上（shàng）海這3批次食品抽檢不合格，看看你買過嗎？
時間：2023-05-15 16:53:23 來源：轉載食品夥伴網 點擊：236次
其中，2批次（cì）食用農（nóng）產品檢出獸藥殘留問題，為上海市閔行區浦江鎮（zhèn）棉球農產品經營部在美團棉球水產行銷售的泥鰍，恩諾（nuò）沙星超標；劉武林在美團精品清水太湖蟹銷（xiāo）售的鮮活泥鰍，恩諾沙星超標。
恩諾沙星（xīng）屬於氟喹諾酮類藥物，是一類人工（gōng）合成的廣譜抗菌（jun1）藥，用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感染（rǎn）等，是動物專屬用藥。《食品安全國（guó）家標（biāo）準 食（shí）品（pǐn）中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定（dìng），恩諾沙星在泥鰍中的最高殘留限量為100μg/kg。長期食用恩（ēn）諾沙星殘留（liú）超標（biāo）的食品（pǐn），對人體健康有一定影響。
還有1批次肉製品檢出質量指標問題，為上海沃多超（chāo）市發展有限公司銷售的（de）鹹（xián）鵝（é），過氧化值（以脂肪計）超標（biāo）。
過氧化值主要反映油脂的被氧化程度，是油脂酸敗的早期指（zhǐ）標。食用過氧化值超標的食品一般不會對人體健康造成損害，但長期食用嚴重（chóng）超標的食品（pǐn）可（kě）能導致腸胃不適、腹瀉等。過（guò）氧化值（以脂（zhī）肪計）檢測值超標（biāo）的原因，可能是產品（pǐn）用油已經變質（zhì），也可能是原料中的脂肪已（yǐ）經被氧（yǎng）化，還（hái）可（kě）能與產品儲存條件控製不當有關。
對上述抽檢中發（fā）現的不合格產品，上海市市場（chǎng）監督管理局已要求相關區市場監督管（guǎn）理局及時對不合格食品及其（qí）生產經（jīng）營者進行調查處理，依法查處，進（jìn）一步督促企業履行法定義務，並（bìng）將相關情況記入食品生產經營者（zhě）食品安全信用檔案。查處情況由企業所（suǒ）在地負責案件查辦的區市場監督管理局按規定（dìng）公開。
不合格產品信息
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食用農（nóng）產品監督抽檢不合格產品信息（xī）
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聲明：以（yǐ）下信息僅指本次抽檢標（biāo）稱的生產企業相（xiàng）關產品的生產日期/批（pī）號和所檢（jiǎn）項目
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序號
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標稱生產企業名稱
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標稱生產企業地址
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被（bèi）抽樣單位名稱
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被（bèi）抽樣單（dān）位地址（zhǐ）
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網店商鋪名稱
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網抽（chōu）平台名稱
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食品名稱（chēng）
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規格型號
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商標
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生產日期/批號
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不合格項目║檢驗結果║標準值
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分類
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備注
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1
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上海市閔行區浦（pǔ）江鎮棉球農產品經營部
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上海市閔行區浦江鎮浦連路346號1層A2
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美團棉球水產行
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北京（jīng）三快科技（jì）有限（xiàn）公司（美團網）
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泥鰍
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2022-12-22（購進（jìn）日期）
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恩諾沙星║339μg/kg║≤100μg/kg
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食用（yòng）農產品
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2
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劉武林
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上海市（shì）寶（bǎo）山（shān）區寶城一村33號甲
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美團（tuán）精品清水太湖蟹
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北京三快科技有限公司（美團網）
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鮮活泥鰍（qiū）
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2022-12-22（購進日期）
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恩諾沙星║270μg/kg║≤100μg/kg
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食用農產品
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肉製品監督抽檢不合格產品信息
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聲明：以下信（xìn）息僅（jǐn）指（zhǐ）本（běn）次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產（chǎn）日期/批（pī）號和所檢項目
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序號
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標稱生產企業名稱
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標稱生產企業（yè）地址
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被抽樣單位名稱
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被（bèi）抽樣單位地（dì）址
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食品名稱
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規格型號
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商標
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生產日期/批號
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不合格項目║檢（jiǎn）驗結果║標準值
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分類
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備注
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1
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上海沃多超市發（fā）展有限公司
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上海市青浦區青湖路1023號（hào）103室（shì）
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鹹鵝
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2022-12-09（購進（jìn）日（rì）期）
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過氧化值(以（yǐ）脂肪計)║3.2g/100g║≤1.5g/100g
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肉製品
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（來源：上海（hǎi）市市（shì）場監（jiān）督管理局）
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