9批次食品（pǐn）檢出（chū）農藥殘留超標問題
9批次食（shí）品檢出農藥殘留超標問題，分別為德（dé）州經（jīng）濟技術開發（fā）區劉家（jiā）蔬菜店銷（xiāo）售的豇豆，倍硫磷和滅蠅胺不符合食品安（ān）全國家標準規定；昌樂萬隆達超市銷售的大薑，吡蟲啉不符合食品安全國家標準規定；煙台（tái）福山（shān）區振華商廈（xià）有限公司福山購物廣場店銷售的芹菜，甲拌磷不符合食品安全國家標準規（guī）定；濱城區（qū）陸福記煙（yān）酒食品超市銷售的韭菜，腐黴利不符（fú）合（hé）食品安全國家標（biāo）準規定；環翠區紫夢水果批發零售商行銷售的沙糖桔，苯醚甲環唑不符（fú）合食品安全國家標準規定；安丘市（shì）和恒百貨超市銷售的芸豆，甲氨基阿（ā）維（wéi）菌素苯甲酸鹽不符合食品安全國家標準規定；臨邑縣臨南鎮樂萬（wàn）家購物廣場銷售的韭菜，腐黴利不符合食品安全國家標準規定；槐蔭濟南大偉蔬菜店銷售的黃（huáng）瓜，敵敵畏不符合食品安全國家標準規定；濟南市鋼城區煜暉超市銷售的菠菜，甲拌（bàn）磷不符合食品安（ān）全國家標準規定（dìng）。
甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽是一（yī）種大環內（nèi）酯類殺蟲劑，具有觸殺、胃（wèi）毒和組織滲透作用（yòng），對豇豆中薊馬、豆（dòu）莢螟等（děng）有較好防治效果。少（shǎo）量的殘留不會引起人體急（jí）性中毒，但長期（qī）食（shí）用甲氨基阿（ā）維菌素苯甲酸鹽超標（biāo）的（de）食（shí）品，對人體健康（kāng）可能有一定影（yǐng）響。《食品安全（quán）國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，甲（jiǎ）氨基阿維菌素苯甲（jiǎ）酸鹽在豆類蔬菜（菜豆、菜用大豆除外）中的最大殘留限量值為0.015mg/kg，在菜豆中的最（zuì）大殘留限量值為0.02mg/kg。
倍硫磷是有機磷神（shén）經毒劑，對害蟲具有觸殺和胃毒作用，對蚜蟲（chóng）等有較好防效（xiào）。少量的殘留不會引（yǐn）起人體急性中毒，但長（zhǎng）期食用倍硫磷超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家（jiā）標準 食品中（zhōng）農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，倍硫磷在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。
滅蠅胺是一種具有觸殺功能的昆蟲生（shēng）長調節劑，幹擾蛻皮（pí）和蛹化（huà），對美洲斑潛蠅等有較（jiào）好防效。少量的殘（cán）留不會引起人體急性中毒，但長期食用滅蠅胺超標的食品，對人體健康可能（néng）有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量（liàng）》（GB 2763—2021）中規定，滅蠅胺（àn）在（zài）豇豆中的最大（dà）殘留限量值為0.5mg/kg。
吡蟲啉屬內（nèi）吸（xī）性殺（shā）蟲劑，具有觸殺和胃毒作用。少量的殘留不會引起（qǐ）人體急性中毒，但長期食（shí）用（yòng）吡蟲啉超（chāo）標的食品，對人體健康可（kě）能有一定影響。《食品安全國（guó）家標準（zhǔn） 食品中農（nóng）藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，吡蟲啉在根（gēn）莖類蔬菜（胡蘿卜除外）中的最大殘留（liú）限量（liàng）值為0.5mg/kg。
腐黴利是一（yī）種廣譜內吸性的高效殺菌劑，對低溫高濕條件下發生的灰黴病、菌核病有顯著效果，但菌株容易對其產生（shēng）抗性。少（shǎo）量的（de）殘留不會引起（qǐ）人體（tǐ）急性中毒，但長期食用腐黴利超標的食品，對人體健（jiàn）康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品（pǐn）中農藥最大殘（cán）留限（xiàn）量》（GB 2763—2021）中規定，腐黴利在韭菜中的（de）最大殘留限量值為0.2mg/kg。
苯（běn）醚甲環唑是高效廣譜殺菌劑，對蔬（shū）菜（cài）和瓜果等多種真菌性病害具有很好的防治作用。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用苯醚甲環唑超標（biāo）的食（shí）品，對人體健康可能有一定（dìng）影（yǐng）響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限（xiàn）量》（GB 2763—2021）中規定（dìng），苯醚甲（jiǎ）環唑在橘中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。
甲拌（bàn）磷（lín）是一種高毒廣譜的內吸性有機（jī）磷類殺蟲（chóng）劑（jì），具有觸殺、胃毒（dú）、熏蒸作用，對刺吸（xī）式口器和咀嚼式口器害蟲均具（jù）有很（hěn）好的防治作用。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食（shí）用甲拌（bàn）磷超（chāo）標的食品，對（duì）人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限（xiàn）量》（GB 2763—2021）中規定，甲（jiǎ）拌磷（lín）在葉菜類蔬菜中的最大殘留限（xiàn）量值為0.01mg/kg。
敵敵畏是一種廣譜性殺蟲、殺蟎劑，具（jù）有觸殺、胃（wèi）毒（dú）和熏（xūn）蒸作（zuò）用。敵敵畏（wèi）揮發性強，對水體和（hé）大氣可造成汙染，易於通過（guò）呼吸道（dào）或皮膚進（jìn）入動物或人（rén）體內。少（shǎo）量的農藥殘留不會引起人體急性中毒（dú），但長（zhǎng）期食用敵敵畏殘（cán）留超標的食（shí）品，對人（rén）體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準（zhǔn） 食品中農藥最大殘留（liú）限量（liàng）》（GB 2763—2021）中規定，敵敵畏在瓜類蔬菜中的（de）最大殘留限量值為0.2mg/kg。
3批次食品檢出食品添（tiān）加劑超限量使用問題
3批次（cì）食品檢出食（shí）品添加劑超限量使用問（wèn）題，分別為東營區早船飯店加工的海蜇皮，鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計）不（bú）符合食品安全國家標準規定；濱（bīn）州市沾化區利國鄉鳳（fèng）齡綜合超（chāo）市銷售的醬鹵豬頭肉，亞硝酸鹽（以亞（yà）硝酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定（dìng）；墾利區墾利街道春意水產店銷售的海水蝦，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。
含鋁食品添加劑（比如（rú）鉀明礬、銨明礬）可用作膨鬆劑、穩定劑。按標準使（shǐ）用含鋁食（shí）品添加劑一般不會對人體健康造成危害，但長期過量攝入（rù）鋁超標的食品，對人體健康可能產（chǎn）生一定影響。《食品安全（quán）國家標準
食品添加劑（jì）使用標準》（GB 2760—2014）中規定，醃製水產品（僅限海蜇）中鋁的最大殘留限量值（以即食海蜇中Al計）為500mg/kg。
亞硝酸鹽（yán）是（shì）一種具有護色和防腐作（zuò）用的（de）食品添加劑，廣泛（fàn）應用於肉製品生產加工過程中。亞硝（xiāo）酸鹽作為護色（sè）劑，可以使肉製品呈現鮮豔（yàn）、美好的顏色，同時還具有防腐（fǔ）作用，可以抑製微生物（wù）的生長繁殖。長期食用亞硝酸鹽超標的肉製品，可能（néng）會對人體健（jiàn）康造（zào）成一（yī）定影（yǐng）響。《食品（pǐn）安全國家標準 食品添（tiān）加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，醬鹵肉製品中亞硝（xiāo）酸鹽（yán）（以亞硝酸鈉計）的最大殘留量不得超過30mg/kg。
二氧化硫是食品加工中常用的防腐劑和抗氧（yǎng）化劑，具有防腐和抗氧化作用。少量二（èr）氧（yǎng）化硫進入（rù）人體不會對身（shēn）體（tǐ）健康（kāng）造成危害，但長期食用二氧化硫超標的食品，對人體健康（kāng）可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品（pǐn）添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，二（èr）氧（yǎng）化硫（以二氧化硫殘留量計）在鮮水產（僅限於海水蝦蟹類及其（qí）製品）中（zhōng）的最大（dà）使用量為0.1g/kg。
此外，還有2批次食品分（fèn）別檢（jiǎn）出質量指標（biāo）不達標（biāo）問題、其他汙染物問題，分別為（wéi）東明縣張懷軒香油坊生產的香（xiāng）油（生產日期/批號：2022/10/29，規格型號（hào）：2斤/桶），酸（suān）價（以KOH計）不符合食品安全國家標準規定；招遠市多樂同韓式料理餐廳使用的餐盤，陰離子合成洗滌劑（以（yǐ）十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準（zhǔn）規（guī）定。
對上述
抽檢中發現的不合格產品，當地市（shì）場監管部門已責令生產（chǎn）經營者查清產品流向，召回、下架不合格（gé）產品，控製風（fēng）險，並分析原因進行（háng）整（zhěng）改，涉及（jí）的（de）不（bú）合格產（chǎn）品已（yǐ）按（àn）要求開展核查處置工作。
