注意！山（shān）西檢出6批次不合格食（shí）品，有黃酒、小米醋、香蕉等
時（shí）間：2023-06-19 17:27:31 來源：轉載食品（pǐn）夥伴網 點擊：260次
其中（zhōng），4批次食品檢出農藥殘留超標，分別為朔州市平魯區小劉瓜果蔬菜門市銷售（shòu）的綠豆芽，其中6-苄基腺嘌呤（6-BA）不符合食品安全國家相關規定；太原市萬柏林區小張蔬菜經銷部（bù）銷售的韭菜，其中甲拌磷（lín）不符合（hé）食品安全國家（jiā）標準規定；孝義市鳳偉蔬菜門市銷售的無絲豆角，其中克百威不符合食（shí）品安全國家標準規定；朔州市平魯區廣鑫便利店（diàn）銷售的
香蕉，其中噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定。
6-苄基腺嘌呤（6-BA）是一（yī）種植物（wù）生長調節劑，曾在豆芽生產（chǎn）中被廣泛使用。《國家食品藥品（pǐn）監督管（guǎn）理總局 農業部 國家衛生和計（jì）劃（huá）生育委員會關於豆芽生產過程中禁（jìn）止使（shǐ）用6-苄基腺嘌呤等物質的公告》（2015年 第11號）中規（guī）定，生產者不得在豆芽生產過程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤黴素等物質，豆芽經營者不得經營含有（yǒu）6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤黴素等物質的豆芽（yá）。豆芽中檢出6-苄基腺嘌呤（lìng）（6-BA）的原因，可能是生（shēng）產者為了抑製豆芽生根，提（tí）高（gāo）豆芽產量，從而違（wéi）規使用相關（guān）農藥。
克百威又名呋喃丹，是氨基甲酸酯類農藥中常見的一種（zhǒng）殺蟲劑。少（shǎo）量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用克百威超標的食品（pǐn），對人體健康可能有一定影響（xiǎng）。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，克百威在豆類蔬菜中的最（zuì）大殘留限量值為0.02mg/kg。
噻（sāi）蟲嗪是一種全新結構的第二代煙堿類高效低毒殺蟲劑，用於葉麵噴霧及土（tǔ）壤灌（guàn）根處理，其施藥後迅速被內吸，並傳導到植株各部位，對刺吸（xī）式害蟲如蚜蟲、飛虱、葉蟬（chán）、粉虱等有良好的防效。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規定，香蕉中噻蟲嗪（qín）的最大殘留限（xiàn）量為0.02 mg/kg。
此外（wài），還（hái）有2批次食品檢出質量指標問題，分別為朔州市平魯（lǔ）區海香瓜果蔬（shū）菜（cài）門（mén）市部銷售的、標（biāo）稱山西新坊老味酒業有限公司生產的特製
黃酒，其中氨基酸態氮不符合食品安全國（guó）家（jiā）標準規定；運城市鹽湖區（qū）東郭老寧醋坊加工廠銷售的、標稱嵐山根·運城印象老寧醋坊生（shēng）產的老寧醋坊原漿小
米醋，其中總酸（以乙酸計）不符合食（shí）品安全國家標準規定。
氨基酸態氮是黃酒的特征性品質指標之一，黃酒中氨基酸（suān）態氮含量越高口感越醇（chún）厚鮮（xiān）美。氨基酸態氮是黃酒風味的一部分。氨基酸態（tài）氮達不到標準規定的要求，主（zhǔ）要（yào）是由於黃酒發酵周期偏短或用（yòng）於發（fā）酵的酒曲用量添加不當，造成黃酒中的酒體協調性欠佳影響口感。
總酸是食（shí）醋的（de）特（tè）征性（xìng）品質指標之一。一般而言，總酸（suān）含量越高說明食醋發酵（jiào）程（chéng）度越高，酸（suān）味越濃。總酸不合格主要影（yǐng）響產品的品質。食醋中總（zǒng）酸含量不達標的原因，可（kě）能是生產企（qǐ）業生（shēng）產工藝控製不嚴，未（wèi）按標準要求組織生產；還有可能是出（chū）廠檢驗把關不嚴。
針對上述抽檢中發現的不合格產品，山西省市場監督管理局已督（dū）導市級市場監管部（bù）門按照相關法律法規依法處理（lǐ）。
不合（hé）格產品信息
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序號
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標稱（chēng）生（shēng）產企業名稱（chēng）
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標稱生產企業地址
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被抽樣（yàng）單位名稱（chēng）
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被抽（chōu）樣單位地址
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產品名（míng）稱（chēng）
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規格型號
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商標
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生產日期（qī）/批號
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不合格項目║檢驗結果║標準值（zhí）
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檢驗（yàn）機構
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備（bèi）注
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1
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朔州市平魯區小劉瓜果蔬菜門市
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朔（shuò）州市（shì）平魯區新城西街72-1號
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綠豆芽
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散（sàn）稱（chēng）
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2023/4/24（購進日期）
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6-苄基腺嘌呤(6-BA)||22.9μg/kg||不得檢出
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內蒙古中普檢驗檢測有限公司
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2
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太原市萬柏林區小張蔬菜經銷部
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山西省太原市萬柏林區九州農（nóng）產品批發市場五號棚南（nán）11號
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蔬菜（韭菜）
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2023/3/16（購進日期）
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甲拌磷||0.026mg/kg||≤0.01mg/kg
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山西（xī）省檢驗檢測中心（山西省標準計量技術研究院）
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3
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孝義市鳳偉蔬菜門（mén）市
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山西（xī）省呂梁孝義市新（xīn）義街道綠溪蔬菜市場（chǎng）
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蔬菜（無絲豆角）
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2023/4/19（購進日期）
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克百威||0.039mg/kg||≤0.02mg/kg
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山西省檢驗檢測中心（山西省標準計量技術研究（jiū）院）
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4
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山西新坊老（lǎo）味（wèi）酒業有限公司（sī）
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山西省忻州市代縣（xiàn）棗林鎮東留（liú）屬村（cūn）
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朔州市平魯區海香瓜果蔬菜門市（shì）部
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朔州市平（píng）魯區新城西街路南（nán）(五棟樓市場)
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特製黃酒
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450mL/瓶
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新（xīn）坊老味
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2021/1/2
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氨基（jī）酸態氮||0.04g/L||≥0.16g/L
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內蒙古中普檢驗檢測有限公司
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5
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嵐山根·運城印象老寧醋坊
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運城（chéng）市鹽湖區東郭鎮嵐山（shān）根·運城印象體驗（yàn）地
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運城市（shì）鹽湖區東郭老（lǎo）寧醋坊加工廠
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運城市鹽湖區東（dōng）郭鎮東郭村（cūn）西（xī）南
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老寧（níng）醋坊原漿小米醋
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500ml/瓶
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2023/4/2
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總酸(以乙酸計)||2.86g/100mL||≥3.50g/100mL（GB 2719-2018）、≥4.00g/100mL（產品明示標準（zhǔn）和（hé）質量要求）
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河南華測檢測技術有限公司
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6
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朔州市（shì）平魯區廣鑫便利店
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山西省朔州市平魯區（qū）新城西街63號
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香蕉
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散稱
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2023/4/24（購進日期）
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噻蟲嗪||0.038mg/kg||≤0.02mg/kg
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內蒙古中普檢驗檢測有限公（gōng）司
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（來源：山西省市場監督管理（lǐ）局）
本文關鍵詞：
微（wēi）信（xìn）掃（sǎo）一掃
