不吃（chī）早餐有害健康，已經為越（yuè）來越多的人所認識。對很多人來說，早餐的重要性不言而喻，但對早餐應該怎（zěn）麽吃，不該怎麽吃，仍然（rán）知之甚少。以訛傳訛的常（cháng）識，習以為常的（de）習慣，很容易讓（ràng）人在不知不覺（jiào）間走入誤區。趕緊來看看早餐的5大典型錯誤，你有沒有犯。

NO.1：清早起床就（jiù）吃早餐

不少習慣早起的人，在清早五六點鍾起床後就馬（mǎ）上（shàng）進食早（zǎo）餐，認為這（zhè）樣能及時補（bǔ）充身體所需，也利於身體吸收。但（dàn）事實上，早餐吃得太早，不但對健康（kāng）無益，還可能誤傷腸胃。保（bǎo）健專家指出，人在夜間的睡眠過程中，身體大部分器官都得到了休息，但消化器官因為需要消化吸收晚餐食物，通常到淩晨才真正進入休息狀態，如果早餐吃得過早，就會影響胃（wèi）腸（cháng）道的休息，長此以往將有損胃腸功能。

健康TIPS：起床後宜先喝水，補充睡眠時消耗的水分，活動（dòng）20至（zhì）30分鍾後（hòu），再（zài）吃早餐比較合適。

NO.2：早餐吃得（dé）過於營養

很多人因為意識到早餐的重要性，因此在早（zǎo）餐食物的選擇上盡量豐富，大（dà）量攝（shè）入高蛋白、高熱量（liàng）、高（gāo）脂肪的食品，比如（rú）奶酪、漢堡、油（yóu）炸雞翅、煎炸食品等。但過於營養的早餐隻會加重腸胃負擔，對身體有害無益。在清晨，人體的脾髒困頓呆滯，飲食營養過量（liàng）會超過胃腸的（de）消化能力，食物不宜被消化吸（xī）收，久而久之，會使消（xiāo）化功能下降，導致胃腸（cháng）疾病，並（bìng）引起肥胖。

健康TIPS：早餐應把握營養均衡的原則，選擇易消化吸收，纖維質高（gāo）、低脂低糖的（de）食物為主，如粥、牛奶、豆漿、麵（miàn）條、餛飩等（děng），不（bú）宜進食油膩、煎炸、幹硬以及刺激性大的食物（wù），也不宜吃得過飽。

NO.3：“純牛奶”混淆“早餐奶”

牛奶是很多人早餐的必備之選，不少人在（zài）選擇時經常把“純牛奶”和“早餐奶”混為一談，但二者其（qí）實是有區別的。純牛奶和早餐奶雖然都有牛奶成分，但配料和營養成分都不同。純牛奶就隻是鮮牛奶，而早餐奶的配料包括牛奶、水、麥精、花生、蛋粉、燕麥、穩定劑、鐵強化劑、鋅強化劑等;早餐奶（nǎi）的（de）蛋白質含量一般為2.3%以上，而純牛奶的蛋白質（zhì）含量通常在2.9%-3.1%之間。個人在進食時應注意區別選擇，並調整相應的食物搭配，才更有利健康。

健康TIPS：相比而言，早餐奶的營養均衡，更適於早餐飲用;純（chún）牛奶的碳水化合物比例相對（duì）較低，進食時最好能搭（dā）配一些澱粉類食（shí）物（wù）、堅果類食品。

NO.4：“牛奶加雞（jī）蛋”代替主（zhǔ）食

“牛奶加雞蛋”是不少人早餐的主要內容，但這樣的早餐搭配並不（bú）科學。早晨的人體（tǐ）急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量（liàng），而牛（niú）奶和雞蛋本身雖然（rán）富含高蛋白，但它們提供的優質蛋（dàn）白主要是供給（gěi）身體結構的，不能（néng）給身體提供足夠的能量，人在進食後很快會感到（dào）饑餓，對腸胃（wèi）有一定的影（yǐng）響，並會間接影響人的工作效率和學習效率，對兒童（tóng）的影響尤其大。

健康TIPS：早餐（cān）時主食一定不能缺，在吃（chī）牛奶、雞蛋的同時，應搭配主食。

NO.5： “油條加豆漿（jiāng）”作為早餐

相比較為西化的“牛奶加雞蛋”，中（zhōng）國傳統的“油（yóu）條加豆漿”受到更多人的喜愛，但“油條加豆漿”的吃法同樣不利健（jiàn）康。油條在高溫油炸（zhà）過程（chéng）中，營養素被破壞，並產生（shēng）致癌物質，對人體健康不利，此外油條跟其他煎炸食品一樣都（dōu）存在油脂（zhī）偏高、熱量高（gāo）的問題，早上（shàng）進食不易消化，再（zài）加上（shàng）豆漿也屬於中脂性食（shí）品，這（zhè）種早（zǎo）餐組合的（de）油脂量明顯超標，不宜長期（qī）食用。

健康TIPS：早餐最好少吃豆漿加油條，一星期（qī）不宜超過2次;進食當（dāng）天的午（wǔ）、晚餐應該盡量清淡，不要再吃（chī）炸、煎、炒的（de）食物，並注（zhù）意多補充蔬菜。

本文關鍵詞：吃早餐典型錯誤