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山西檢出12批次不合格（gé）食品，有（yǒu）香蕉、豆芽、小（xiǎo）米陳醋等
時間：2023-08-01 17:29:09 來源：轉載食品夥伴網 點擊：262次
8月1日，山西省市場監督管理局發布2023年第22期食品安全監督抽檢情況的通告，檢出12批次不合格食品。
 
8批次食品檢出農獸藥殘留問（wèn）題
 
8批次食品檢出農獸藥殘留（liú）問題，分別（bié）為長治市上黨區家萬福超市有限責任公司銷售的辣椒，其中噻蟲胺不符合食品安（ān）全（quán）國家標準規定；平陸縣聖人澗鎮鑫樂福商店銷售的香（xiāng）蕉，其中噻蟲嗪不符合食品安全國（guó）家標準規定（dìng）；黎城縣鴻運酒樓使用的豆芽，其中4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯（lǜ）苯氧乙酸（suān）計）不符（fú）合食品安全國家相（xiàng）關規定；長治（zhì）市潞州（zhōu）區大永發便民超市銷售的豆王，其（qí）中滅蠅胺不符合（hé）食（shí）品安全國家標準規定；襄汾縣堯星商貿新城有限公司銷售的香蕉，其中吡蟲啉不符合食品安全國家標準規；襄汾（fén）縣新城戰偉冷鮮肉店銷售的（de）羊肉，其中恩諾（nuò）沙星、磺（huáng）胺類（總量）均不符（fú）合（hé）食品安全國家標準規定；新（xīn）絳縣新城（chéng）安龍超市銷售的精品生薑，其中噻蟲胺（àn）不符（fú）合食品安全國家標準規定；絳縣古絳（jiàng）鎮壹家壹便利店銷售的上海青，其中毒死蜱不符合食品安全國家標準規定。
 
噻蟲胺屬新煙（yān）堿類殺（shā）蟲劑，具有內吸性、觸殺和胃（wèi）毒作用，對薑蛆等有較好防效。少量的殘（cán）留不會引起人體急性中毒，但長期食用（yòng）噻（sāi）蟲胺超標（biāo）的食品，對人體健康（kāng）可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農（nóng）藥最大殘（cán）留限量》（GB 2763—2021）中規定，噻蟲（chóng）胺在茄果類蔬菜（番茄除外（wài））中的最大（dà）殘留限量值為0.05mg/kg，在根莖類蔬菜中的最大殘留（liú）限量值為0.2mg/kg。辣椒、薑中（zhōng）噻蟲（chóng）胺（àn）殘留量超標的原因，可能是為快速控製蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。
 
噻蟲（chóng）嗪是一種全新結構的第二代煙堿類高效低毒殺蟲劑，用於葉麵噴霧及（jí）土壤灌根處理，其施藥後迅速（sù）被內吸，並傳導（dǎo）到植株各部位，對刺（cì）吸式害蟲如蚜蟲、飛虱、葉蟬、粉虱等有良好（hǎo）的防效。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規定，香蕉中噻蟲嗪的最大殘留限量為0.02 mg/kg。
 
吡蟲啉屬內吸性殺蟲劑，具有觸殺和（hé）胃毒作用。少量的殘留不會引起人體急性中（zhōng）毒（dú），但長期食用吡蟲啉超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食（shí）品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，吡蟲啉在香（xiāng）蕉中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。香蕉中（zhōng）吡蟲啉殘留量超標的原因，可能（néng）是為快速控製（zhì）蟲害（hài），加大用藥（yào）量或未遵守采摘間隔期規定，致（zhì）使上市銷售的產品中殘留量超標。
 
4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）又稱（chēng）防落（luò）素、保果（guǒ）靈，是一種植物生長調節劑。主要用於防止落花落果、抑製豆類生（shēng）根等。《國家食品藥品監督管理總局（jú） 農業部 國家衛生（shēng）和計劃生育委員會關於豆芽生產過程（chéng）中（zhōng）禁止使用6-苄（biàn）基腺嘌呤等（děng）物質的公告（2015年（nián） 第11號）》中規定豆芽生產經（jīng）營過（guò）程中禁止使用4—氯苯（běn）氧乙（yǐ）酸鈉。豆芽中檢出4—氯苯（běn）氧乙酸鈉，可能是由於生產者在豆芽生（shēng）產過程中為（wéi）了抑製豆芽生根，提高豆芽產量（liàng），從而違（wéi）規使用相關農藥。
 
恩諾沙星屬（shǔ）第三代喹（kuí）諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用於治療（liáo）動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。長期食用恩（ēn）諾沙星殘留超標的食品，可能在人體中蓄積，進（jìn）而對人體機能產（chǎn）生危害，還可能使人體產生耐藥性菌株。《食品（pǐn）安全國家標準 食品中獸藥最（zuì）大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙星（以恩諾沙（shā）星和環丙沙（shā）星之和計（jì））可用於牛（niú）、羊、豬、兔、禽等食用畜禽（qín）及其他動物，在（zài）牛、禽和其他動物的肌肉中的最大殘留限量值（zhí）為100μg/kg。恩諾沙星超標的原因可（kě）能是養殖戶在養殖過程中違規（guī）使用相關獸藥。
 
2批次食品檢（jiǎn）出微生物汙（wū）染問題
 
2批次食品檢出微生物汙染問題，分別為山西（xī）芳潤泉飲料有限公司生產的紅峗山泉（飲用天然泉水），其中銅（tóng）綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定；山西衛嫂食品有限公司生產的即食衝調（diào）型油茶（衛嫂（sǎo）油（yóu）茶），其中菌落總數不（bú）符合食品安全國家標準（zhǔn）規定。
 
銅（tóng）綠假單胞菌是一種條件（jiàn）致病菌（jun1），廣泛分布（bù）於水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的（de）環境存活，對消毒劑、紫外線等具（jù）有較強的抵抗力。銅綠假單胞（bāo）菌對於免疫力較弱（ruò）的人群健康風險較大。《食品安全（quán）國家標（biāo）準（zhǔn） 包裝飲用水》（GB 19298—2014）中規定，包裝飲（yǐn）用水同一批次（cì）產品5個樣品中銅綠假單胞菌均不得檢出。包裝飲用水中檢出銅綠假單胞菌的（de）原因，可能是源水防護不當，水體受到汙染；也（yě）可能是生產過程中衛生控製不嚴格；還可能是包（bāo）裝材料清洗消毒有缺（quē）陷所致。
 
菌落總數是指示性微生物指標（biāo），主要用來評價食品清潔度，反（fǎn）映食品在生產過程中是（shì）否符合衛生要求。食品的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，加速食品（pǐn）的腐敗變質，使食品失去食用價值（zhí）。菌落總（zǒng）數超標說明個別企業可能未按要求嚴（yán）格控製生產加工（gōng）過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控（kòng）製不（bú）當等有關（guān）。
 
此外，還有（yǒu）2批（pī）次食品分別檢出食品添加劑、質量指標問題，具體為忻州市忻府區晉茂商行銷售的、標稱山西益生（shēng）元生物科技有（yǒu）限（xiàn）責任公司生產的（de）小米陳醋（釀造食醋），其中苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符（fú）合食品（pǐn）安（ān）全國家標（biāo）準規定（NY/T 392-2013《綠色食品 食品（pǐn）添加劑使用準（zhǔn）則（zé）》）；新絳縣家福樂購物廣場銷售的、標稱山西汾杏花都酒業有限公司（sī）生產的一壺老酒，其中（zhōng）酒精度（20℃）不符合標簽（qiān）明示要求。
 
針對上（shàng）述抽檢中發現（xiàn）的不合格產（chǎn）品，山西省市場監督管理局已督導（dǎo）市級市場監（jiān）管部門按照相關法律法規（guī）依法處理。消費者如果在市場（chǎng）上發現被通報的不合格食（shí）品，可撥打12315投訴舉報。
 
不合格產品（pǐn）信息
序號 標稱生產企業（yè）名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位（wèi）名稱 被抽樣單位地址 產品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號（hào） 不合格項目║檢驗結果║標準值 檢驗機構 備注（zhù）
1 / / 襄汾縣新城戰偉（wěi）冷鮮肉店 襄汾縣丁陶大賣場瑞豐生活超市商（shāng）場區3號 羊肉 / / 2023/5/16（購進日（rì）期） 恩諾沙星（xīng）||1490μg/kg||≤100μg/kg,磺胺類(總量)||3570μg/kg||≤100μg/kg 魯健檢測科技有限公（gōng）司
2 / / 新絳縣新城安龍超市 運城市新絳縣學（xué）府康城學府南路東側 精（jīng）品生（shēng）薑 / / 2023/5/17（購進日期） 噻蟲胺||2.7mg/kg||≤0.2mg/kg 河南華測檢（jiǎn）測技（jì）術有限公司
3 / / 長治市上黨區家萬（wàn）福（fú）超市有限責（zé）任公司（sī） 山西省長治（zhì）市（shì）上黨區新市西街（興盛商貿城） 辣椒 / / 2023/5/15（購進日期） 噻蟲胺||0.073mg/kg||≤0.05mg/kg 山東省新世紀檢測認證中心有限公司
4 / / 平陸縣聖人澗鎮鑫樂（lè）福商店 平陸縣太陽路北舒陽佳苑對麵 香蕉 / / 2023/5/16（購進日期） 噻蟲嗪||0.10mg/kg||≤0.02mg/kg 河南華測檢測技術有限（xiàn）公司
5 / / 黎城縣鴻運酒樓 山西省長（zhǎng）治市黎城縣黎侯鎮（zhèn）河下街76號 豆芽 / / 2023/5/17（購進日期） 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧（yǎng）乙酸（suān）計)||29.7μg/kg||不（bú）得檢出 山東省（shěng）新世紀檢測（cè）認（rèn）證中心有限公司
6 / / 襄汾縣堯星商貿新城有限公司（sī） 襄汾縣平安大道東側堯星商貿（mào）新城A1-036號 香蕉 / / 2023/5/18（購進日期） 吡蟲啉||0.074mg/kg||≤0.05mg/kg 魯健檢測科技有限公司
7 山西益生元生物科技有（yǒu）限責任公司 忻州市偏關縣黃牛（niú）溝工業區 忻州市忻府區晉茂商行（háng） 山西省忻州市忻府區長征街道忻州市七（qī）一北路75號 小米陳醋（cù）(釀造食醋) 160ml/瓶 糧言穀香 2022/6/22 苯（běn）甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸（suān）計)||0.339g/kg||不得使用（NY/T 392-2013《綠（lǜ）色食品（pǐn） 食品添加劑使（shǐ）用準則（zé）》） 江蘇佳信檢測技術有限公司
8 山西芳潤泉飲（yǐn）料有限公司 山（shān）西省陽曲縣城北 山西芳潤泉飲料有限公司 山西省太原市陽曲（qǔ）縣城北 紅（hóng）峗山泉（飲用天然泉（quán）水） 500ml/瓶 / 2023/5/19 銅（tóng）綠假單胞菌||n1=7，n2=0，n3=3，n4=77，n5=9 CFU/250mL||n=5,c=0,m=0 CFU/250mL 山西（xī）省檢驗檢測中心（山西省標準計量技術研究院）
9 山西汾杏花都酒業有限公（gōng）司 呂梁市南（nán）安鎮工業園區 新絳縣家福樂購物廣場 運城新絳（jiàng）縣龍興廣場 一壺老（lǎo）酒 2.5L/壺 酒精度：42%vol 賢（xián）鳳 2020/4/24 酒精度(20℃)||38.5%vol||42±1.0%vol 河（hé）南華測（cè）檢測技術有限公司
10 山西（xī）衛嫂食品有限公司 聞（wén）喜縣凹底糧站（凹（āo）底村東街8號） 山西衛嫂食品有限（xiàn）公司 山西省運城市聞喜縣凹底糧站（凹底村東街8號） 即食（shí）衝（chōng）調型油茶（衛嫂油茶（chá）） 400克（kè）/袋 衛嫂+圖形 2023/5/20 菌落總數||2.2×104,2.6×104,2.7×104,2.6×104,2.9×104 CFU/g||n=5;c=2;m=104;M=105 CFU/g 河南華測檢測技（jì）術有限公司
11 / / 絳縣古絳鎮壹家壹便利（lì）店 絳縣古絳鎮（zhèn）絳縣中學東300米 上海青 / / 2023/5/23（購進日期） 毒死蜱||0.46mg/kg||≤0.02mg/kg 河南華測檢測技術有限公司
12 / / 長治市潞州（zhōu）區大永發便民超市 山西省長治市潞州區延安南路街（jiē）道惠豐街（jiē）惠豐俱樂部（bù） 豆（dòu）王 / / 2023/5/10（購進日期） 滅蠅胺||0.68mg/kg||≤0.5mg/kg 山東省新世紀檢測認證中心有限公司
（來源（yuán）：山西省市場監督管理局）

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