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海南檢出12批次不合（hé）格食品，有黃豆芽、白立魚、棗花蜂蜜等
時間：2023-11-02 17:09:03 來源：轉載食品夥（huǒ）伴網 點（diǎn）擊：261次
11月1日，海南省（shěng）市場監督管理局發布2023年第（dì）24期通告，檢出不合格食品12批次。發（fā）現的（de）問題主（zhǔ）要包括農藥殘留、獸藥（yào）殘留（liú）、洗滌（dí）劑（jì）、理化指標（biāo）和（hé）微生物不合格。
 
5批次食品檢出農藥殘（cán）留超標問題
 
5批次（cì）食品檢出農藥（yào）殘留超標問題，分別為（wéi）八所商貿市場麥（mài）明菊（jú）銷售（shòu）的（de）黃豆芽，檢（jiǎn）驗項目4-氯苯氧乙（yǐ）酸（suān）鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家標準規定；八所商貿市場（chǎng）麥明菊銷（xiāo）售的綠豆芽，檢（jiǎn）驗項目4-氯苯氧乙酸鈉（以（yǐ）4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安（ān）全國家（jiā）標準規定（dìng）；東方（fāng）八（bā）所（suǒ）王能懷蔬菜批發攤銷售（shòu）的綠（lǜ）豆芽，檢驗項目4-氯苯氧乙酸鈉（nà）（以4-氯苯氧乙（yǐ）酸計（jì））不（bú）符（fú）合食品安全國家標準規定（dìng）；東方大田符翁貴蔬菜（cài）攤銷售的綠豆芽，檢驗項目4-氯苯氧乙酸（suān）鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全（quán）國家（jiā）標準規（guī）定；瓊中陽江籃籃蔬菜（cài）店銷售的長豆（dòu）角（豇豆），檢驗項目阿維菌素不符合食（shí）品安全國家（jiā）標準規定。
 
4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧（yǎng）乙酸計）又稱防落素、保果靈，是一種（zhǒng）植物生（shēng）長調節劑。主要用於（yú）防（fáng）止落花（huā）落果、抑製豆類（lèi）生根等（děng）。《國家食品藥品監督管理總局 農業部 國家衛生和計劃生育委（wěi）員會關於豆（dòu）芽生產過程中禁止使用（yòng）6-苄基腺嘌呤等物質的公告（2015年 第11號）》中規定（dìng），生產者不得在豆芽生產過程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙（yǐ）酸鈉、赤黴素等物（wù）質，豆芽經營者不得經營含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸（suān）鈉、赤黴素等物（wù）質的豆芽。豆芽中檢出4-氯苯氧乙酸鈉，可能是由於生產者在（zài）豆芽生產過程中為了抑製豆芽生根，提高豆芽產量，從而違規使用相關農藥。
 
阿（ā）維菌素是由放線（xiàn）菌產生的一組大環內酯類抗生素，為淡黃色至白色結晶粉末，無味，是一種殺蟲、殺蟎劑，急性毒性分級（jí）屬高毒級。早期中（zhōng）毒症狀為瞳孔放大，行動失調，肌肉顫抖，嚴重者可嘔吐。口服量大時出現中樞神經係統症狀和消化（huà）道刺激症（zhèng）狀，嚴重者出現抽搐、昏（hūn）迷。相關研究未見遺傳毒性和致癌性。《食品安全國家標準 食品中農藥最（zuì）大（dà）殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，豇豆中阿維菌素的最大殘（cán）留限量為0.05mg/kg，少量的農藥殘留不會引起人體急性中（zhōng）毒，但長期食用阿維菌素超標的食品，對（duì）人體健康有一定影響。
 
2批次食品檢出獸（shòu）藥殘留超標（biāo）問（wèn）題
 
2批次食品（pǐn）檢（jiǎn）出獸藥殘留超（chāo）標問題，分（fèn）別為文（wén）昌文建小環水產品攤（tān）銷售的白立魚，檢驗項目磺胺類（總量）不符合食品安全國家標準（zhǔn）規定；海口秀英易美丹水產店銷售的泥鰍，檢驗（yàn）項目恩諾（nuò）沙星不（bú）符合不符合食品安全國（guó）家標準規定。
 
磺胺類（lèi）獸（shòu）藥分類為磺胺類合成抗菌藥。《食品（pǐn）安全（quán）國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，磺胺類獸藥在水產品中殘留限量100μg/kg。水產品中磺胺類（總量）殘留超標可能是因為水產（chǎn）養殖過程中獸藥使用次數、使用量或間隔期規範性不足。長（zhǎng）期大量攝入磺胺類藥（yào）物殘留不合格的食品，可能（néng）在人體內蓄積，不利健康，可引起過敏反應和耐藥性菌株的產生，也可能導致泌尿係統和肝髒損傷。
 
恩諾沙星屬於喹諾酮類合成抗菌藥（yào）。《食品安全國家標（biāo）準 食品中獸藥最大殘留限量（liàng）》（GB 31650-2019）中規定，恩諾（nuò）沙星在魚的皮＋肉（ròu）中最大殘留限量值為100μg/kg。恩諾沙星超標的原（yuán）因，可能是養殖戶在養殖過程中（zhōng）違規使用相關獸藥。長期攝入恩諾（nuò）沙（shā）星超標的食品，可能會引起頭暈、頭痛（tòng）、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等症狀。

3批次食品檢出洗滌劑超標問題
 
3批次食品檢出洗（xǐ）滌劑超標問題，分別為海口龍華瓊粥（zhōu）一品（pǐn）飯店香樟林店使用的骨碟（自消（xiāo）毒餐具）（生產日期：2023-07-24），檢驗項（xiàng）目陰離子合成洗滌劑（jì）（以十二烷（wán）基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準消（xiāo）毒餐（飲）具規定；海口龍華瓊粥一品飯店香樟林店使用的湯碗（自消毒餐具）（生產日期：2023-07-24），檢驗項目陰離子合成洗滌劑（以十二烷基（jī）苯磺酸鈉計）不符合食品安全國（guó）家標準消（xiāo）毒餐（飲）具規定；海口美蘭區大胡家豬肚包（bāo）雞餐飲飯店使（shǐ）用的標稱海口福樂康餐具消毒有限公司生（shēng）產的複用餐（cān）飲具（集中清洗消毒服務單位消毒）（生產日期：2023-07-27），檢驗項目陰離子合成洗（xǐ）滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國（guó）家標準消毒餐（飲（yǐn））具規定。
 
洗滌（dí）劑，是日（rì）常（cháng）生活中不可缺少的日用化工產品，91视频网站入口一般使用的（de）洗滌劑是陰離子合成洗滌劑，其主要成分十二烷基磺（huáng）酸鈉是一種低毒物質，對皮膚、肝髒、血液係統等有慢性毒害作用。GB 14934-2016《食品安全（quán）國家（jiā）標準消毒餐（飲）具》規定（dìng），采用化學消毒法的餐（cān）（飲（yǐn））具的陰離子合成洗（xǐ）滌劑應不得檢出。餐（cān）（飲）具中檢出（chū）陰離子合成洗滌劑，可能是部分單位使用的洗滌劑不合格或使用量過大，未經（jīng）足夠量（liàng）清水衝洗或餐具漂洗池內清洗（xǐ）用（yòng）水重複使用（yòng）或餐具數（shù）量多，造成交叉汙染，進而殘（cán）存在餐（飲）具中。洗滌劑殘留超標（biāo），對身體健康有害。
 
此外，還有2批次食品分別檢出理化指標不符合規（guī）定問（wèn）題、微生物超標問題，具體為（wéi）臨高億佳商貿有限公司銷售（shòu）的東莞粒腸（購（gòu）進日（rì）期：2023-06-05），檢驗項目過氧化值不符合食品安全國家標準（zhǔn）規定；三亞勝利時代商業城投資有限（xiàn）公司銷售的（de）標稱海南廣晟達蜂業有限公司海口分公司（sī）生產的棗花蜂蜜（生產日期：2022-11-01，商標：凝芝及圖形商標，規格型號：450克/瓶），檢驗項目嗜滲酵母（mǔ）計數不符合食品安全國（guó）家標準規定。
 
過氧化值主要反映油（yóu）脂的被氧化程度，是油脂酸敗的早期指標（biāo）。食（shí）用過氧化值超標的食品一（yī）般不會對人體健（jiàn）康造成損害，但長期食用嚴重超標的食（shí）品可能導致腸（cháng）胃不（bú）適、腹瀉（xiè）等不適症狀。過氧化值（zhí）超標的原（yuán）因，可能是（shì）原料中的脂（zhī）肪已經被氧（yǎng）化，也可能與產品儲存條（tiáo）件控製不當有關。
 
嗜滲酵（jiào）母菌是一類耐高（gāo）滲透壓的酵母菌的總稱，可使蜂蜜發酵酸敗。大（dà）量食用嗜滲酵（jiào）母計數超標的蜂蜜（mì），可能（néng）出現腹瀉等不適症狀。《食品安全（quán）國家（jiā）標準 蜂蜜》（GB 14963—2011）中規定，蜂蜜中嗜滲酵母計數的最大限量值（zhí）為200CFU/g。蜂蜜中嗜滲酵母計數超標的原因，可能是原料或包裝材料受到嗜滲酵母菌汙染，也（yě）可能（néng）是在生產加（jiā）工過程中衛（wèi）生條件控製不到位，還可能與產品儲運條件不當（dāng）有關。
 
對上述抽檢（jiǎn）中發現（xiàn）的不（bú）合格產（chǎn）品，當地市場監管部門已經采取措施依（yī）法（fǎ）予以查處，責令食品生產企業查清（qīng）產品（pǐn）流向、召回不合格產品、分析原因進行（háng）整改；責令食品經營環節有關單位立即（jí）采取下架等措施防控風險。並責令食用農產品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產地等信息並向相關部門報告；責令食用農產品（pǐn）銷售（shòu）者對不合格（gé）產品立即采取停止銷售等措施防控（kòng）風險。
不合格產品信息
食用農產品監督（dū）抽檢不合格產品信息
抽樣編號 序號 標稱生產企業名稱 標（biāo）稱生產企業地址 被（bèi）抽樣單位名稱（chēng） 被抽樣（yàng）單位地（dì）址 食品名稱 規格型號 商標（biāo） 生產日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類（lèi） 任務來源/項目名（míng）稱 檢驗（yàn）機構
GZJ23460000100231175 1 / / 文昌文建小環水產品攤（tān） 海南省文（wén）昌市文城鎮教育路238號（hào）濱華廣場海（hǎi）鮮146、147、148、149號攤位 白立魚 / / 購進日期（qī）：2023-07-05 磺胺類(總量)‖ 
110μg/kg‖≤100μg/kg 		食用農產品 海南/總局抽檢任務 譜尼測試集團股份有限公司
SBJ23460000606431516 2 / / 八所商貿市場麥明菊 八所商貿市場菜攤 黃豆（dòu）芽 / / 2023-07-25（生產日期） 4-氯（lǜ）苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║0.0377mg/kg║≤不得檢出 食用農產品 海南/省抽 海南省食品藥品檢驗所三亞分所
SBJ23460000606431517 3 / / 八所商貿市場麥明菊 八所商貿市場菜攤 綠豆芽 / / 2023-07-25（生產日期） 4-氯（lǜ）苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║0.0261mg/kg║≤不得（dé）檢出（chū） 食用農產品 海南/省抽 海南省食品藥品（pǐn）檢驗所三亞分所
SBJ23460000606431519 4 / / 東方八所王能懷蔬菜批發攤（tān） 海南省東方市八所鎮寶真市場A10-05-06 綠豆芽 / / 2023-07-25（生產日期） 4-氯苯氧乙酸（suān）鈉(以4-氯苯氧乙酸計（jì）)║0.0400mg/kg║≤不得（dé）檢出 食用農產品 海南/省抽 海南省食品藥品檢驗（yàn）所三（sān）亞分所
SBJ23460000606431532 5 / / 東（dōng）方大田符翁貴蔬菜（cài）攤 海南省東方（fāng）市大田鎮零公裏中心道北177號大（dà）田農貿市場內六行3號4號 綠豆芽 / / 2023-07-26（購進日期） 4-氯苯氧乙（yǐ）酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║0.0788mg/kg║≤不得檢出 食用農產品 海南/省抽（chōu） 海南省食（shí）品藥品檢驗所三亞分所
SBP23460000613530554ZX 6 / / 瓊中陽江籃籃蔬菜店（diàn） 海南省瓊中（zhōng）黎族苗（miáo）族自治縣國營陽江農（nóng）場大道北117號2房（fáng） 長豆（dòu）角（豇豆） / / 購進日（rì）期：2023-07-10 阿維菌素║0.12mg/kg║0.05mg/kg 食用農產品 海南/（省級評價性抽檢任務） 海南省食品藥品檢（jiǎn）驗所五指山分所（suǒ）
GBJ23000000606430523ZX 7 / / 海口秀英易美丹水產店 海南省海口市秀英區長流鎮長康（kāng）路40號（hào）長流（liú）農貿市場淡（dàn）水區域C10-C12號攤位 泥鰍 / / 購進日期：2023-03-11 恩諾沙星║513µg/kg║100µg/kg 食用農（nóng）產品 總局本級/農村專項 廣（guǎng）州檢驗檢測認證集團有限公司
餐（cān）飲食品監督抽檢（jiǎn）不合格產品信息
抽樣編號 序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地（dì）址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格（gé）型號 商標（biāo） 生產日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標（biāo）準值 分類 任務來源/項目名（míng）稱 檢驗機構
SBJ23460000601830677 1 / / 海口龍華瓊粥一品飯店香樟林店 海南省海口市龍華區海墾路49號香樟林風情（qíng）街A段一層A1031-A1035號 骨碟（自消毒餐具） / / 2023-07-24 陰離子（zǐ）合成（chéng）洗滌劑（以十二（èr）烷（wán）基苯磺酸鈉計）║0.018mg/100cm2║不得檢出 餐飲食品 海南/（省抽） 海南省食品藥品檢驗所海口分所
SBJ23460000601830678 2 / / 海口龍華（huá）瓊粥一品飯店香樟林店 海南（nán）省海口（kǒu）市龍華區（qū）海墾路49號（hào）香樟林風情（qíng）街A段一層A1031-A1035號 湯碗（自消毒餐（cān）具） / / 2023-07-24 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺（huáng）酸鈉計）║0.015mg/100cm2║不得檢出 餐飲食品 海南/（省抽） 海南省食品藥品檢驗所海口分所
GZJ23460000601830744 3 海口福（fú）樂康餐具消毒有限公司（sī） 海口市美蘭區（qū）桂林洋開發區內西區第三排 海口美蘭區大胡家豬（zhū）肚包雞餐飲飯店 海南省海口市美蘭（lán）區海甸街道和平大道16號（hào）銀（yín）穀苑一層123-2商鋪 複用餐飲（yǐn）具（集中清洗消毒服務單位消毒） / / 2023-07-27 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）║0.014mg/100cm2║不得檢出（chū） 餐飲食品 海南/（國抽） 海南省食品藥品檢驗所海口分所
蜂產品監督抽檢（jiǎn）不合格產品信息
抽樣編號 序號 標稱生產企業名稱 標稱（chēng）生產（chǎn）企業地址 被抽（chōu）樣單（dān）位（wèi）名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產（chǎn）日期/批號 不（bú）合格項（xiàng）目（mù）║檢驗結果║標準值 分類 任務來源/項目名稱 檢驗機構
SBJ23460000606431240 1 海南廣晟達蜂業有限公司海口（kǒu）分公司 海南省海口市金盤區建設一橫（héng）路（lù）8號（hào）B棟西麵四（sì）樓 三亞勝利時代商業城投資有限公司 海南省三（sān）亞市天涯區新（xīn）風路（lù）至團結路段老鐵（tiě）路（lù）周邊 棗花蜂蜜 450克/瓶 凝（níng）芝及圖形商標 2022-11-01 嗜滲酵母計數‖1300CFU/g‖≤200CFU/g 蜂產品 海南/(省抽) 廣州檢（jiǎn）驗檢測認證（zhèng）集團有限公司
肉製品監督抽檢不合格產品信息
抽樣編號（hào） 序號 標稱生產企業名稱 標稱生（shēng）產企業地（dì）址 被抽樣（yàng）單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目║檢驗結（jié）果║標準值（zhí） 分類 任（rèn）務來源（yuán）/項目名稱 檢驗機構
SBJ23460000003731066 1 / / 臨高億佳商貿有限公司 臨高縣（xiàn）臨城鎮（zhèn）臨美路東側（原糧所） 東莞粒（lì）腸 / / 購（gòu）進日期2023-06-05 過氧化值(以脂肪計)║0.67g/100g║≤0.5g/100g 肉製品 海南/（省（shěng）級監督抽檢任務） 深圳市計量質（zhì）量檢測研究院
（來源：海南省市（shì）場監督管理局）

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