栗子香甜可口，是很多人（rén）茶餘飯後喜歡的炒貨。抱著一份熱騰騰（téng）的栗子日漸變涼的天氣中，不僅能夠溫暖91视频网站入口的雙手，更（gèng）能溫暖91视频网站入口的內心。而如今恰好是栗子上市的季節，大街小巷的糖（táng）炒栗子正在（zài）熱賣，可最近竟然有傳言，糖炒栗子是用糖精鈉炒出來的，這是真的麽？本期北京智（zhì）雲達通過快速檢測的方法助力安徽（huī）衛視《最佳選擇》節目，和您（nín）聊聊糖（táng）炒（chǎo）栗子中的糖精鈉。

實（shí）驗：栗子中糖精鈉的檢測（cè）

實驗樣品：劇組在市場上（shàng）購買了合肥市內常見（jiàn）的6種（zhǒng）不同品牌的栗子，1號2號為（wéi）連鎖品牌栗子，3號~6號為小商家栗子。

實驗地點：安徽電視台現場進行檢測（cè）。

實驗過程：技術人（rén）員（yuán）將6種樣品經過粉碎、取樣、稀釋等過程，通過智雲達食品安全快速檢測儀進行檢測。

實驗分析：糖精鈉在（zài）酸性條件下（xià）會被（bèi）萃取到下層溶液（yè）中並與（yǔ）顯色劑反應生成有色物質，將樣（yàng）品放入儀（yí）器進行讀（dú）數。

實驗結果：其中1號、2號樣品均顯（xiǎn）示未（wèi）檢出糖精鈉，3號~6號樣品（pǐn）檢出糖精鈉但均未超標。

糖精鈉是（shì）一種常用的甜味劑，對人（rén）體無任何營養價值。當大量食（shí）用糖精後，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退；長期食（shí）用會導致營養不良，甚至產生厭食行為，並影響青少年的身（shēn）體發育（yù）。短時間內（nèi）攝入糖精鈉過量，會引起血小板減少而（ér）造成急性大出血，嚴重者還（hái）會（huì）損害肝髒、腎髒及腦部神經，並導致癌症。

雖然檢（jiǎn）測結果中栗子的糖精鈉的含（hán）量都在標準範圍以內（nèi），但是對於抵（dǐ）抗力（lì）較差的老（lǎo）人和孩（hái）子（zǐ）仍然可能存在一定的潛在危害（hài），所以提醒消費者在購買糖（táng）炒栗子盡量選擇大品牌的糖炒栗（lì）子（zǐ）。

本（běn）文關鍵詞：智雲達食品檢測 安徽（huī）衛視 《最佳選擇》 糖炒栗子 “甜蜜陷阱” 糖精（jīng）鈉