據了解，近段時間“豬肉裏有蟲”的謠言在我市各區縣廣泛（fàn）傳播（bō），很多老百姓不敢吃豬肉，向市、區縣食藥監局打來（lái）谘詢和投訴電（diàn）話。

根據專家介紹，市（shì）民所提到的（de）鉤蟲，是鉤口科線蟲的統稱，如果動物感染鉤蟲，隻（zhī）寄生於腸道，成蟲長度1厘（lí）米左右，不會（huì）寄生（shēng）於肌（jī）肉內，蟲體經高溫後即死（sǐ）亡崩解。豬體（tǐ）內幾種常見寄生蟲中，蛔蟲寄生在豬小腸內，長（zhǎng）在15-40厘米之間，較容易發（fā）現，但不會長在豬肉中；絛蟲在豬肉裏並不能發育為成蟲，隻能（néng）是約黃豆大（dà）小的白色幼蟲（chóng），幼蟲長在0.44-0.8厘米之間，寄生在豬（zhū）的瘦肉內，這種（zhǒng）病豬（zhū）的瘦肉部分會出現較為（wéi）明顯的（de）白點，也就是（shì）91视频网站入口俗稱的“米豬肉”；旋毛蟲一般用肉（ròu）眼根本（běn）看不見。

據悉，7-8月市食（shí）藥監局已對全市（shì）肉製品開展專項整治，並會同各區、縣動物（wù）衛生（shēng）監督（dū）所安排專人（rén）對農貿市場和活（huó）畜禽交易市場進行巡查。截止目前，共出動執法人員509人（rén）次（cì），開展專項執法檢查54次，檢查肉製品經營單位367戶，開（kāi）展肉品監督抽檢（jiǎn）22批次。通過檢查，全市肉製（zhì）品市場總體情況較好，且未發現病死畜禽產品在市麵上銷售現象。

為了打消市民的疑慮（lǜ），桑（sāng）植縣食藥（yào）監局將（jiāng）市民送來“有蟲”的豬肉，交給縣畜牧獸醫水產局檢驗中心進行鑒定，鑒定結果表明市民送來豬肉身上的所謂蟲子，隻是豬肉身上的血管（煮熟以後很像蟲子），並不是市民口中所說的有（yǒu）蟲。除此之外，桑植（zhí）縣（xiàn）食藥監局和縣畜牧局的技術人員，隨（suí）機在街上購買了20斤豬肉，由（yóu）高級（jí）獸醫師現場解剖（pōu）、抽檢化驗，化驗結果顯示豬肉內沒有寄生蟲。慈利縣食藥監局也接到類似投訴，但是經過（guò）動物（wù）檢疫部（bù）門的專家鑒定後也得出一樣的結論。

據了解，該局將進一步加（jiā）大監管和巡（xún）查力度，對全市肉品市場開展定期、不定（dìng）期的隱患排（pái）查，提高日常巡查的頻（pín）次（cì），督促經營者落實食品（pǐn）安全主體（tǐ）責任。並加大宣傳力度，營造良好的社會輿論環境，保障全市（shì）肉製品市場（chǎng）食品安全。

市食藥監局提醒廣大市民，日常購買豬肉最好選擇正規的市場，在購買（mǎi）過程中，注意查看攤販是否有當天的動物（wù）檢疫合（hé）格症、肉品（pǐn）品質檢驗（yàn）合格證；留（liú）意豬肉上是否有動物（wù）產品（pǐn）檢疫合格（gé）印章、肉品品質檢驗合格印章。凡經過動物衛生（shēng）監督機構檢疫合格的豬肉，消費者（zhě）可放心購買食用，切不可輕信網上（shàng）傳言，更不要恐慌。如發現可疑肉品，可以撥（bō）打市食品藥（yào）品監督管理局投訴舉報電話12331，並（bìng）做好樣品留存。

本（běn）文關（guān）鍵詞：豬（zhū）肉 有蟲 謠言（yán）