日前，國家食品藥品監管總局在官（guān）網發布了2015年第（dì）13期食品安全監督抽檢情況（kuàng）。本期公布抽檢（jiǎn）信息涉及11大類食品552批（pī）次樣品，發現不合格樣品26批次。其中（zhōng）調（diào）味品不（bú）合格樣品最（zuì）多（duō），有6批次，其次為肉及肉製品，不合格樣品4批次。

據了解，本期公布抽檢信息涉及11大類（lèi）食品552批次樣品，包括抽檢（jiǎn）項目（mù）合格的樣品526批次，不合格樣品26批次。這（zhè）些樣品是（shì）2015年（nián）2月（yuè）至5月在商（shāng）場、超（chāo）市、批發市（shì）場、食品店（diàn）等地點抽取的。

其中，抽（chōu）檢調味（wèi）品126批次，樣品檢驗（yàn）項目合格（gé）的120批次，不（bú）合格樣品6批次，不合格樣品批次最多（duō）。不合格項目包括檢出重金屬鉛超標、檢出禁止添加的非食用物質羅丹明B、檢出微（wēi）生物指標菌落總數超標、檢出品質指標氨基酸態氮（dàn）不達標（biāo）、檢出（chū）品質指（zhǐ）標總（zǒng）酸不達標、防腐劑各自（zì）用量占其最大使用量的（de）比例之和超標。

此次抽檢不合格樣品（pǐn）批（pī）次位列第二（èr）的食品是肉及肉製品，共抽檢81批次，樣品（pǐn）檢驗項目合格的77批次，不合格樣品4批次。不合格的主要問題有檢出微生物指（zhǐ）標菌落（luò）總數超標、防腐劑山梨酸超標、檢出品（pǐn）質指標酸價超標。

抽檢不合格樣品3批次的食品有水產及水產（chǎn）製品和炒貨食品及堅果製（zhì）品兩大類。其中水產及水產製（zhì）品主要不合格（gé）問題為未按（àn）標準在水產及水產製品中超範（fàn）圍使用二氧化硫（liú）或亞（yà）硫酸鹽、檢出品質指標（biāo）酸價超標；炒貨食品及堅果製品不合格（gé）批次主要問題是檢出微生物指標菌落總數超標、檢出微生物指標黴菌超標。

抽檢不合（hé）格樣品2批次的食品有食（shí）用油、油脂及其製品，茶葉及相關製品，酒類（lèi）三大類；抽檢不合格樣品1批次的食品有糧食及其製品、薯（shǔ）類（lèi）及膨化（huà）食品（pǐn）、豆（dòu）類及其製（zhì）品、蜂產品四大類。

本次抽檢涉及的標稱大型企業主要有鄭州（zhōu）思念食品有限公司（sī）、三全食品股份有限公司、益海嘉裏（嶽陽）糧油（yóu）工業有限公司等32家，所有被抽樣品抽檢項目均為合格。針對國家食品安全監（jiān）督抽（chōu）檢中發現的不合格產品，總局（jú）已（yǐ）部署地方相關食品藥品監（jiān）管部門對不合格產品及其生產經營企業及時開展核查處置，依法立案查處（chù），並責令違法生產經營企業及時（shí）采取下架、召回不合格產品（pǐn）等措施，防控食品安（ān）全（quán）風險。

目前，對不合格產品涉及的24家生產經營企業進行立案調查，已下架、召回不合格食品。並依法責令（lìng）長（zhǎng）沙通華油脂有限公（gōng）司等（děng）26家生產經營單位（wèi）進行整改。監管部門特別提示（shì）消費者，在購買到或在市場上發現被通報的不合格產品時，可（kě）撥打12331熱線電話進行投訴或（huò）舉報。

本文（wén）關鍵詞：國家食（shí）藥（yào）監總局 抽檢11大類食品 調味（wèi）食（shí）品