隨著（zhe）天（tiān）氣（qì）越（yuè）來越熱（rè），又到了很多水果上市的季節，水果好吃有營養，不過有些蔬（shū）果是在接近成熟期時提前采摘的，上市銷售（shòu）前（qián）再（zài）用大量的膨大劑、增（zēng）紅劑和催熟劑等化學（xué）激素催熟的，這種水（shuǐ）果不僅不好吃，同時營養成分也會下降。今天就（jiù）來教大家一（yī）些好方法，避免購買到激素催熟（shú）的（de）水（shuǐ）果。

綠色食品未使用化（huà）學激素

現在（zài）市（shì）場上含有化學激素（sù）的食品種（zhǒng）類繁多，光憑肉眼難以辨別的。消費者在購買時可以選擇通過綠色認證的食品，綠色食品（pǐn）、有（yǒu）機食品中都是不允許使用任何化學激素的。

不要買不到成熟期的水果

盡量不要買未到成熟期的水果，如果在成熟期之（zhī）前半個（gè）月至一個月左右上市的水果，雖然顏色（sè）鮮亮好看，不過很可能是使用（yòng）催熟劑（jì）的水果。

自然成熟與催熟的區別

催熟的果實雖然呈（chéng）現（xiàn）出成（chéng）熟的性狀，但是果皮等部位（wèi）還是會有不成熟（shú）的表現。比如自然成熟（shú）的西瓜（guā），由於光照充足，所以瓜皮花（huā）色（sè）深亮、條（tiáo）紋清晰、瓜蒂老結；催熟（shú）的西瓜瓜皮顏色鮮（xiān）嫩、條紋淺淡、瓜蒂發青。

氣味辨別

可以通過聞水果的氣（qì）味來辨別水果是否（fǒu）為催熟。自然成熟的水（shuǐ）果，能（néng）夠在表皮上能聞到一種果（guǒ）香味，催熟的水果不僅沒（méi）有果香味（wèi），甚至還有異味，如發酵的味道。

催熟水果分量比較重

催熟的水果還有個（gè）明（míng）顯的特征，就是分量比較重（chóng）。同一（yī）品種大小相同的水果，催熟的同自然成熟（shú）的相比要重很多，很容易識別（bié）。

相信（xìn）在（zài）91视频网站入口的幾點（diǎn）建議下，今年您能夠買到好吃的水果，夏天到了一起來吃水（shuǐ）果吧。

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