據新快報訊  昨天上午10時，東莞（wǎn）市食（shí）安辦接到厚街鎮食安辦報告：東莞三星視界有限公司發生部分員工餐後不適事件（jiàn），有個（gè）別員工出現嘔（ǒu）吐、腹瀉、頭暈等症狀，昨日淩晨出現類似症狀的（de）員工逐（zhú）漸增加，有關員工經廠方醫療人員初步診治。截至昨日下午3時30分，共有（yǒu）86名員（yuán）工到厚街醫院就診，主要的症狀表現為嘔（ǒu）吐、腹瀉、頭（tóu）暈等疑似群體食（shí）物中毒事件。

另據了解，最（zuì）近3天東莞已先後發生了（le）3宗和食品問題有關的事件，均為企業和學校食堂。其中，前晚塘廈鎮一中學食（shí）堂發生集體食物中毒事件，約20名學生因腹泄（xiè）、嘔吐住院治療，衛生和（hé）疾控部門初步診斷為集體性腸炎。

食物中（zhōng）毒是指食用了不利於（yú）人（rén）體健康的物品而導致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情況下發生食物中毒。由於進食被細菌及（jí）其毒素汙染的食物，或攝食含有毒素的動植（zhí）物如毒蕈，河豚等引起的急性中毒性疾（jí）病。變質食品、汙染水源是主要傳染源，不潔（jié）手、餐具和帶菌蒼蠅是主要傳播途徑（jìng）。

食物中毒輕者惡心、嘔吐，出現脫水症狀，如口幹、眼窩下陷、皮膚彈性消（xiāo）失、肢體冰涼、脈搏細弱、血壓降低等，最後可致（zhì）休克甚至死亡。

企業食堂、餐飲（yǐn）、學校等人員密集（jí）的地方一定要做好食品（pǐn）消毒清洗，衛生達標。食物中毒要在短時間內查（chá）明中毒原因（yīn），北京智雲達科技有限公司考慮了近（jìn）幾年來全國所發生的（de）常見化學性食物（wù）中毒種類（lèi），推出了ZYD-JX急性中毒快檢箱，此快檢箱適用於專門針對食物中毒而設計（jì），是衛生監督部門（mén）現場快（kuài）速篩查食物中毒原因的（de）理想工具。

食物中毒的預防

1.搞好餐廚衛生，禁（jìn）止食用（yòng）病死禽畜肉或其他變質肉類。

2．冷藏食品應保質、保鮮，動物食品食前（qián）應徹底加（jiā）熱煮透，隔餐剩萊食前也應充分加熱。

3、烹調時（shí）要生熟分開，避免交叉汙染。

4、醃臘罐頭食品，食前應煮沸６～10分鍾。

5、禁（jìn）止食用毒蕈、河豚等有（yǒu）毒動（dòng）植物。

本文關（guān）鍵詞：東莞三星視界多人群體食物中毒 智雲達（dá）快檢箱助力食品安（ān）全