吃蘋果七大（dà）絕妙好處（chù）

“一天一個蘋果”是人（rén）們熟知的健（jiàn）康口號。的確（què），蘋（píng）果含有豐富的糖（táng）類、有機酸、纖維素、維生素、礦物質、多酚（fēn）及黃酮（tóng）類營養（yǎng）物質，被科學家稱為“全方位的健康水果”。那麽，到底是哪些保健作用讓它贏得了這樣的美名呢？

預（yù）防癌症

日本弘前大學的研究證實，蘋果中的多酚能夠（gòu）抑製癌細（xì）胞的增殖。而（ér）芬（fēn）蘭的（de）一項研究更令人振奮：蘋（píng）果中含有的黃酮類物（wù）質是一（yī）種（zhǒng）高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而（ér）且是癌症的克星（xīng）。假如人們多吃蘋果，患肺癌的幾率能減（jiǎn）少46%，得其他癌症的幾率也能減少20%。法國國家健康醫學研究所的最新研究還告訴（sù）91视频网站入口，蘋果中的原花青素（sù）能預防（fáng）結腸癌。

強化骨骼

蘋果中（zhōng）含有能增強骨質的礦物元素硼與錳。美國的一（yī）項研究發現，硼（péng）可以大幅度增加（jiā）血液中雌激素和其他化合物的濃度，這些（xiē）物質能（néng）夠有效預防鈣質流失。醫（yī）學專（zhuān）家認為（wéi），停經婦女如果（guǒ）每天能夠攝取3克硼，那麽她（tā）們的鈣質流失率就可以減少46%，絕經期婦女多吃蘋果，有利於鈣的吸收和利用，防治骨質疏鬆。

維持酸堿（jiǎn）平衡

70%的疾病發生在酸性體質（zhì）的人身上，而蘋果是堿性（xìng）食品，吃蘋果可（kě）以迅速中和體內過多的酸性物質(包括運動產生（shēng）的酸及魚、肉、蛋等酸性食（shí）物在體內產生的酸性代謝產物)，增強體力和（hé）抗病能力。

抗氧化作（zuò）用

美國康奈爾大學（xué）的研究小組（zǔ）把老鼠的腦細胞浸到含有櫟精和維生素C的液（yè）體中，發現腦（nǎo）細胞的抗（kàng）氧化能力明顯增（zēng）強。同其他蔬菜水果相比，蘋（píng）果裏含有的櫟精是最好的，而（ér）紅蘋果又（yòu）比黃蘋果和綠蘋（píng）果好。所以（yǐ），對於老年癡呆症和帕金森綜合征患者來說（shuō），蘋果是最好的食品。

降低血脂

日（rì）本果樹研（yán）究所的人體試（shì）驗表明，每天吃兩個蘋果，3周後受試者血液中的甘油三酯水平（píng）降低（dī）了21%，而甘油（yóu）三酯水平高正是血管硬化的罪魁（kuí）禍首。蘋果的果膠進（jìn）入人體後，能與膽汁酸結合（hé），像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯，然後（hòu）排出體外。同時，蘋果分（fèn）解的乙酸有利於這兩種物質（zhì）的分解代謝。另外，蘋果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它們的含量。

降血（xuè）壓

過（guò）量的鈉是（shì）引起高血壓和中風的一個重要因素。蘋果含有充足的鉀，可與體（tǐ）內過剩的鈉結合並排出體（tǐ）外，從而降低（dī）血壓。同時，鉀離子能有效保護血管（guǎn），並降低（dī）高血壓、中（zhōng）風（fēng）的發生率。英國著名藥理學家蘇珊·奧爾裏奇博士發現，蘋果中所含的多酚及黃酮類物（wù）質能有效預防（fáng）心腦血管疾病。

減肥

蘋（píng）果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到減肥（féi）的目的。

本文關（guān）鍵詞：預（yù）防癌症 遠離三（sān）高 蘋果