包裝飲用水新（xīn）國標昨起實（shí）施 礦物質水冰川水等（děng）統（tǒng）稱“其他飲用水”

礦物（wù）質水、蒸餾水、冰川水、負離子水等飲用水家族的成（chéng）員（yuán）將告別江（jiāng）湖。昨日起，自征求意見（jiàn）稿發布以來一直（zhí）備（bèi）受業界關注的新（xīn）版《食品安（ān）全國家標準包裝飲用水》（GB19298-2014）開始實施。該國標規定，市麵在售的直接飲（yǐn）用的包裝飲用水（該國（guó）標不適（shì）用於飲用天然礦（kuàng）泉水），將分為飲用純淨水和其他飲用（yòng）水兩類。記者走訪廣（guǎng）州（zhōu）市場發現，一些礦物質水已經悄悄改名。業內人士分析，此國標的推行將使包裝水市場麵臨洗（xǐ）牌。

調查：

礦物質水配料

多是水（shuǐ）和食品添加劑

昨日，記者走訪城區多（duō）家超市和商店了解到，目前市（shì）場上的包裝飲用水種類多（duō）樣，令人眼花繚亂，有純淨水、礦泉水、礦物質水、天然水、冰川（chuān）水、蒸（zhēng）餾水等不同名稱（chēng）。從去（qù）年就被國標征求意見稿卷入風口浪尖的（de）礦物（wù）質水仍在低調銷售。記者留意到，康師（shī）傅（fù）已提前（qián）接軌新國標，原來最暢銷的“礦物（wù）質水”，已更名為“康師傅優悅包裝飲用水（shuǐ）”。

記者走訪發現，目前市（shì）麵上所售的飲用水中，純淨水以娃哈哈、冰露等品牌為代（dài）表，礦泉水有嶗山、昆侖山等品（pǐn）牌（pái），天（tiān）然水主要（yào）以農夫（fū）山泉為（wéi）代表（biǎo），而礦物質水則有銀鷺等品牌。記者觀察發現，這些瓶裝飲用水，單從水的顏色和口味上根本分辨不出有何不同，唯一能（néng）區分（fèn）它們的就隻有（yǒu）包裝瓶上的標簽了。

新規：對健康無直接影響 “pH值”指標（biāo）被剔除

記者了解到，早（zǎo）在去年6月份，國家衛計委辦公廳就公布了《食品安全國家標準包裝飲用水（shuǐ）》（征求意見稿），該征求意（yì）見稿明確（què）表示要著手（shǒu）開始新國標的修訂。

此次實施的新國標，適用於除了飲用天然礦泉水之（zhī）外的所有能夠直（zhí）接飲用的“包裝飲用水”，把瓶（桶）裝水的產品標準和衛生（shēng）標（biāo）準進行了合並。在標準的術語中，厘清了包裝飲用水、飲用純淨水、其他（tā）飲用水的定義。

此外（wài），此次修改後（hòu）的國標還刪除了“pH值”指標。在包裝飲用水市場（chǎng）上，一直以來（lái），許多品牌（pái）飲用水都強調“弱堿性（xìng）”，並將水（shuǐ）的pH值標注於產品醒（xǐng）目位置（zhì）。例如，“pH值呈天然弱堿性”、“pH值為7.25~7.8”……記者了解到，pH值已成為包裝飲用水的一個（gè）重要賣點，這些標注pH值呈弱堿性的飲用水，大多宣稱能夠幫助平（píng）衡體液酸堿度，中和、清除體內酸性物質，價格往往要比普通飲用水高（gāo）出一倍到數（shù）倍。

“之所以刪除原純淨水pH值，原因是世界衛生（shēng）組織（zhī）未提出pH值基於（yú）健康的限值，這類指標對消費者健康無直接影響”。在去年國標修改稿征求（qiú）意見出台時，就有業內人士表達了此（cǐ）看（kàn）法。由於我國的（de）生活飲用水（shuǐ）衛生標準已設定（dìng）了pH為6.5~8.5的要求，因此，pH值不在包裝飲用水安全標準中設（shè）定是可以（yǐ）的。

新國標還規定（dìng）：當包裝飲用水中添加食品添加劑時，應在產品名稱的鄰近位置標（biāo）示“添加食品添（tiān）加劑用於調節口味”等類似字樣。包裝飲（yǐn）用水名稱（chēng）應當真實、科學，不得以（yǐ）水以外的一種或若幹種成分來命名包裝飲用水。上述兩項（xiàng）規定自2016年1月1日（rì）起實（shí）施。

這水和那水有啥區別 消費者“傻傻分不清楚”

麵對五花（huā）八門的飲用水名（míng）稱，多位市（shì）民表示，他（tā）們（men）買水（shuǐ）時最多會看一下品牌，幾乎不會關注水的名稱（chēng），更（gèng）不會細（xì）看瓶身上的各種標注，對（duì）不同種類飲用水的（de）區別更是一概不知（zhī）。

在沃爾瑪（mǎ）超（chāo）市門口，當記者問及礦泉水和礦物（wù）質水有什麽區別時，市民韋先生說：“可能礦物質水（shuǐ）的礦物質會多一點吧！”昨日，記者在（zài）中山八路某超市門口隨機采訪了20名市民，沒有一位市民能準確說出兩者的（de）不同。

記者買了一瓶礦物質水和一瓶礦泉水，對比發現，該礦（kuàng）物質水配料表上寫有“食品添加劑”字樣，顯示是“水、食品（pǐn）添加劑（氯化鉀、硫酸（suān）鎂）”，而礦（kuàng）泉水配料一欄中（zhōng）隻有“飲用天然礦泉水”。此外，外包裝的產品標準號上，礦物質（zhì）水的產品標準號以QB開頭，也就是按照企業標準（zhǔn）生產；而礦泉水、純淨水的（de）產品標準號是以GB開頭，生產依（yī）據是國家標（biāo）準。

影響：

低價（jià）位礦物質水受創

飲用水市場或將洗牌

“隨著新國標的實施，飲用水市場或將麵（miàn）臨大（dà）洗（xǐ）牌。”從事快消行業采（cǎi）購業務十餘（yú）年的崔經理告訴記者（zhě），受此次新國標衝擊最大的應當是（shì）主打低價位礦物質水的（de）企業。

崔經理表示，相比同規格的其他瓶裝水（shuǐ），礦物質水因為在（zài）價格上具有優勢，所以市（shì）場銷量一直較大，目前我國礦（kuàng）物質水大概占整個飲用水市場的四分之一，新規實施後（hòu），長期以來以礦物質水為賣點的康（kāng）師傅和可口可（kě）樂最可能受到衝擊。

此外，礦泉水企業（yè）極（jí）有可能從中獲（huò）益，如恒大冰泉、華潤怡寶、昆侖山、5100西（xī）藏冰川水（shuǐ）等。記（jì）者了解（jiě）到，上述這些礦泉水企業均以高海拔無（wú）汙（wū）染的（de）水源地為主要優勢，並多次斥巨資買下（xià）水源（yuán）地。

本文關（guān）鍵詞：包裝飲用水 新國標 礦物質水