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從超市買了一斤黑豆，水泡過後，水被（bèi）染成了“墨汁（zhī）”。昨日，福州胡先生撥打本報熱線95060，稱自己在超市購買的黑豆可能有質量問題。
隨後，記者谘詢了福（fú）建省農業科學院作物研究所專（zhuān）家，專家說，黑豆泡水後，本身黑色素會沉澱到水（shuǐ）裏（lǐ），水變黑是正常現象，如果是染色的黑豆，先（xiān）把它泡（pào）在（zài）水裏（lǐ），再拿起來，會有（yǒu）顏色染在手裏，這就說明被染色。
另外，真黑豆用力在白紙上劃擦不會掉（diào）色。
本文關鍵詞（cí）：黑豆 掉色
