消(xiāo)費提示(shì) | 草莓季,食用安全“小貼士”!
時間:2024-01-16 15:40:57 來源:轉載食品夥伴網 點擊:241次
色澤紅豔、酸甜多汁的草莓
成了最受消(xiāo)費者歡迎的水果之一
麵對可愛好吃的草(cǎo)莓,食用時該注(zhù)意些什麽呢?今天,食安(ān)君(jun1)就和大家聊聊草莓的那些(xiē)事兒。
挑(tiāo)選要注意
一看:好的草(cǎo)莓形狀、大小、顏色均勻,表麵有細小絨毛,葉子(zǐ)鮮綠有光澤、邊緣有絨毛(máo),莖和果實之間沒有蟲洞或黴斑;除少數肉質疏鬆的品種外,自然成熟的草莓比較飽滿,肉質鮮紅,很(hěn)少會有空心的情況。
二聞:好的草莓氣味比較清香(xiāng)。
三嚐:在商家允許的情況下,品嚐其滋味,好的草莓甜度高且甜味分布均勻。
清(qīng)洗要(yào)細心
草(cǎo)莓食用前,要注意清洗去汙。不要摘掉草(cǎo)莓蒂,先用流水衝洗幾分鍾(zhōng),去除表麵病菌、農藥及其他(tā)汙染物,再用淘米水、淡鹽(yán)水或(huò)小蘇打浸泡5分鍾(zhōng),最後用流動(dòng)的自來水(shuǐ)衝(chōng)淨,即可食用。
儲(chǔ)存要適宜
草莓適宜在10℃以下陰涼處保存,溫度過高,草莓容易(yì)腐爛變質或因失水而(ér)幹縮。因此,草莓(méi)買回家後,可(kě)以將完好無損的草莓放入保鮮盒(hé)或用保鮮膜包裹隔絕空氣,放冰箱冷藏,氣溫(wēn)較低時,也可(kě)以直(zhí)接放到陰涼通風處,儲存最好不要超過2天。
食用要適量
草莓表麵遍布纖維類的小細籽,這些小細籽不能被腸道消化吸收,但會刺激腸道蠕(rú)動(dòng),促進腸(cháng)道(dào)內容物更快排出體外(wài)。有(yǒu)些腸胃功能較弱、胃(wèi)酸過少的人,如果(guǒ)吃過多草莓,容易被(bèi)腹瀉困擾。
食安君提(tí)醒大家
草莓雖然好吃
切記不能過量
來源:雲南省市場監管局食品安全抽檢監測處
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