因為在廟（miào）會（huì）亂吃東西，一名男童突發急性亞（yà）硝酸鹽中毒，幸（xìng）好被北醫三院兒（ér）科的醫生搶救了過來，目前孩子已經康複出院。專家提示，亞硝酸鹽多存在於醃製的鹹菜、肉類和變質的蔬菜（cài）裏，節日（rì）裏切忌（jì）食用。

4歲男童驚險獲救

大年初三下午3點左右，一對年輕的父母闖到北醫三院急（jí）診科兒科醫生邢（xíng）燕麵前，懷裏拖抱的是一個四歲左右的（de）男孩。“大夫，您看看，這（zhè）孩子是怎麽啦？”媽媽帶著哭腔。孩子一動不動，臉色鐵青，全身發灰。邢大夫急（jí）忙拍背，“哇”的一聲（shēng），孩子終於哭了出（chū）來。

經詢問媽媽，孩子既沒有嗆著，也沒有感冒咳嗽，而是在逛廟（miào）會（huì）的時候，嘴饞的（de）孩子吃了大量肉串（chuàn）、烤腸以及（jí）醃製食品。還沒回到家，就開始嘔吐，叫喊著肚子痛，家長馬上帶他來到北醫三（sān）院。

由於情況緊急，醫生決定立即啟動急診搶救流程。開放靜脈，做好氣管（guǎn）插管準備（bèi）。從臨床症狀看，醫生高（gāo）度懷疑是急性亞硝（xiāo）酸鹽中毒，即刻靜脈推入大劑量維生素C和（hé）亞甲蘭。這時，孩子的臉色（sè）已呈非（fēi）同尋常的（de）青紫色，煩躁哭鬧，呼吸心率急速增快，經皮血氧飽和度隻有75%，幾近（jìn）窒息。

最終，經過一（yī）番緊急搶救，孩子慢慢（màn）安靜了下（xià）來。半小（xiǎo）時（shí）後戲劇性的變（biàn）化出現了：孩子青紫色的皮（pí）膚（fū）漸漸（jiàn）變淡（dàn）、變紅潤，呼吸心率逐漸恢複正常，經皮血（xuè）氧飽和度達100%。昨日，北京晨報記者從院方了解到，如今患兒已經轉危為安，經過在兒科（kē）病房留觀，孩子最終平（píng）安出院。

醃菜15天後才能吃

針對節日中發生的這一病例，醫生提（tí）醒市民尤其是家長，亞硝（xiāo）酸鹽（yán）多存在於醃製的鹹菜、肉類、不潔井水和變質腐敗蔬（shū）菜等。腐爛的菜葉、煮熟的剩菜或新醃泡的蔬菜及鹹菜，在醃後（hòu）一周左右亞硝酸鹽含（hán）量最高。在一（yī）些特殊情況下，如腸道功能紊亂時，有可能會（huì）引起（qǐ）亞硝酸鹽中毒。長期飲用含亞（yà）硝酸鹽的井水或醃製鹹肉時添（tiān）加過量亞硝酸鹽也可引起亞硝酸鹽（yán）中毒。

需要特別注意的是，一般孩子中毒，最先（xiān）出現的症狀表現為（wéi）胸悶、呼吸困難、呼吸急促等，中毒嚴重者還可出現惡心、嘔（ǒu）吐、心率變（biàn）慢、心律（lǜ）不齊甚至休（xiū）克、驚（jīng）厥、循環衰竭而死（sǐ）亡。對近（jìn）期有飽食青（qīng）菜類或吃過短期醃製菜類而出現上述症狀，皮膚黏膜呈典型的藍灰（huī）、藍褐或藍黑色（sè），應高度懷疑為亞硝（xiāo）酸鹽中毒。

市民應注意，不吃（chī）腐爛蔬（shū）菜，剩菜在高溫下存（cún）放長時間後不可再食用。同（tóng）時，不要吃大量新醃菜，醃菜時鹽應多放，至少醃至15天以上方可食用。

本文關鍵詞（cí）：逛廟會亂吃東西（xī）亞硝酸鹽中毒