雙匯“瘦肉精”事（shì）件過去（qù）3年（nián）後，火腿（tuǐ）腸行業再次曝出“黑天鵝”事件，這次卷入其中的是金鑼。3月18日央視《焦點訪談》曝光生豬檢疫監（jiān）管漏（lòu）洞，在河北、山東部分（fèn）地區（qū），檢疫監管流於形式，甚至存在檢疫（yì）票據貓膩，其間有疑似口蹄疫病豬流入山（shān）東德州金鑼。金鑼集團昨天發表聲明稱，“德州工廠立即停產，封存所有在產和庫存產品，並積極配合政（zhèng）府（fǔ）相關部門調查（chá）。”

問題曝光後，農業部責成河北、山東兩省畜牧獸醫部（bù）門進行調查，並派出兩個督導組分赴山東、河北與當地畜牧獸醫等（děng）部門開（kāi）展調查。據悉，政府部門已對部分責任人采取強製措施，並封存（cún）金鑼集團（tuán）臨邑（yì）分廠所有（yǒu）庫存產品，全力配合調查（chá）處理。

業內人士指出，河北山東（dōng）等地生豬檢疫亂象曝光後將給火腿腸行（háng）業（yè）帶來沉重打擊，消費者信心將受到極大影（yǐng）響，也會（huì）引起市場一係列（liè）負麵連鎖反應，尚未從雙匯“瘦肉（ròu）精”事件中緩過來的火腿腸（cháng）行業（yè）再遭重創。食品專家朱丹蓬指出，對於卷入病豬事件的金鑼而言，其在重點市場的份額將受（shòu）到影響。

火腿腸行業的亂象不止（zhǐ）於此，為降（jiàng）低成本大部分火腿（tuǐ）腸企業選擇摻雞肉，很多不習慣看配料表的消費者大多被（bèi）蒙在鼓裏。據統計，雙匯、金鑼等15個品牌56種不同類型火腿、肉腸中，有多達37種產品都是在豬肉裏“混搭”了雞肉，占到近（jìn）7成，有（yǒu）的甚至添加的雞肉比例還多過豬肉。

本文關鍵詞（cí）：火腿腸行業亂象病（bìng）豬混雞肉（ròu）