天氣越來越冷，火鍋（guō）麻辣燙市場火爆起來，撒（sā）尿牛丸讓不少愛好美食的人垂涎欲（yù）滴。目前泰安不少麻辣燙使用的撒尿牛丸每斤還不（bú）到8元，而牛肉的價格為28元/斤。查看配料表發現，有些牛肉丸中竟然沒有（yǒu）牛肉。

牛肉丸（wán）太便宜，吃（chī）著有點不踏實

“中午（wǔ）吃麻辣燙，每個人花費也就10塊錢。”泰城市民趙先生說，牛肉這麽貴，撒尿牛丸（wán）卻這（zhè）麽便宜，吃著心裏有點不踏實。

在采（cǎi）訪中，記者了解到，不少麻辣燙小店的（de）進貨很多是來自泰城五（wǔ）馬市場（chǎng），供貨商（shāng）定期給他們（men）送貨。

5日上午（wǔ），在五馬市場，幾家專做麻辣串批（pī）發的商家在忙著理貨。一家麻辣燙批發店的老板一邊整理貨物一邊說，店裏的貨物一般都是按包（bāo）賣，一包5斤裝。記者拿起其中幾款撒尿牛丸看到，有的配料表上竟然沒有牛（niú）肉，豬肉、雞肉、澱粉等成為製作撒尿牛丸的主要成分。“這一包38塊錢，算下來一斤還（hái）不到8塊，挺劃算（suàn），一般（bān）賣麻辣燙的都要這種。”老板向記者推銷說。

隨後（hòu），老（lǎo）板又（yòu）從旁邊的冰櫃裏拿出一包撒尿牛丸，配料表上寫著“牛肉（ròu）≥45%”，而5斤裝的價格隻有40多元。

不管是啥丸子，價格竟然都一樣

記者（zhě）隨後（hòu）走訪泰安幾（jǐ）家大型商超，牛肉丸的價格（gé）大都在10-15元每斤，而且幾家超市都是牛肉（ròu）丸、魚丸、魚豆腐、肘花等放在一個區域統一標一個價（jià）格，市民購買可（kě）以幾樣東西任意（yì）搭配。在泰山大街一家大型超市，散裝肉丸標注為（wéi）15.8元/斤，也沒有標明配料。“價格（gé）這麽低，肯定不全是牛肉，裏麵肯定還加了一些澱粉等。”服務員（yuán）說。

在財源大街一家超市裏，當（dāng）記者問到不（bú）一樣的東西為什麽都是一樣的價格時，工作人員回答說：“這些東西有便宜的，也有貴的，一般都（dōu）是（shì）摻和起來賣，幾樣一搭配平均起來差不（bú）多就是這個價。”而龍潭路（lù）一家超（chāo）市（shì）工作人員卻表示（shì），“價格都一樣（yàng），91视频网站入口進貨也都是一樣價。”

記者質疑（yí）為什麽牛肉丸比牛肉便宜這麽多時，這位工作人員（yuán）坦言（yán）：“其實不全是牛肉（ròu），還有（yǒu）豬肉、雞肉、麵粉摻在一塊兒，牛肉（ròu）也就能占（zhàn）到30%。”雖然牛肉（ròu）丸不純，但工作人員表示可以保證安全，“都是（shì）從正規廠（chǎng）家進的貨，沒出現（xiàn）過安全（quán）問題。”

含肉量不足45%,不能叫肉丸

采訪中，記者發現（xiàn）所看到（dào）的（de）撒尿（niào）牛丸的包裝袋上全部有“肉丸”字樣。從（cóng）2011年11月1日起，我國實施（shī）《中華人民共和國國內貿易行（háng）業標準•肉丸（征求意見（jiàn）稿）》，根據含肉量，對肉丸進行了分級，特級肉丸含肉量不低（dī）於65%、優級肉丸含肉量不低（dī）於55%、普通級肉丸含肉量不低於45%,也就是說，凡是稱為“肉丸”的產品，含肉量應在45%以上。

泰安市（shì）食品藥品監督管理局工作人員（yuán）表示，對這一類的監管實行（háng）屬地管理，各個區裏會有相應的（de）抽檢計劃，肉丸這一塊監管重點在餐飲環節。市局有檢測中心，會根據國家（jiā）標準對（duì）相應產品進行檢測。群眾遇到類似問題，可以撥打12331熱線進行舉報，也可以到屬地（dì）的食品藥（yào）品監管所（suǒ）反映。

本（běn）文關鍵詞：