大櫻桃是繼
中國櫻桃之後，春季上市最早的
果品，故（gù）有“春果第一枝（zhī）”的美稱。其果實色（sè）澤鮮豔、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如凝脂，營養特別豐富，果（guǒ）實富含糖、
蛋白質、
維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素，因而（ér）被譽為“果（guǒ）中珍品”。那麽應該如何選購大櫻桃（táo）呢？聊城市市場
監督管理局為指導廣大
消費者科學購買大櫻桃，做（zuò）如下消費提示：
選購大櫻（yīng）桃（táo）時要注意以下幾點：
顏色深（shēn）。一般來說晝夜溫差越大的地方種植的水果中含糖量越高，大櫻（yīng）桃也不（bú）例外。因此在購（gòu）買時（shí）選擇顏色更深的含糖量會更高，而顏色淺的可能稍酸一些。
根蒂凹。大櫻桃的口感和甜（tián）度與大小沒有必然的關係（xì）。主要是品（pǐn）種和種植的原因，通常，大個的果肉更緊實，小個果肉相對鬆軟（ruǎn）。在挑選時（shí），要注意大櫻桃根蒂處的形狀，凹陷越明顯，會更甜些。
光澤潤。成熟健康的大櫻桃因為果實內部水分（fèn）充足，表皮會表（biǎo）現出水潤圓滑的特點，具有更好的外（wài）觀光澤。
果梗鮮。一般來說，新鮮的水果口感（gǎn）好。在選購時記住，果梗是判斷（duàn）新鮮程度的重要標誌。櫻桃剛采（cǎi）摘的時候，果梗（gěng）為綠色，放久了（le），便開始發黑，營養也會（huì）大（dà）打折扣（kòu）。
大櫻桃（táo）食用前要清洗幹淨，建議用清水多次衝洗去除上麵的汙物和雜質，保證飲（yǐn）食（shí）衛生。
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