留限量》（GB 2763—2021）中規定，毒死蜱在韭菜中的最大殘留限量為0.02 mg/kg。毒死蜱超標的原因可能是菜農為快速控製（zhì）病（bìng）情加大用藥量或未遵守采摘間隔期（qī）規（guī）定導致。
 
腐黴利是一種低毒內吸性殺菌劑，具有保護和治（zhì）療雙重作用，主要用於蔬菜及果樹灰黴病的防治。《食品安全國家標（biāo）準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，腐黴利在韭菜中的最大殘留限量為0.2 mg/kg。造成腐黴利不（bú）合（hé）格的原因可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違（wéi）規使用農藥導致。
 
克百威又名呋喃丹，是氨基甲（jiǎ）酸酯類農藥中常見的一種殺蟲劑。《食品安全國（guó）家標（biāo）準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，克百威在鱗莖類（lèi）蔬菜中（zhōng）的（de）最大殘留限量值為0.02 mg/kg。克百威殘留（liú）量超標的原因可能是為快速控製蟲害違規使用。
 
還（hái）有3批次食品檢出（chū）微生物汙染問題，分別為哈爾濱市鬆北區（qū）中央紅小月亮大（dà）正蒞江店銷售的、標稱牡丹（dān）江金威食品（pǐn）有限公司生產的牛小鮮牛（niú）奶大果肉雪糕，檢出（chū）菌落總數不符合食品安（ān）全（quán）國家標準規定；雞西市（shì）雞東縣薪世（shì）紀生鮮超市（shì）銷售的、標稱雞（jī）西市恒山（shān）區騰寶冷凍食品廠生產的1批次巧撞奶（雪糕）檢出（chū）大腸菌群不符合食品安全（quán）國家標準規（guī）定和1批次老冰棍冰棍菌（jun1）落總數、大腸菌群不符合食品（pǐn）安全國（guó）家標（biāo）準規定。經轄區市（shì）場（chǎng）監管部門核（hé）實，該2批次產品的不合格原因為供應（yīng）商雞東縣城（chéng）東冷飲廠儲運不當造成。
 
菌落總數是指（zhǐ）示性（xìng）微生物指（zhǐ）標，用以反映（yìng）食品（pǐn）的衛生狀況（kuàng）。食品的菌落總數超標，會破壞食品的營（yíng）養成分，加速（sù）食品的腐敗變質。《食品安全（quán）國家標準 冷凍飲（yǐn）品和製作料》（GB 2759—2015）中規定，冷凍（dòng）飲品（食用冰除外）檢測菌落總（zǒng）數時應采（cǎi）集同批次5個樣品進行檢（jiǎn）測，5個樣（yàng）品檢測結果最高值不得超過105 CFU/g，且超過2.5×104 CFU/g的樣品數量不（bú）得超過2個。造成菌落總數不合格（gé）的原因可能是生產企業所使用的原輔料初始菌落總數（shù）較高，殺菌工藝未達到要求導致；也可能是生產加工（gōng）過程中衛生條件控製不嚴格所致；還有可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控製不當（dāng）有關。
 
大腸菌群是（shì）國內（nèi）外通用（yòng）的食（shí）品汙染常用指示菌之一。《食品安（ān）全（quán）國（guó）家標準 冷（lěng）凍飲品和製作料》（GB 2759—2015）中規定，冷凍飲品檢測（cè）大腸菌群時應（yīng）采集同批次5個樣品進行檢測，5個樣品檢測結果最高值不得超過100CFU/g，且超過10CFU/g的（de）樣品數量不得超過2個。造成冷凍飲品中大腸菌群不合格的原因可（kě）能是產（chǎn）品所用（yòng）原料、包（bāo）裝受到汙染導致；也可能是生產加工過程中衛生條（tiáo）件控製（zhì）不嚴格所致；還有可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控製不當有關。
 
對抽（chōu）檢發現的不合（hé）格食（shí）品，黑龍江省市場監督管（guǎn）理局已責成轄區（qū）市場監管部門立（lì）即組織開展核查處（chù）置工作，查清產品流向，督促（cù）企業采取下架、召回不合格產品等風險控製（zhì）措施，對調查發（fā）現的違法違（wéi）規行（háng）為依法查處，並及時公（gōng）布所采取（qǔ）的風險防控措施和核查處置情（qíng）況。
 
不合格產品信息
食用（yòng）農產品監督（dū）抽（chōu）檢不合格產品信息
序號 標稱生（shēng）產企業名稱（chēng） 標稱生產企業地（dì）址（zhǐ） 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 樣品名稱 規格型號 商標 檢（jiǎn）疫/購進日期 不合格項（xiàng）目 檢驗結果 標（biāo）準值 檢驗機構 判定依據 任務來源/項目名稱 食品細類 抽樣（yàng）編（biān）號
1 綏化宏源牧業有限公司 東興辦事處（chù） 慶安縣福（fú）全（quán）牛羊冷鮮（xiān）肉店（diàn） 黑（hēi）龍（lóng）江省綏（suí）化市慶安（ān）縣國東洗浴道北 牛肋條 / / 2023/1/14 地（dì）塞米鬆（sōng） 10.1 μg/kg ≤1.0 μg/kg 黑龍江省華測檢測技（jì）術有限公司 GB 31650-2019《食品安全國家標準
食品中獸藥最大（dà）殘留限量》 		黑龍江省（shěng）市場監督管理局 牛（niú）肉 SC23230000004630472
磺胺（àn）類(總量（liàng）) 450 μg/kg ≤100 μg/kg 黑龍江省市（shì）場監督管理局
2 / / 哈爾濱市（shì）道外區優鮮達生鮮超（chāo）市 哈爾（ěr）濱市道外區太古街718號千禧太陽（yáng）太古商場一層區C-1號 薑 / / 2023/1/12 噻蟲胺 0.89 mg/kg ≤0.2 mg/kg 黑龍江（jiāng）省華（huá）測檢測技術有限公司 GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品（pǐn）中農藥最大殘留（liú）限量》 黑龍江（jiāng）省市場監督管理局 薑 SC23230000004630519
3 / / 哈爾濱市道外區優鮮達（dá）生鮮超市 哈爾濱市道外區太古街718號千禧太陽太古商場一（yī）層區C-1號 韭菜 / / 2023/1/12 毒（dú）死蜱 0.32 mg/kg ≤0.02 mg/kg 黑龍江省華測檢（jiǎn）測技術有限公司 GB 2763-2021《食品安（ān）全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》 黑龍江省市場監督管理局 韭（jiǔ）菜 SC23230000004630515
腐黴利 0.54 mg/kg ≤0.2 mg/kg GB 2763-2021《食品安全國家標準（zhǔn） 食品中農（nóng）藥最大殘留限量（liàng）》 黑龍（lóng）江省市場監（jiān）督管理局
4 / / 林甸縣勝小孩生活超（chāo）市 黑龍江省大慶市林甸縣林甸鎮西北（běi）街雙鵬購物廣場一層A28室 韭菜 / / 2023/1/12 克百威 0.39 mg/kg ≤0.02 mg/kg 黑龍江省華測檢測技術有限公司 GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥（yào）最大殘留限量》 黑龍（lóng）江省市場（chǎng）監督管理局 韭菜 SC23230000004630592
腐黴利 2.5 mg/kg ≤0.2 mg/kg GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品（pǐn）中農藥（yào）最大殘留（liú）限量》 黑龍江省市場監督管理（lǐ）局（jú）
5 / / 哈爾濱市鬆北區（qū）福惠（huì）多生活精品超市 哈爾濱市鬆北區哈爾濱市利民開發區、大都會新天地五期S4-3號（hào）商鋪 韭菜 / / 2023/1/13 腐黴利 1.4 mg/kg ≤0.2 mg/kg 黑龍江省（shěng）華測檢測技術有限公司 GB 2763-2021《食品安全國（guó）家標（biāo）準 食品中農藥（yào）最大殘留限量（liàng）》 黑龍江省市場監督管理局 韭菜 SC23230000004630684
冷凍飲品監督抽檢（jiǎn）不（bú）合格產品信息
序號 標稱生產企業（yè）名稱 標稱生產（chǎn）企業地址 被抽樣單位名稱 被抽（chōu）樣單位地址 樣品名稱 規格型號 商標 生產日期 不合格項目 檢驗（yàn）結果（guǒ） 標準（zhǔn）值 檢驗機構 判定依據 任務來源/項目名（míng）稱 食品細類 抽樣編號
1 牡丹江金威食品有限公司 牡丹江市西十二條路西冷庫院內 哈（hā）爾濱（bīn）市鬆北區中央紅（hóng）小（xiǎo）月（yuè）亮大（dà）正蒞江店 哈爾濱市鬆北區大正蒞江小區13棟商（shāng）服1市號門 牛小（xiǎo）鮮牛（niú）奶大（dà）果肉雪糕 90克/袋 東北印象+字母 2022/2/28 菌落總數 48000,42000,85000,67000,43000 CFU/g n=5,c=2,m=25000,M=100000 CFU/g 哈爾（ěr）濱海關技術中心  GB 2759-2015《食品安全國家標準 冷凍飲品和製作料》 黑龍江省市場監督管理局 冰（bīng）淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜（tián）味（wèi）冰、其他類 SBJ23230000004631266ZX
2 雞西市恒山區騰寶冷凍食品廠 黑龍江省雞西（xī）市恒（héng）山區奮（fèn）鬥辦事（shì）處安全委6組 雞東縣薪（xīn）世紀（jì）生鮮超市 黑龍江省雞西市雞東縣（xiàn）雞東鎮東風街五委宏達公寓半地下門市 巧（qiǎo）撞奶（雪（xuě）糕） 65克/袋 老華頭+圖形 2022/8/4 大腸菌群 40,30,60,90,50 CFU/g n=5,c=2,m=10,M=100 CFU/g 哈爾濱海（hǎi）關技術（shù）中心 GB 2759-2015《食品安全國家標準 冷凍飲品（pǐn）和製作料》 黑龍江（jiāng）省市（shì）場監督管理局 冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰（bīng）、甜味冰、其他類 SBJ23230000004631400ZX
3 雞西市恒山區騰寶冷（lěng）凍食品廠 黑龍江省（shěng）雞西市恒山區奮鬥辦事處（chù）安全委6組 雞東縣薪世紀生鮮超市 黑龍江省雞西（xī）市雞東縣雞東鎮東風（fēng）街五委宏達公寓半地下門市（shì） 老冰棍冰棍 60克/袋 老華頭+圖形 2023/1/5 菌落總數 24000,26000,39000,28000,23000 CFU/g n=5,c=2,m=25000,M=100000 CFU/g 哈爾濱海關技術（shù）中心 GB 2759-2015《食（shí）品安全國家標準 冷凍飲
品和製作料》 		黑（hēi）龍江省（shěng）市場監督管理局 冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他類 SBJ23230000004631399ZX
大腸菌群 30,60,90,40,80 CFU/g n=5,c=2,m=10,M=100 CFU/g GB 2759-2015《食品安全國家標準 冷凍飲
品和製作料》 		黑龍江省市（shì）場監督管理（lǐ）局
備注：巧撞奶（nǎi）（雪糕）、老冰棍冰棍，經轄區（qū）市場監管部門調查（chá）核實，該2批次產品不合格（gé）原因為供應商雞東縣城東冷（lěng）飲廠儲運不當造成。
（來源：黑龍江省市場監督管理局（jú））

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