一年一度高中考即將來臨，食（shí）品藥品（pǐn）監管部門采取措施，積極做好考試期間餐飲食品安全保障工作，確保廣大考生飲食安全。

河北省

河北省食品藥品監督管理局印發《關（guān）於加（jiā）強暑期學校食堂（táng）（含托幼（yòu）機構）等食（shí）品安全監管工作的通知》要求（qiú）全省各級食品藥品監管部門著力做好暑期學校食堂食品安全監管（guǎn）工作（zuò）。

一是健全製度，全力做好中高考期（qī）間校園食堂（táng）及周邊餐（cān）飲服務單位食品安全監管（guǎn）工作，保障廣大（dà）考生飲食安全。

二是全麵整改，實現學校食堂（含托幼（yòu）機構）“硬件”、“軟件”管理改造升級。

三是突出重點（diǎn），對“小（xiǎo）飯桌”、“學（xué）生公寓”等托管機構實施無縫隙監管（guǎn）。

四是強化協調，加強與教育（yù）行政等部門的通力合作，督促學校等機構嚴格落實食品安全主體責任（rèn）。

吉林（lín）省

吉林省食品藥品安全辦、省（shěng）食品藥品監管局聯合下發《關於（yú）開展2015年“兩考”期間食品安全保障工作的通知（zhī）》，要求各地積極開展食品安全大檢查（chá）、隱患大排查，開展飲食安全知識宣傳活動，嚴格防範食品安全事故，確保廣大師生飲食安全和考試順利進行。

各級食品藥品監管部門要強化組織領導，與教育主管部門建立信息通報製度，有針（zhēn）對（duì）性開展食品安全監管工作。一是製定“兩考”期間食品安全保（bǎo）障工作方案，劃定責任區域，落實任務到人；二是落實報備製度，將有組織的群體性考生食宿（xiǔ）點和集體用餐配（pèi）送（sòng）單位相關信息，向當地食品藥（yào）品監管部門報（bào）備（bèi）管理；三是對集體用餐配送單位及（jí）考點周邊所有（yǒu）賓館、飯店、商場（chǎng）、超市、食雜店（diàn）及食品攤販等食品經營單位進行全麵監督檢查；四是（shì）協調指導學校（xiào）開展（zhǎn）考前飲食安全知識培訓教育（yù），增強考生食品安全意識和自我保護能力。

安徽省

一是早部署、細安排。按照高中（zhōng）考時間（jiān）表和季節特點，結合餐飲（yǐn）監管實際，製定下發了《關於做好2015年高中考期間餐飲消費食（shí）品（pǐn）安全工作的通知（zhī）》，開展轄區內餐飲消費食品專（zhuān）項檢查活動。

二是嚴監管，重處置。全麵開展學校食堂（táng）、考生食宿點及其（qí）周邊餐飲服務單位以及考生集體（tǐ）用餐配送單（dān）位的地毯式的檢查，認真排查各類（lèi）食品安（ān）全隱患。對檢查（chá）中（zhōng）發（fā）現的薄弱（ruò）環節和突出問題，跟蹤督導（dǎo）整改到位。對整改不到位的（de），責令其暫停餐飲經營活動。

三是分層次，時時以短信提醒。一方麵發（fā）送食品安全溫馨提示，另（lìng）一方麵向餐飲消費單位發送食品安全預警提醒。

四是強化應急，嚴格值守。做好應急人（rén）員、物資（zī）、設施準備，積極應對突發食品安全事件發生。

廣西區

廣西壯族自治區（qū）食品藥品監督管理局印發《關於做好2015年度高考中考期間餐飲服務食品安全保障工作的通知》，全麵部署餐飲服務食品安全監督管理工作。

一是建立部門協作機製。要求各地食品藥品監（jiān）管部門要主動與當地教育行政部門及考試期間為考生提供餐飲食品的考點學校聯係，提請重視和加強考試期間食（shí）品安全工作，共同會商分析考試期間存在的食品（pǐn）安全風險隱（yǐn）患和管理工作中存在的薄弱環節，周密部署，有（yǒu）的放矢（shǐ）地開展工作（zuò）。

二是落實學校首負責任。督促（cù）轄區內提供考試餐飲服務的考點學校依法（fǎ）落實食品安全主（zhǔ）體責（zé）任，建立並落實以（yǐ）校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任體係，落實相（xiàng）關崗位人員（yuán）的職責，認真（zhēn）開展學校食堂食品安全自查，確保飲食安全（quán）。

三是強化監督檢（jiǎn）查。組織監管執（zhí）法人員深入考（kǎo）點學校食堂及學校（xiào）周邊餐（cān）飲服務單位開展監督檢查，各地食品藥品監（jiān）管部門在高、中考期（qī）間要（yào）安排食品安全監管人員到考點學校實行駐點（diǎn）保障。

四是加強科普宣（xuān）傳（chuán）和應急管理。借助新聞媒體的輿論引導和監督作用，開展（zhǎn）食品安全知識科普宣（xuān）傳，同時切實做好食品安全事故應急處置準備工作，完善應（yīng）急預案，明確各方職責，健全機製，明晰流程。

五（wǔ）是加強督導檢查。建立各地食品藥品監管部門主要領導親自抓、分管領導具體抓和（hé）監督（dū）執（zhí）法人員各負其責的考試期間餐飲服務食（shí）品安全工作責任體係。

海南省

海南省海（hǎi）口市、瓊海（hǎi）市、樂東縣等市縣食品（pǐn）藥品監管部門局提前部署，通過專項整治、排查風（fēng）險、廣泛宣傳、加強應急值守等措施，切實保障中高考會期間餐飲（yǐn）食品安（ān）全，預防食物中毒事件（jiàn）發生。

一是專（zhuān）項檢查，消除隱患。對考點學校食堂和考點周邊餐飲服務單位進行（háng）全麵監督檢查，消除隱（yǐn）患。目前，瓊海市整治學校周邊食品經營單位、流動攤販32家，下達（dá）監督意見書20份，責令整改7家。

二是強化宣傳（chuán），注重引導。在考點學（xué）校（xiào）食堂和考點周邊的餐飲服務（wù）單位張貼、發放餐飲服務食品安全宣（xuān）傳資料，引導考生考（kǎo）前安全（quán）合理飲食。

三是（shì）加強值守，加大（dà）考試期間巡查力度。提前（qián）安（ān）排各級食品藥（yào）品監督稽查機構及時處（chù）理投訴舉報，同（tóng）時做好突發餐飲服務（wù）食品安全事故的應（yīng）急處置工作。

重慶市

重慶市食品藥品監督管理局提出“四措施”強化高中考期間食品安全監管工作，保障考生飲食（shí）安全。

一是高度重視，加強（qiáng）領導。主要領導（dǎo）主抓，一名分管領導具體負責，相關處（科（kē））室牽頭落實。二是（shì）製定方案，落實責任。製定工作方案，細化（huà）任務分工（gōng），確保考生食品安全保（bǎo）障工作萬（wàn）無一失。三是明確重點，加強監管。提前對校園及周邊餐飲食品經營單位開展拉網式專項檢查，消除安全隱患。四是加強督查，做好應急。嚴（yán）格執行值班（bān）製度，完（wán）善應急預案，及時受理和快速處置食品安全投訴舉（jǔ）報（bào）。

重慶市食品藥品監督管理局要求各區縣分局加強與當地教（jiāo）育、衛生等部門的聯係，加大聯合（hé）檢查執法力度，嚴防考生食品安全事故發生。

本文關鍵詞：食品藥品監管（guǎn）部門 高中考（kǎo）期間考生飲食（shí）安全