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上海這3批次不合格食品上黑榜，看看你買過嗎（ma）
時間：2023-11-20 16:27:46 來源（yuán）：轉載食品夥伴網 點擊：361次
 11月（yuè）15日，上海市市場（chǎng）監督管理局發布2023年（nián）第41期省級（jí）食品（pǐn）安全抽檢信息，檢出（chū）3批次（cì）不合格食品，不合格樣（yàng）品為肉製（zhì）品2批次、薯類和膨化食品1批次。
 
抽檢信息顯示，2批次食品檢（jiǎn）出微生物汙染問題，涉及1批次肉製品和1批次薯類和膨化食品，分別上海市（shì）青浦區（qū）尚優生（shēng）鮮超市銷（xiāo）售的標稱（chēng）安徽眾侑食品有限公司生產（chǎn）的薯於脆薯片（炭燒牛肉味），菌落總數超標；上海玖建（jiàn）商貿有限公司銷售的標稱重慶尚業食品有限公司生產的（de）鹵香雞翅（輻照食品），菌落總數超標。
 
菌落總數是指示性微生物指（zhǐ）標（biāo），主要用（yòng）來評價（jià）食（shí）品（pǐn）清潔度，反映食品在（zài）生（shēng）產過程中是否符合衛生要求。食品的（de）菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變（biàn）質，使（shǐ）食品失去食用價值。菌落總數超標說明個別企業可能（néng）未按（àn）要求（qiú）嚴格控製生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不（bú）到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控製不當等（děng）有（yǒu）關。
 
此外，還有1批次肉製品檢（jiǎn）出重（chóng）金屬汙染問題，為上海象鮮網絡科技有限公司銷售的標稱廈門阿燕姐食品有限公司生產的糖醋風（fēng）味手撕脖（bó）（輻照食品），鉛（以（yǐ）Pb計）超標。
 
鉛是一種常見的重（chóng）金屬元素汙染物。長期食用鉛含量超標的（de）食品，可能會對人體的血液係統、神經係統（tǒng）產（chǎn）生損害，尤其對兒童生長和智力發育的影響較大。《食品安全國家標準 食品中汙（wū）染物限量》（GB 2762—2022）中規定，鉛（以Pb計）在糖醋風味（wèi）手撕（sī）脖（bó）（輻照（zhào）食品）中的限量值為0.3mg/kg。
 
對上述抽檢中發（fā）現的不合格產品，上海市（shì）市場監督管理局已要求相關區市場監督管理局及（jí）時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處違法行為，進一步督促企業履行法定義務，並（bìng）將相關（guān）情況記入食品生產經（jīng）營者食品安全信用檔案（àn）。查處情況由企業所在地負責（zé）案件查（chá）辦的（de）區市場監（jiān）督管理局按規（guī）定公開。
 
 
不合格產（chǎn）品信息
薯類和膨化食品監督抽檢不合格產品信息
序（xù）號 標（biāo）稱生產企業名稱（chēng） 標稱生（shēng）產企業地址 被抽樣單位（wèi）名（míng）稱 被抽樣單位地址 食（shí）品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不（bú）合格項目║檢驗結果║標準值 分類 備注
1 安徽眾侑食品有限公司 安徽省阜陽市潁東開發區辛橋路西側（cè） 上海市（shì）青浦區尚優生鮮超市 上海市青浦區朱（zhū）家角鎮祥凝（níng）浜（bāng）路317號5幢 薯於脆（cuì）薯片(炭燒（shāo）牛肉味（wèi）) 散裝稱重（chóng） 佑夫良（liáng）品（pǐn） 2023-05-04 菌落總（zǒng）數║1.5×10⁴,1.3×10⁴,9.8×10³,3.7×1
0⁴,1.5×10⁴CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100
000CFU/g 		薯類和膨化（huà）食品
肉製（zhì）品監督抽檢不合格（gé）產品信（xìn）息
序號 標稱生產（chǎn）企業名稱 標稱生（shēng）產企業地（dì）址（zhǐ） 被抽樣單位名稱（chēng） 被抽（chōu）樣單位地址 食品名稱（chēng） 規格型（xíng）號 商標 生產日期/批號 不合格項（xiàng）目║檢驗結（jié）果║標準值 分類 備注
1 重慶尚業食品有限公司 重慶市合川區銅溪鎮灣橋村 上海玖建（jiàn）商貿有（yǒu）限公司 上（shàng）海市寶山區吳淞街道水產路697號 鹵香雞翅（輻照食品（pǐn）） 200克/袋 固形物含量≥90% 尚業 2023-03-06 菌落總數（shù）║6.7×10⁴,4.6×10⁴,6.9×10⁴,5.3×10⁴,6.0×10⁴CFU/g║n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵CFU/g 肉製品
2 廈門阿燕姐食品有限公司 福建省廈門市同安區西柯鎮美禾三（sān）路386-3號廠房5樓 上海象鮮網絡（luò）科技有限公司 上海市（shì）楊浦區黃興路221號D2座（8）幢110-1室 糖醋風味手撕脖（輻照食品） 120g/袋（dài） 阿燕姐+“圖案” 2023-07-10 鉛(以Pb計)║0.980mg/kg║≤0.3mg/kg 肉製品 複檢機構：上海市質（zhì）量監督檢驗技術研究院
（來源：上海市市場監督管理局）

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