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海南檢出13批次不合格（gé）食品（pǐn），有泥鰍、鯽魚、幹枸杞等
時間：2023-11-13 16:47:32 來源：轉載食品夥伴網 點擊：241次
 11月10日，海（hǎi）南省市場監督管理局發布2023年第26期通告，檢出（chū）不合格食品13批次（cì）。發現的問題主（zhǔ）要包（bāo）括洗滌劑、獸藥殘留和理化指標不合格。
 
3批（pī）次食（shí）品檢出洗滌劑超標問題
 
3批次食（shí）品檢出洗滌劑超標問題，分別為海口秀英川幫火火鍋店使用的茶杯（自消毒餐具），檢驗項目陰（yīn）離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全（quán）國家標準消（xiāo）毒餐（cān）（飲）具規定；海口秀英韓班長餐廳使用的湯碗（自（zì）消毒餐具），檢驗項目陰離（lí）子合成洗滌劑（jì）（以十二烷基（jī）苯磺酸鈉計）不符合食品安全國（guó）家標準消毒餐（飲）具規（guī）定；海南銅焱府實業有限公司使用的骨碟（自消毒（dú）餐具），檢（jiǎn）驗（yàn）項目陰離子合成洗滌劑（以十二（èr）烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安（ān）全國家（jiā）標準消毒餐（飲）具規定。
 
洗滌劑，是日常生活中不可缺少的日用化工（gōng）產品，91视频网站入口一般使用的洗滌劑（jì）是陰離（lí）子合成洗滌（dí）劑，其主要成（chéng）分十二烷基磺酸鈉是一種低（dī）毒物質，對皮膚（fū）、肝髒、血液係統等有慢性毒害作用（yòng）。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具（jù）》規定，采用化學消毒法的餐（飲）具（jù）的陰離子合成洗滌劑應不得檢出。餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑，可能是部分（fèn）單位使用的洗滌（dí）劑不合格或使用量過大（dà），未（wèi）經足夠量清水衝洗或餐具漂洗池（chí）內清洗用（yòng）水重複使用或餐具數量多，造成交叉汙染（rǎn），進而殘存在餐（飲）具中。洗滌劑殘留超標，對身（shēn）體健康有害。
 
7批次食品檢出獸藥（yào）殘留超標問題
 
7批次食（shí）品檢出獸藥殘留（liú）超標問題，分別為瓊中烏石麥海榮漁攤銷售的白貝（貝類），檢（jiǎn）驗項目氯黴素不符合食品安全國家標準規定（dìng）；屯昌屯城可（kě）行水產（chǎn）攤銷售的泥鰍，檢驗項目恩諾沙（shā）星不符合食品安全國家標準規定；海南（nán）龍（lóng）昆大潤發商（shāng）業有限公司銷售（shòu）的（de）美（měi）貝（貝（bèi）類），檢（jiǎn）驗（yàn）項目氯黴素不符合食品安全（quán）國家標準規定（dìng）；海南龍昆大潤發商業有限公司銷售的鯽魚（淡水魚），檢驗項目恩（ēn）諾沙星不符（fú）合食品安全國家標準規定；東方八（bā）所商貿市場陳梅英銷售的角蝦，檢驗項目恩諾沙星不符合食（shí）品安全國家（jiā）標準（zhǔn）規定；瓊海塔洋覃茂健魚攤銷售的金鯧魚，檢驗項目呋喃唑酮代謝物不符（fú）合食品安全國家（jiā）標準規定；海南旺佳旺商貿有限公司海墾（kěn）店銷售的金鯧魚（海水（shuǐ）魚），檢驗項目呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標準（zhǔn）規定。
 
氯黴素（sù）是（shì）一種廣譜抑（yì）菌（jun1）劑，《動物性（xìng）食品中（zhōng）獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）將氯黴素列入禁止使用且（qiě）不得在動物性食品中檢（jiǎn）出的藥物。氯黴素（sù）會抑製人（rén）體骨骼的造血功能，引起（qǐ）人的再生障礙性貧血、粒狀白細胞缺乏症等（děng）疾病，過量食（shí）用氯黴（méi）素超標（biāo）的食品會對人體健（jiàn）康造成危害。但由於氯黴（méi）素（sù）的抑菌效果好，以及相對廉價，目前仍有少數生產經（jīng）營企業將（jiāng）其用於家禽、畜類以及水產品中。
 
恩諾沙星屬於喹諾酮類合成抗菌藥。《食品安全國（guó）家（jiā）標準 食品中獸藥（yào）最大（dà）殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙星在魚的皮（pí）＋肉中最大殘留限（xiàn）量（liàng）值為100μg/kg。恩諾沙星超標的（de）原因（yīn），可能是養（yǎng）殖戶在養殖過程中違（wéi）規（guī）使用（yòng）相關獸藥。長期攝入恩諾沙星超標的食品，可（kě）能會引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等（děng）症狀。
 
呋喃唑酮是硝基呋喃類廣譜抗生素，曾廣泛應用於（yú）畜禽及水產養（yǎng）殖業。《食品動物中禁止使（shǐ）用的（de）藥品及其他化合物清單》（農業農村部公（gōng）告第250號）中規定，呋喃唑酮為食品動物中禁止使用的藥品，在動物性食品中不得檢出。長期（qī）大（dà）量食用檢出呋（fū）喃唑酮代謝（xiè）物的食品，可能在人體內蓄積，引起惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈等症狀。
 
3批次食品檢出理化（huà）指（zhǐ）標不符合規定問題
 
3批次（cì）食品檢（jiǎn）出理化指標不符合規定問（wèn）題，分別為儋州那（nà）大（dà）楊氏（shì）興隆商行銷售的八角，檢驗項目二氧化硫殘留（liú）量不符合食品安全國家標準規定；海南家佳福商貿有限公司銷售的九製香欖（lǎn），檢驗項目二氧化硫（liú）殘留（liú）量不符（fú）合食品（pǐn）安（ān）全國家標準規定；儋州那大慧萍副食店銷售的幹枸杞，檢驗項目（mù）二氧化硫殘留量不符合（hé）食品安全國家標準（zhǔn）規定。
 
二氧化硫是一種（zhǒng）食品添加劑，通常情況下二氧化硫以焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等亞硫酸鹽（yán）的（de）形式添加（jiā）於食品中，或采用硫黃熏蒸的（de）方式用於食品（pǐn）處理，發揮護色、防腐（fǔ）、漂白和抗氧化（huà）的作用。按照標準規定合理使（shǐ）用不會對人體健康造成危害，但若過量食用（yòng）可能引起如惡心、嘔吐等不適反應。二氧化硫殘（cán）留量超標（biāo）可能是在食品（pǐn）加工過（guò）程中為了（le）起（qǐ）到漂白和防腐的作用，超範圍或超限量使（shǐ）用添加（jiā）劑。
 
對上述抽檢中發現的（de）不合格產品，當地市場監管部門已經采取措施依法予以查處，責令食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；責令（lìng）食品經營環節有關單位（wèi）立即采取下架等措施防控風險。並責令食用農產品（pǐn）集中交易市場開辦者查清（qīng）進（jìn）貨（huò）渠道、產地等信息並向（xiàng）相關（guān）部（bù）門報告；責令食用農產品銷售者對不合格產品（pǐn）立即采取停止銷售等措施防控風險（xiǎn）。不合格產品的核查處置結果將在相關市縣市場監管（guǎn）部門網（wǎng）站予以公布。 
不合格產品信（xìn）息
食用農（nóng）產品監督抽檢不合格產品信息
抽樣編號 序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被（bèi）抽樣單位（wèi）地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目（mù）║檢驗結（jié）果║標準（zhǔn）值 分類 任務來源/項目名稱（chēng） 檢（jiǎn）驗機構
SBP23460000613530608ZX 1 / / 瓊中烏石麥海榮漁攤 海（hǎi）南省瓊中縣（xiàn）烏石集貿市場 白貝（bèi）（貝類） / / 購（gòu）進日期：2023/07/17 氯（lǜ）黴素
║0.67µg/kg║
不得檢出 		食用農產品 海南/（省（shěng）級評價性抽檢任務） 海南省食品檢驗檢測中心
SBP23460000642830043ZX 2 / / 屯（tún）昌屯城可行水產（chǎn）攤 海南（nán）省屯昌縣屯城鎮環東（dōng）一路農（nóng）博城R13.R14號攤位 泥鰍 / / 購進日期：2023/07/18 恩諾沙星
║667µg/kg║
≤100µg/kg 		食用（yòng）農產（chǎn）品（pǐn） 海南/（省級評價性抽檢任務） 海南省食品（pǐn）檢驗檢測中心
SBP23460000601830670ZX 3 / / 海南龍昆大潤發商業有限公司 海口市龍（lóng）昆南路58號 美貝（貝類） / / 購（gòu）進日期：2023/07/17 氯黴素
║0.68µg/kg║
不得檢出 		食用農產品 海南/（省級評價性抽檢任務） 海南省食品檢驗檢測中心
SBP23460000601830669ZX 4 / / 海南龍昆大潤發商業有限公司 海口市龍昆南路58號 鯽魚（yú）（淡水魚） / / 購進日期：2023/07/17 恩諾沙星
║141µg/kg║
≤100µg/kg 		食（shí）用農產品 海南/（省級評價性抽檢任務） 海南省食品檢驗檢測中心
SBP23460000606431351ZX 5 / / 東（dōng）方八所商貿市場陳梅英 八所商貿市場魚攤 角蝦 / / 購進日期：2023/07/18 恩（ēn）諾沙（shā）星
║1156µg/kg║
≤100µg/kg 		食用農產品 海南/（省級評價性抽檢任（rèn）務） 海南（nán）省食品檢驗檢測中心
SBP23460000641600037ZX 6 / / 瓊海塔洋覃茂健（jiàn）魚攤 瓊海塔洋農貿市場（chǎng）魚攤（tān） 金鯧魚 / / 購進日（rì）期：2023/07/20 呋喃唑酮代謝物
║1.76µg/kg║
不得檢出 		食用農產（chǎn）品 海南/（省級（jí）評價性抽檢任（rèn）務（wù）） 海南省食品檢驗檢測中心
SBP23460000601830675ZX 7 / / 海南旺佳旺商貿有限公司海（hǎi）墾店 海南省海口市龍華區海墾路51號西嶺（lǐng）商業廣場（chǎng）2層201號鋪位 金鯧魚（海水魚） / / 購進日期：2023/07/20 呋喃唑酮代謝物
║1.84µg/kg║
不得檢出 		食（shí）用農產品 海南/（省級評價性（xìng）抽檢任務） 海南省食品檢驗檢測中心（xīn）
餐飲食品監督抽檢不合格（gé）產品信息
抽樣（yàng）編號 序號 標稱生產（chǎn）企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位（wèi）地址（zhǐ） 食品名（míng）稱 規格型號 商標 生產（chǎn）日期/批號 不合格項目║檢（jiǎn）驗結果║標準值（zhí） 分類（lèi） 任務來源/項目名稱 檢驗機構
SBJ23460000601830713 1 / / 海口秀英川幫火火（huǒ）鍋店 海南省海口市秀英區海秀鎮萬達廣場（chǎng）3樓3075號 茶杯（bēi）（自消毒餐具） / / 2023-07-26 陰離子合成洗滌劑（jì）（以十二烷（wán）基苯磺酸鈉（nà）計）║0.0094mg/100cm2║不得檢出 餐飲食（shí）品 海南/（省抽） 海南省食品藥（yào）品檢驗所海口分所
SBJ23460000601830719 2 / / 海口秀（xiù）英韓班長餐廳 海南省海口市秀英區海榆（yú）中線29號萬達廣場室內步行街3層3082號商鋪 湯碗（自消毒餐具） / / 2023-07-26 陰離子（zǐ）合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）║0.068mg/100cm2║不得檢出 餐飲食品（pǐn） 海南/（省抽） 海南省食品藥品檢驗所海口（kǒu）分所
SBJ23460000601830733 3 / / 海南（nán）銅焱府實業有限公司 海（hǎi）南省海口市美蘭區美苑路6號盛達景（jǐng）都A棟三層商鋪3號 骨碟（自（zì）消毒餐具） / / 2023-07-27 陰離子合成洗滌劑（以十二（èr）烷基苯磺酸鈉計）║0.012mg/100cm2║不得檢出 餐飲食品 海南/（省抽） 海南（nán）省食品藥品檢（jiǎn）驗所海口分所
水果製品（pǐn）監督抽檢不合格產品（pǐn）信息
抽樣編號（hào） 序號 標稱生產企業名稱 標稱生產（chǎn）企（qǐ）業地址 被抽樣單（dān）位名稱 被抽樣單位地址 食（shí）品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不（bú）合（hé）格項目║檢驗結果║標（biāo）準值 分類 任務來源/項目名稱 檢驗機構
GZJ23460000003731049 1 / / 海南家佳福商貿有限公司 海南省儋州市那大鎮雲月路與立（lì）業路交（jiāo）匯處（chù）海拓香洲50、53號 九製香（xiāng）欖 / / 購進（jìn）日（rì）期2023-07-15 二氧化硫殘（cán）留量║1.20g/kg║≤0.35g/kg 水果製（zhì）品 海南/（中央轉移支付監督抽檢任務） 深圳市計量質量檢測研（yán）究院
SBJ23460000003730920 2 / / 儋州那大慧萍副食店 海南（nán）省儋州市那大中興市場副食（shí）行2號 幹枸杞 / / 購進日期2023-07-10 二氧化硫殘留量║0.155g/kg║≤0.1g/kg 水果製品 海南/（省級監督抽（chōu）檢任務） 深圳市計量質量檢測研究院
調味品監督抽檢不合格（gé）產品信息
抽（chōu）樣編號 序號 標稱生產企業名稱 標稱（chēng）生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單（dān）位地址 食（shí）品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目║檢（jiǎn）驗結（jié）果║標準值 分類（lèi） 任務來源/項目名稱 檢（jiǎn）驗機構
SBJ23460000003730944 1 / / 儋州那大楊氏興隆商行 海南（nán）省儋州市儋州市（shì）那大紅旗街85號 八角（jiǎo） / / 購（gòu）進日期2023-06-20 二氧化硫殘留（liú）量║0.394g/kg║≤0.15g/kg 調味品 海南/（省級監督（dū）抽檢（jiǎn）任（rèn）務） 深圳市計量質量檢測研（yán）究院
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