315全民消費維權、打（dǎ）擊（jī）假冒偽劣活動正如火如荼的開展，北京智雲達攜手黑龍江衛視推出（chū）的大型社會熱點（diǎn）欄目（mù）《全民調查（chá）》，與您共同揭秘（mì）生活中常見的（de）“問題肉”，揭（jiē）秘染色黃花魚、雙氧水泡出（chū）白嫩豬蹄及魷（yóu）魚中的（de）秘密，315肉類打假（jiǎ）全麵來襲（xí）。

染色的黃花魚

魚、蝦等肉類是消費者餐桌（zhuō）必不可少的（de）食材。其中黃花魚味道鮮（xiān）美，是（shì）老百姓餐桌上常見的美食。但（dàn）是一些無良商販為了一己私利對黃花魚注水（未（wèi）經處理的汙水）、注膠（塞滿裝修材料）染色謀利，染色也早已成為業內（nèi）公開（kāi）的秘（mì）密。

黃花魚（yú）染色染（rǎn）的是什麽呢？記者將市場上（shàng）購買的染色黃花魚送至食品安全快速檢測消費者體驗中（zhōng）進行檢測，經過檢測發現所染物質是日落黃。雖然（rán）日（rì）落黃是國家允許添加的食品添加劑，但是對於添（tiān）加食品品種（zhǒng）和劑量有嚴格要（yào）求，黃花（huā）魚中不允許加入日落黃，長期食用對肝（gān）髒、腎（shèn）髒有影響，還能使嬰（yīng）兒畸形。

廁所清潔劑泡出白嫩豬蹄魷魚

豬蹄、魷魚（yú）買（mǎi）回去好幾天放不壞，聞著還有特殊的味道是怎麽回事？記者購買（mǎi）偏（piān）紅色和白色的兩種豬蹄，白色豬蹄放置兩天顏色沒有變化，其中暗藏什麽（me）玄機呢？

記者將購買的魷魚和豬蹄樣本送（sòng）至食品安全快速檢測消費者體驗中進行檢測，技術工程師通過雙氧水速測試紙進行檢測，在豬蹄中檢測出雙氧水成分。雙（shuāng）氧水具有強（qiáng）氧化性、漂白性，可做消（xiāo）毒、防腐、殺菌使用，但不允許加入到食（shí）品（pǐn）中，一些商家為了防腐延長（zhǎng）食品保質期違規添（tiān）加到食品中（zhōng）。長期攝入（rù）被工業雙氧（yǎng）水泡製過的食物，會增加人患癌症的概率。

當下（xià）食品安全問題日（rì）益嚴峻，消費者被周圍的問題食品包圍，消費者中（zhōng）心為普通消（xiāo）費者開通免費送（sòng）檢疑問食品的大門。自2012年1月31日CCTV“焦點訪談”以（yǐ）來，先後接受和（hé）接待了英國BBC公司專訪，CCTV10科教頻道“我愛發明”專題報道“地溝油”、BTV北京（jīng）電視台生活頻道“生活2013”、“生活2014”、“生活2015”，安徽、河北、天津、黑龍江電視台等近二百次的采訪報道，用快速檢測的方（fāng）法為消費（fèi）者（zhě）身邊常見的食品安全問題揭秘，與您（nín）共同打造舌（shé）尖上的（de）安全。

本文關鍵詞：黑（hēi）龍江衛視全民（mín）調查 北京智雲達快速檢測問（wèn）題肉