一套營養標準走天下（xià）

前段日子熱播的電視劇《虎媽貓爸》裏，畢勝男省吃儉用也要給女兒（ér）茜茜買有機蔬菜，可見天下父母心。孩子入口的食（shí）品是家長嚴加把控（kòng）的“重關”，可是，這一關是否真的成（chéng）功把守住了（le）呢？近日，記者走訪市場（chǎng），發現市場上兒童食（shí）品琳琅滿目，卻（què）也亂象叢叢。很多人都不敢相信，關（guān）於兒童食品，至今為止，我國尚無標準。

記者調查

現象一：傍（bàng）上“兒童”身價即飆？

兒童正處於長（zhǎng）身體增智力的（de）階（jiē）段，對營養需（xū）求大。不（bú）少商家正看中其中商機，加大（dà）火力推出針對兒童的營養食品，號稱高鈣高鋅、高DHA等兒童食（shí）品（pǐn）比比（bǐ）皆是。搭乘“高營養（yǎng）”的順風車，這些兒童（tóng）食品比（bǐ）普通（tōng）食品價格貴出數倍。記者在超市看到，一款名為陳X明的兒童高鈣掛麵280克裝標價6.9元，該品牌（pái）的另一款麵條雞蛋（dàn）龍須掛麵180g裝（zhuāng）隻（zhī）需1.5元，兩包總共（gòng）360克就要3元，連兒童麵條一半的價格都趕不上。這高鈣兒童掛麵相比普通麵條，多了“營（yíng）養強化劑(碳酸鈣)”。

“有機”也是被玩壞（huài）了（le）的。“兒童食品+有機”那簡直是提價利器，直接（jiē）將食品價格推向高（gāo）峰。超市裏一款兒童有機麵條營養套餐七盒裝245g×7標價117.8元，劃下來（lái）一盒大（dà）約售價17元。細看其配料表，也不過是（shì）常規材料，隻不過所有材料前頭都被（bèi）安上“有機”二字，比如有機麵粉、有機雞蛋和有機蔬菜。有機兒童醬油的價格也相（xiàng）當昂貴，據記（jì）者調查，市麵上兒童醬油的容量大概（gài）在150~180ml不等，價格則高達20~30元/瓶，對（duì）比一瓶500ml價位（wèi）在10元左右的普通醬油，那簡直是高（gāo）高在上。

現象二：

成人、兒童（tóng）食品界限模（mó）糊

有的食品甚是離譜，明明是普通食品甚（shèn）至（zhì）是（shì）不適（shì）合孩（hái）童進食（shí）的食品（pǐn），卻（què）冠以兒童（tóng）的（de）名義出現在超市貨櫃上。兒童不該進食的東西，這些食品中統統都有。比如一款印有小熊圖案的夾心餅幹堪稱經（jīng）典，經常可在小朋友手中看見它的身影。

記者見到其產品配料（liào）表中列明配料有白砂糖、植物（wù）油、人造（zào）奶油和奶粉等，在配（pèi）料中（zhōng）沒有標注特別（bié）為兒童添加的營養物質，卻還有（yǒu）不利於人體的人（rén）造奶油。此外，薯片（piàn）等膨化食（shí）品也打入兒（ér）童食品界。

現象三：

一套營養標準走天下

許多（duō）家長隻顧著給孩子補（bǔ）充營養（yǎng），卻忽略了這個分量的營養究竟是否適（shì）合孩子。女兒剛上一（yī）年級的（de）黎女士說自己從來沒留意過（guò）兒童（tóng）食品包裝上的營養問題，上超市購物時，同一類型的食品隻要有兒童版的她就毫不猶豫地買，“我想兒童（tóng）版的是為小朋友設計的，肯定比大人食品好。”

記者在超市（shì）裏看到，鮮有兒童食品在包裝上標（biāo）明適合食用的兒童年齡（líng），或者標注不同（tóng）年齡階段的兒童適宜進食的數量。許多兒（ér）童食品就是一（yī）套“營養標準”行走天下。如某國產（chǎn）兒童食用（yòng）的（de）維生素C果汁糖，且不（bú）說那一堆的（de）“檸檬黃、食用香精、明膠”等食品添加劑，就光說其主要營養維生素C吧。包裝上沒（méi）有提及相應年（nián）齡（líng）兒童對應的食用量（liàng），相當於暗示不同年齡的兒童“你們就盡管吃吧”。但是，維生（shēng）素C卻不能過量食用，人民網曾（céng）有（yǒu）報道稱試驗（yàn）表明，每日口（kǒu）服維生素C超（chāo）過（guò）3克可導致腸蠕動增加，引起（qǐ）腹部絞痛與腹（fù）瀉；日服4克，一周後有可能（néng）發生尿路草酸鈣（gài）結石和（hé）腎結石。

有（yǒu）的兒童食品鈉含量高，美國醫學組（zǔ）織曾（céng）調查過一些美國兒童（tóng），發現其中11%在10~13歲患上高血（xuè）壓。這些兒童（tóng）高血壓患者在嬰兒時期絕大多數經常吃過鹹的食物。

專家說法

成（chéng）長不同階段營養（yǎng）需求有別

中國醫師協會兒童健康專業委員（yuán）會主任委（wěi）員、亞洲兒科營養聯盟主席、國際兒童食（shí）品法典委員會核心組成員丁宗一教授在接受媒體采（cǎi）訪時表示（shì），根據世界衛生（shēng）組織WHO的定義，兒童（tóng）是指0~18歲的年（nián）齡。

孩（hái）子在不同的年齡階段有相匹配的營養需（xū）求。著名營養專家劉納告訴廣州日報記者，從3歲到6歲、6歲到12歲、從（cóng）12歲到18歲，每一個階段孩子身體發育狀況（kuàng）不盡相同。3歲到6歲孩子大腦發育處於一個高速發展期，也是智力發育最高速的階段，亟須補（bǔ）充DHA、維（wéi）生素A、牛磺酸等；6~12歲是小（xiǎo）學階段，孩子免疫係統（tǒng）逐步（bù）完善。這時候優質的蛋白、充分的鈣、均衡的維（wéi）生素都十分（fèn）重要；12~18歲孩子已經（jīng）進入青（qīng）春（chūn）發育期，這時候補鈣特別重要。但現在大多（duō）數12到18歲的（de）孩子在室內學習的時間比較長，這個階段孩子（zǐ）也很容易出現眼睛近視加深（shēn）以及脊柱變形等問（wèn）題，營（yíng）養（yǎng）方麵除了需要充足的鈣質，還需要適當熱量的（de）蛋白（bái）質例如魚蝦蛋（dàn）類等。

在家長（zhǎng）為孩子挑選兒童食品時，劉納建議除了關注營養以外，還要盡（jìn）量（liàng）給孩子食用天然食品。

兒童食（shí）品沒有生產標準

實際上，目前國家的相關食品標準中（zhōng）並沒有“兒童食品”這個定義。中消協指出，目前我國尚無有關“兒童食品”的概念和相關（guān）食品標準。廣東省食品協會專家範瑞告訴廣州日（rì）報記者（zhě），市麵上所謂“兒童食品”並沒有專門的生產標準，即使明（míng）確標注“兒童”字樣或印有卡通的食品都隻能按普通食品（pǐn）標準進行管理。“兒童”二字更多的是炒（chǎo）作的商業概念。

對於國家是否應該對兒童食品（pǐn）製定相關法（fǎ）律法規，劉納認為“很有必要”。“很多兒童食品為了增加口感、贏得孩子的喜愛（ài），它裏（lǐ）麵加入一些不利於人體的添加劑，例如檸檬黃、日落黃這兩種添加劑會導致孩子多動症，而且（qiě）很多（duō）兒童食品裏麵添加的糖是過量的。還有一些兒（ér）童食物裏麵混（hún）入（rù）了含有反式脂肪酸的（de）添加劑，就像奶精，聞起來很香，但其實不是真正的牛奶，長期食用孩（hái）子容易得高血壓、心髒病等疾病（bìng）。”中消協也呼籲政（zhèng）府有關部（bù）門針對有關兒童食品（pǐn）製定和實施嚴（yán）格的法律規定和標準規範（fàn），引導和鼓勵行（háng）業企（qǐ）業生產和研發（fā）更多適合兒童食用的安全、營養（yǎng）均衡的食品。建議要通過標簽說明如實反映食品狀況，最好按每公斤體重（chóng）標注每天推（tuī）薦食用限量。

範瑞則認為，國家若要製定兒童食品相關標準難度大。“兒童食品不同於嬰（yīng）幼兒（ér）食品。後者的品類少，來源單一，容易（yì）控製。因（yīn）此嬰幼兒食品有專門的標準，包括嬰幼兒配方（fāng）乳粉和輔助食品。但是兒童年齡跨度大，食品品類多（duō）。除非是營養濃縮型的兒童食品，否則（zé）對於一般兒童食品沒有太大必（bì）要專門研究一個標準。”

本文關鍵詞：兒童食品 界（jiè）限模糊